① 土豆絲怎麼炒好吃家常做法
炒土豆絲
土豆絲一般都是用來炒，炒土豆絲的做法多種多樣，可以清炒，也可以熗炒，可以直接下鍋炒，也可以加入其它的配菜一起炒。今天教大家做的是筍干炒土豆絲，這道菜好吃、健康又簡單，就算是不太會做飯的人，也可以輕松完成。
土豆絲怎麼做好吃
食材：
冬筍150克、土豆150克、蔥花10克、鹽1茶匙、生抽1湯匙
筍干炒土豆絲的做法：
1、冬筍切絲，土豆切絲；
2、鍋中倒入適量油，油燒熱後下入冬筍絲炒1分鍾左右，再加入土豆絲翻炒均勻，加入鹽、生抽翻炒2分鍾；
3、再加入適量水炒2分鍾，出鍋前撒上蔥花即可。
小貼士：
土豆絲切好之後，最好放入清水中浸泡一段時間，這樣能防止土豆絲變黑氧化
② 炒土豆絲怎麼炒才好吃
主料：土豆 300克
輔料：大蔥 5克
調料：鹽 6克 味精 2克 醋 3克 胡麻油 2克 花生油 8克 各適量
製作工藝
1.大蔥洗凈切成絲待用；土豆削去外皮洗凈，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻，撈出濾凈水分。
2.炒鍋置火上，燒熱後注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋，接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。
工藝提示
1.土豆發芽，霉壞不能使用，發芽土豆含龍葵素，遇有發芽的土豆一定要將芽和芽眼周圍挖去。
2.土豆用清水浸泡時間不宜過長，過長將破壞土豆中的營養素。
3.土豆絲炒熱後要及時烹入醋。
③ 土豆絲怎麼炒好吃啊
酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。
1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
3、准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
4、開火、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。
6、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。
7、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
8、掂鍋翻炒幾下，放白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
難後就可以裝盤了。試試看，味道不錯。
④ 土豆絲怎麼炒好吃
土豆是適合一年四季都吃的糧食，在我們的日常生活中，我們經常會看到很多關於土豆的零食和菜餚，相信很多女孩子特別喜歡吃土豆，喜歡吃炸土豆，涼拌土豆，薯條，薯片，土豆的食物有很多，平常我們在家裡面的時候也總是喜歡做一些土豆的菜。土豆絲怎麼炒好吃？土豆絲其實可以用來做很多的菜，可以做酸辣土豆絲，土豆絲炒肉，現在夏天都來了，天氣比較炎熱，那麼我們就可以吃涼拌土豆絲。做土豆絲方法並不是很難，只要想自己動手，就能做出好吃的土豆絲。
以上只是小編喜歡的土豆絲做法，你覺得怎樣做出來的土豆絲好吃嗎？
⑤ 土豆絲怎麼炒好吃
材料
主料：土豆200g、梅花肉50克、干辣椒4g；
輔料：蔥葉4g、鮮姜2g、蒜瓣2瓣、十三香1gk、味精1gk、白醋2gk
炒土豆絲
1
把土豆取100g，小辣椒4g蔥白2g姜1g肉50g，備齊
2
把土豆去皮洗干凈，哇去牙眼備用。
小貼士
1.土豆切完絲後用涼水浸泡一回炒的時候不放粘
2.快出鍋時放一點點的醋炒出的土豆絲不放柔
3.土豆絲一定用水投凈用不炒的時候發粘…
⑥ 炒土豆絲怎麼炒才好吃
土豆絲跟胡蘿卜一起炒好吃。
食材：土豆500克。
輔料：胡蘿卜1段、胡椒粉1小勺、鹽2小勺、蚝油1湯勺、蒜4瓣、醋1湯勺。
步驟：
1、土豆去皮洗干凈，備一段胡蘿卜。
⑦ 土豆絲怎麼炒才好吃
我家還是以前農村的大鍋台，上面一個大鐵鍋。首先做什麼口味的，是酸辣的還是家常味的。土豆喝油厲害，所以油放的要比平時炒菜放的多點。干辣椒段，辣椒絲，蔥姜，八角花椒。土豆絲在水中泡著，切細點。鍋中放油，油熱了放入切好的蔥花薑片。八角花椒。干辣椒段。快速的炒幾下，出香味了放土豆絲，放點水，醬油，十三香，鹽，味精。適量。放水是防止干鍋。稍微面面的最好吃。 要是酸辣的就在熱水中過下水，水中放點白醋。這樣土豆絲就更脆了。水剛燒開就放里，燙個幾秒就撈出來，下油，然後炒蔥姜，辣椒。切點小紅辣椒也不錯，夠辣。八角花椒就不要放了。先不放鹽，大火翻炒，辣味就入味了。土豆絲本身就過了水，翻炒幾下就熟了，然後放鹽，味精，白醋，翻炒幾下嘗味，好了馬上出鍋。還有一種做法，我姐姐給我做的，用番茄炒的，家常味的，下了一點糖。辣辣的，還有番茄的酸甜味，也很好吃。
⑧ 土豆絲怎麼炒起來好吃
青椒土豆絲
將洗凈的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3~4分鍾，然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
材料:青椒、黃椒、紅椒各半個 大土豆1個干辣椒4條花椒1小撮
作法: 1、土豆去皮後切絲，切絲後裝在籃子里用水清洗再瀝干水分
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用
3、干辣椒用水沖洗後摖干水分
4、鍋內倒油燒熱，然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉，再放入干辣椒
5、放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鍾，調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可
⑨ 土豆絲怎麼炒好吃好吃
材料
土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
⑩ 土 豆 絲 怎 么 炒才 好 吃
酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。
1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
3、准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
4、開火、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。 6、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。
7、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
8、掂鍋翻炒幾下，放白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。直接炒的方法：鍋里放油，油熱下點蔥花熗鍋，土豆絲一定要用清水沖掉上面的澱粉，要不然炒出來就是一坨一坨的，然後要濾掉水，不然下鍋的時候油會嘣傷你的。蔥花剛剛變色的時候放土豆絲，然後就炒啊炒要是想放青椒就可以在炒2分鍾的時候放進去，隨時都可以加鹽，按自己的口味來，想吃脆的就少炒一會，想吃面的多炒一會。一定要最後快出鍋的時候放味精，味精高溫久了之後吃了會不健康。
還有酸辣土豆絲的做法，也不知道你想炒哪種，也給你說了吧
干辣椒和蔥花熗鍋，放土豆絲。只要是炒土豆絲都要洗掉澱粉然後濾干。炒到自己覺得合適的口感之後就倒醋，把醋沿鍋壁倒下去，鍋壁熱，倒下去刺啦一聲能讓醋更香，不要倒多，翻炒，加鹽，加了醋的土豆會脆脆的，很好吃。