當前位置:首頁 » 家常菜譜 » 魯南土豆絲怎麼炒好吃
擴展閱讀
燒烤排骨怎麼燉好吃 2022-07-02 11:00:00

魯南土豆絲怎麼炒好吃

發布時間: 2022-05-26 04:10:15

土豆絲怎麼炒好吃家常做法

炒土豆絲
土豆絲一般都是用來炒,炒土豆絲的做法多種多樣,可以清炒,也可以熗炒,可以直接下鍋炒,也可以加入其它的配菜一起炒。今天教大家做的是筍干炒土豆絲,這道菜好吃、健康又簡單,就算是不太會做飯的人,也可以輕松完成。

土豆絲怎麼做好吃

食材:

冬筍150克、土豆150克、蔥花10克、鹽1茶匙、生抽1湯匙

筍干炒土豆絲的做法:

1、冬筍切絲,土豆切絲;

2、鍋中倒入適量油,油燒熱後下入冬筍絲炒1分鍾左右,再加入土豆絲翻炒均勻,加入鹽、生抽翻炒2分鍾;

3、再加入適量水炒2分鍾,出鍋前撒上蔥花即可。

小貼士:

土豆絲切好之後,最好放入清水中浸泡一段時間,這樣能防止土豆絲變黑氧化

② 炒土豆絲怎麼炒才好吃

主料:土豆 300克
輔料:大蔥 5克
調料:鹽 6克 味精 2克 醋 3克 胡麻油 2克 花生油 8克 各適量
製作工藝
1.大蔥洗凈切成絲待用;土豆削去外皮洗凈,切成粗細均勻,長短一致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻,撈出濾凈水分。
2.炒鍋置火上,燒熱後注入花生油,四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋,接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。
工藝提示
1.土豆發芽,霉壞不能使用,發芽土豆含龍葵素,遇有發芽的土豆一定要將芽和芽眼周圍挖去。
2.土豆用清水浸泡時間不宜過長,過長將破壞土豆中的營養素。
3.土豆絲炒熱後要及時烹入醋。

③ 土豆絲怎麼炒好吃啊

酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。
1、把土豆去皮切絲,越細越好,刀功啊~~再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好,過冷水去澱粉,這樣炒出的菜口感脆。
3、准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
4、開火、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時,把花椒粒放進去,炸出香味。
6、花椒一定要撈出不要,不然吃的時侯你就會知道了。
7、油熱時,把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
8、掂鍋翻炒幾下,放白醋,放鹽,動作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻。
難後就可以裝盤了。試試看,味道不錯。

④ 土豆絲怎麼炒好吃

土豆是適合一年四季都吃的糧食,在我們的日常生活中,我們經常會看到很多關於土豆的零食和菜餚,相信很多女孩子特別喜歡吃土豆,喜歡吃炸土豆,涼拌土豆,薯條,薯片,土豆的食物有很多,平常我們在家裡面的時候也總是喜歡做一些土豆的菜。土豆絲怎麼炒好吃?土豆絲其實可以用來做很多的菜,可以做酸辣土豆絲,土豆絲炒肉,現在夏天都來了,天氣比較炎熱,那麼我們就可以吃涼拌土豆絲。做土豆絲方法並不是很難,只要想自己動手,就能做出好吃的土豆絲。以上只是小編喜歡的土豆絲做法,你覺得怎樣做出來的土豆絲好吃嗎?

⑤ 土豆絲怎麼炒好吃

材料

主料:土豆200g、梅花肉50克、干辣椒4g;
輔料:蔥葉4g、鮮姜2g、蒜瓣2瓣、十三香1gk、味精1gk、白醋2gk

炒土豆絲

  • 1

    把土豆取100g,小辣椒4g蔥白2g姜1g肉50g,備齊

  • 2

    把土豆去皮洗干凈,哇去牙眼備用。

  • 小貼士

    1.土豆切完絲後用涼水浸泡一回炒的時候不放粘
    2.快出鍋時放一點點的醋炒出的土豆絲不放柔
    3.土豆絲一定用水投凈用不炒的時候發粘…

⑥ 炒土豆絲怎麼炒才好吃

土豆絲跟胡蘿卜一起炒好吃。

食材:土豆500克。

輔料:胡蘿卜1段、胡椒粉1小勺、鹽2小勺、蚝油1湯勺、蒜4瓣、醋1湯勺。

步驟:

