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很多牛肉在一起怎麼做好吃

發布時間: 2022-05-26 06:06:10

牛肉怎麼做法才好吃

可以做土豆燒牛肉,准備一些新鮮牛肉,土豆,紅椒,青椒,青油,生粉,鹽,醬油,牛肉切成片狀,然後再用醬油,鹽,生粉抓取均勻,土豆洗干凈切成厚片,青紅辣椒切圈,鍋燒熱放油,然後再把牛肉片放下去快速的滑一下,剩下的油就把土豆塊翻炒一下,加一些鹽還需要加入適量的水悶一下,等到土豆熟了,再加入辣椒圈牛肉,加入適量醬油,翻炒均勻,加一些雞精就可以了。

還可以做芹菜炒牛肉,需要准備一些芹菜,黃牛肉,生薑,大蒜,尖椒,青紅辣椒,芝麻,香油,食用油,干辣椒,料酒,小蘇打,澱粉,生抽,牛肉,切成片狀敲松,然後加一些蘇打粉,生抽攪拌均勻,再加生粉以及料酒打均勻以後腌制一下,芹菜沒有那麼容易入味,所以也可以提前加入一些鹽腌制,這樣就能夠減少製作的時間,芹菜裡面含有非常豐富的維生素,所以盡量保留芹菜的葉子,鍋裡面加一些油燒到7成熱的時候把牛肉放進去,牛肉變色以後立刻撈出來,鍋裡面留一些底油,把配料炒香,然後再加入青紅辣子翻炒一下,加入芹菜,中火熱油,把牛肉片滑散,一直到變色以後就可以出鍋了,青椒炒到9分熟,再加入牛肉片炒出香味,大概幾秒鍾以後就可以盛出來吃了,需要淋上一些芝麻油,這樣味道就可以更好。

㈡ 牛肉的製作方法有很多,牛肉有哪些好吃的做法

牛肉在生活中還是很常見的,很多人都喜歡吃牛肉,牛肉的營養價值也很高,比如說富含豐富的蛋白質和人體所必需的維生素,有肉也可以做成很多菜品。像牛肉可以和番茄一起炒,做成好吃的牛肉西紅柿。可能還有很多人不知道西紅柿燉牛肉怎麼做。其實最關鍵的一步就是一定要把牛肉進行反復的用水浸泡,那樣才會更好吃一點。

小時候我就經常喜歡吃牛肉乾。有時候給我的感覺會增強我的體質,增加我的肌肉。牛肉也可以多著餡兒包餃子或者做成牛肉餡的包子來吃,也是非常好吃的。但是現在有很多合成的牛肉,導致市面上很多牛肉分不清到底是不是真的牛肉。

㈢ 牛肉可以燒什麼菜在一起做好吃

牛肉的最佳搭配是蘿卜。將牛肉切塊,冷水下鍋,鍋開後撇去浮沫,然後撈出沖洗干凈;將蘿卜洗凈,切成滾刀塊。把蘿卜和牛肉放入高壓鍋,加入蔥段、薑片、花椒、八角和少許食鹽,然後注入適量清水,蓋上鍋蓋開始燉煮。大約二十五分鍾後,清燉牛肉蘿卜就做好了。

㈣ 牛肉怎麼煮好吃

牛肉怎麼煮好吃,先要牛肉煮出來好吃,牛肉的挑選很重要,放入自己喜歡的配菜一起煮,煮的時候火候很重要,鹽要最後放等,這樣煮出來的牛肉肉香軟爛,好吃不膩。

牛肉營養豐富,也是我們生活中經常吃的食材,用來燉、煮、炒、紅燒、做餃子餡等,都非常的不錯,像我們家孩子特別喜歡吃牛肉,在外面買著吃不實惠,吃著也不放心,自己在家做,吃著美味又放心,很多人都會說牛肉煮出來不好吃,那是因為沒有掌握技巧,下面就來分享一下牛肉怎麼煮好吃。

4、火候要掌握好,大火燒開轉小火慢燉,燉煮的時間要足,鹽要最後放,過早的放鹽會使牛肉不容易煮爛。

總結:通過以上的分享,我們知道了牛肉怎麼煮好吃,煮牛肉牛肉的挑選很重要,牛肉涼水下鍋焯水,焯好水後撈出沖洗干凈,燉煮的時候水要一次加夠,燉煮的時間、火候要掌握好,鹽要最後放,可以加入自己喜歡的配菜一起煮,這樣煮出來的牛肉肉香軟爛,湯汁濃郁。