1、土豆去皮洗干凈,備一段胡蘿卜。

⑦ 土豆絲怎麼炒才好吃

我家還是以前農村的大鍋台,上面一個大鐵鍋。首先做什麼口味的,是酸辣的還是家常味的。土豆喝油厲害,所以油放的要比平時炒菜放的多點。干辣椒段,辣椒絲,蔥姜,八角花椒。土豆絲在水中泡著,切細點。鍋中放油,油熱了放入切好的蔥花薑片。八角花椒。干辣椒段。快速的炒幾下,出香味了放土豆絲,放點水,醬油,十三香,鹽,味精。適量。放水是防止干鍋。稍微面面的最好吃。 要是酸辣的就在熱水中過下水,水中放點白醋。這樣土豆絲就更脆了。水剛燒開就放里,燙個幾秒就撈出來,下油,然後炒蔥姜,辣椒。切點小紅辣椒也不錯,夠辣。八角花椒就不要放了。先不放鹽,大火翻炒,辣味就入味了。土豆絲本身就過了水,翻炒幾下就熟了,然後放鹽,味精,白醋,翻炒幾下嘗味,好了馬上出鍋。還有一種做法,我姐姐給我做的,用番茄炒的,家常味的,下了一點糖。辣辣的,還有番茄的酸甜味,也很好吃。

⑧ 土豆絲怎麼炒起來好吃

青椒土豆絲
將洗凈的土豆切成細絲後,放入九成熱的油鍋內,煸炒3~4分鍾,然後放入切細的青椒,再翻炒幾下,放上鹽、味精,即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
材料:青椒、黃椒、紅椒各半個 大土豆1個干辣椒4條花椒1小撮
作法: 1、土豆去皮後切絲,切絲後裝在籃子里用水清洗再瀝干水分
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用
3、干辣椒用水沖洗後摖干水分
4、鍋內倒油燒熱,然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉,再放入干辣椒
5、放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鍾,調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可

⑨ 土豆絲怎麼炒好吃好吃

材料
土豆2個,青椒1個,鹽、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切絲,淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲,大蒜切片。
3、植物油燒熱,放入土豆絲和蒜片,翻炒。
4、加入適量醋,土豆絲快熟時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精,炒均勻後出鍋。

⑩ 土 豆 絲 怎 么 炒才 好 吃

酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。
1、把土豆去皮切絲,越細越好,刀功啊~~再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好,過冷水去澱粉,這樣炒出的菜口感脆。
3、准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
4、開火、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時,把花椒粒放進去,炸出香味。 6、花椒一定要撈出不要,不然吃的時侯你就會知道了。
7、油熱時,把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
8、掂鍋翻炒幾下,放白醋,放鹽,動作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻。直接炒的方法:鍋里放油,油熱下點蔥花熗鍋,土豆絲一定要用清水沖掉上面的澱粉,要不然炒出來就是一坨一坨的,然後要濾掉水,不然下鍋的時候油會嘣傷你的。蔥花剛剛變色的時候放土豆絲,然後就炒啊炒要是想放青椒就可以在炒2分鍾的時候放進去,隨時都可以加鹽,按自己的口味來,想吃脆的就少炒一會,想吃面的多炒一會。一定要最後快出鍋的時候放味精,味精高溫久了之後吃了會不健康。
還有酸辣土豆絲的做法,也不知道你想炒哪種,也給你說了吧
干辣椒和蔥花熗鍋,放土豆絲。只要是炒土豆絲都要洗掉澱粉然後濾干。炒到自己覺得合適的口感之後就倒醋,把醋沿鍋壁倒下去,鍋壁熱,倒下去刺啦一聲能讓醋更香,不要倒多,翻炒,加鹽,加了醋的土豆會脆脆的,很好吃。