㈤ 牛肉怎麼做好吃

一:紅燒牛肉
1、牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進去大火燒1分鍾。取出洗凈。2、牛肉入鍋,加開水,沒過牛肉2寸。加桂皮,茴香,蔥段, 薑片,料酒。中火1小時。3、另取炒鍋,少許油爆香大蒜顆粒,加辣豆瓣醬,川花椒, 料酒,醬油同炒2分鍾。4、把炒好的調味醬加入牛肉鍋中,加冰糖繼續煮1小時。其間翻幾次,嘗味,酌情添加醬油/冰糖。5、到汁濃肉爛關掉火即成。 一定不能吝嗇火頭。沒有這么酥爛就不好吃了。燒的過程也可以 讓牛肉更加入味 。
二:蔥爆牛肉
腱子肉750克(或黃瓜肉),大蔥白120克,芝麻50克(焙好),大蒜瓣,生薑末3克,醬油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米飯250克,黃酒25克,精鹽5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。1、牛腱子肉洗凈,去筋膜,用清水浸泡2小時後,撈出,控干,切成小方塊,再搗成薄片,把大蔥白洗凈,切成滾刀片。 2、牛肉放入瓷碗內,放入芝麻,大蒜末、生薑末、醬油25克,辣椒面、黃酒、味精攪拌均勻,腌漬,使牛肉滲進調味料。 3、干蘑菇水發後,洗凈,去蒂,切長絲。 4、炒鍋內倒入豆油,燒八成熱,放入牛肉片、蘑菇絲、大蔥白絲爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精鹽、味精炒勻,淋芝麻油,出鍋。 5、食用時,同熱大米飯一起同吃,即可。

如何做一道好吃的牛肉

給樓主介紹幾個偶做過的方法:

1. 牛腩燉蘿卜

做法:燒油鍋,放入薑片,蒜頭(整個的,稍為拍扁),蔥白段炒香,加入冷水(水量為蓋住牛腩並有兩節手指餘量為適合)。放入3個八角,1/4個老陳皮(自個曬得那種也行,要用水發開,把白瓤刮干凈只用那層存儲香味的表皮)、適量鹽、耗油、醬油。水燒開後放入切好的牛腩塊,小火燜煮,煮至水量與牛腩平面後放入蘿卜塊,繼續小火燜煮(隔5分鍾返一次面,讓蘿卜塊受熱均勻和入味),最後燜煮至自個喜歡的軟硬程度就OK了。

2. 蒸牛肉

做法:牛肉橫紋切片,放入姜絲、蔥白粒、醬油、料酒、粟米粉、花生油拌勻腌制15-20分鍾。先燒開蒸鍋後上鍋蒸至熟透即可。

3. 蔥爆牛肉

做法:牛肉橫紋切片,放入姜絲、蔥白粒、醬油、料酒、粟米粉、花生油拌勻腌制15-20分鍾。燒熱鍋,放蔥白段、薑片炒香,燒大火,倒入預先腌制好的牛肉片快速速炒熟即可。在偶的家鄉,有句俗語叫做;「牛肉十八炒」,意思是大火燒鍋,把牛肉片下鍋翻炒十八下就可以上碟了。

關鍵:牛肉片不要放鹽腌,要用醬油,要不然肉會很韌。不建議放蘇打粉或者松筋粉之類的化學劑來達到嫩肉的效果。想要肉質嫩,除了橫紋切肉、不用鹽腌制、放入粟米粉是好方法之外,加入一點新鮮木瓜汁或者新鮮奇異果(獼猴桃)汁也能達到松筋嫩肉的效果。

㈦ 牛肉和什麼在一起燒好吃

小炒黃牛肉:小米辣和青椒 超級下飯
番茄燉牛肉:酸甜可口熱量也不高
土豆燉牛肉:東北燉菜經典
海帶牛肉湯:這應該算是韓國料理 口感清爽的湯類

㈧ 牛肉怎樣做好吃有哪些做法

牛肉是高蛋白低脂肪,營養很豐富的食材,味道很好,口感也很好,特別好吃

牛肉的做法也是有很多,比如大蒜牛肉粒、錫紙牛肉、黑椒牛肉等,都很好吃,做起來也不算困難,很簡單省事,大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握

下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!

【大蒜牛肉粒】

大蒜掰剝好,牛肉切成小塊備用

切好的牛肉塊放入碗中,倒上料酒,放入食鹽和五香粉,用手抓勻後腌制半個小時

鍋中倒油,將油燒熱後,放入大蒜瓣,將其煎出香味後,將大蒜瓣先撈出來,然後放入牛肉翻炒片刻,翻炒至變色後盛出入碗中,將油也倒入碗中


好吃的黑椒牛肉就做好了,大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!