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土豆片蔥頭西紅柿肉咋炒好吃

發布時間: 2022-05-26 02:58:46

Ⅰ 西紅柿和土豆片一起炒怎樣做好吃簡單

很簡單啊

西紅柿炒土豆片

個人覺得

操作非常簡單

用熱水燙西紅柿去皮

然後切小塊備用

土豆去皮清洗干凈

之後切片泡在水裡備用

鍋里燒油爆香蔥花

放入西紅柿

再放入土豆片

適量調味後

翻炒熟了就好了

酸咸可口

特別好吃

Ⅱ 西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的家常做法

西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的家常做法

食材

牛肉 350克

西紅柿 280克

土豆 250克

洋蔥 30克

蔥 1根

姜 2片

蒜 2瓣

油 20克

生抽 2湯匙

番茄醬 1湯匙

冰糖 5粒

鹽 2克

    方法/步驟

    1

    首先,我們來准備一下食材。牛肉要選擇有些肥肉的吃起來才會香,如果是用牛腩來做這道菜就更好了。西紅柿要選擇熟透一點的,會比較容易炒出湯汁。

    2

    接下來處理食材:我們把牛肉切成大一點的塊,因為牛肉遇熱會收縮,所以切的時候盡量切大點,切好後放在涼水裡浸泡一下血水。

    注意事項

    tips 1:焯牛肉的時候要冷水入鍋,不要蓋鍋蓋,焯好後,用熱水再沖洗一遍。

    tips 2:燉肉的水要一次性加足,若要中途加水,請加熱水。

    tips 3:放入土豆繼續燉煮時,請務必看著點鍋,別燒糊了。

    tips 4:鹽要最後快出鍋前放。

Ⅲ 西紅柿炒土豆片的做法竅門

西紅柿炒土豆片

食材:土豆,番茄,蔥姜蒜,油,生抽,耗油,白糖,鹽。
做法:
1.土豆切片,用水沖洗掉上面的澱粉後泡在水裡,西紅柿切塊。
2.鍋內少許油,油熱後放入蔥姜蒜末炒香放入西紅柿塊炒3、4分鍾。
3.將土豆片瀝干水分後倒入鍋內翻炒3、4分鍾。
4.放入雞精、生抽、蚝油、白糖繼續翻炒直至湯汁收干,臨出鍋放入鹽翻炒均勻即可關火。

Ⅳ 蔥頭土豆片炒肉怎麼做

  • 主料

  • 土豆

    一個

  • 洋蔥

    半個

  • 鮮豬肉

    三兩左右

  • 輔料

  • 食用油

    適量

  • 適量

  • 適量

  • 適量

  • 蒜苗

    少量

  • 大料

    少量

  • 花椒

    少量

  • 料酒

    少量

  • 醬油

    少量

  • 適量

  • 步驟

  • 1.鮮豬肉切片,用鹽、蔥、蒜、花椒、大料、料酒炒熟備用。

  • 2.土豆切片,用水淘洗瀝干,洋蔥切片。油熱後先炒土豆,快熟時放入洋蔥翻炒。

  • 3.將炒好的肉片放入土豆和洋蔥鍋,翻炒少許混勻,放入調料。

  • 4.土豆不要炒太軟,及時出鍋,裝盤時灑上少許切好的蒜苗即可。

Ⅳ 土豆片炒西紅柿怎麼炒好吃

西紅柿炒土豆片的做法

主料:土豆2個,西紅柿2個

調料:食鹽1/2小勺,雞精1小勺,蔥5克,姜5克,蒜5克

生抽2大勺,蚝油1小勺,白糖1小勺,植物油適量

做法:

1、炒到番茄變軟出湯後將土豆洗凈切片之後,用清水浸泡一小會兒,去除掉土豆表面多餘的澱粉,西紅柿切成塊兒;

2、在鍋內放入少許油,油熱之後放入蔥姜蒜末炒香,然後放入西紅柿塊兒炒3到4分鍾炒直到炒到西紅柿變軟出湯為止;

3、將土豆片撈出,瀝干水分以後倒入鍋內,繼續翻炒3到4分鍾;

4、接著放入雞精、生抽、蚝油、白糖等調料繼續翻炒,直至湯汁收干,臨出鍋前放入鹽翻炒均勻即可關火。

這道菜中的食材,可以說是蔬菜中比較便宜的,但是當酸甜可口的西紅柿與容易吸味兒的土豆一起烹飪時,兩種食材碰撞出的味道足可以打動你的味蕾,並且酸甜口兒的菜都很開胃,是下飯的極好搭配。

西紅柿炒土豆片的營養價值

西紅柿的營養價值豐富,是營養學家們一致公認的。西紅柿被稱為神奇的菜中之果。據測定,每百克西紅柿含糖2.2克,維生素B10.03毫克,維生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C11毫克,胡蘿卜素0.31毫克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分,參與機體氧化還原過程,有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。據計算,每人每天食用300克左右的番茄(約3個),便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。

土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

雖然西紅柿在加熱之後,維生素C的含量會有一定的下降,但是番茄紅素的功效卻大大加強了,所以,這道菜的營養價值還是非常豐富的,對人體有一定的好處。

Ⅵ 西紅柿炒土豆片怎麼炒 西紅柿炒土豆片的做法

主料西紅柿2個土豆1個輔料蔥適量鹽適量白糖適量白醋少許
步驟
1.首先將土豆切菱形片、西紅柿切片、蔥白切蔥花。
2.鍋中倒入小半鍋油,燒至七成熱,倒入土豆,炸至微黃撈出。
3.鍋留底油,下入蔥花,倒入西紅柿,翻炒出汁後,倒入土豆片,加半勺白糖,半勺鹽,淋入適量白醋。
4.均勻翻炒調味,然後撒上蔥花,翻炒片刻,即可出鍋裝盤享用。

Ⅶ 番茄土豆片怎麼炒好吃

番茄土豆片的做法步驟

1
去皮土豆、番茄、胡蘿卜、蔥頭清洗干凈備用。

2
土豆切成片泡入涼水。

3
西紅柿切成片。

4
土豆焯水後泡入涼水。

5
尖椒、胡蘿卜、蔥頭、蔥姜都切成片備用。

6
炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜爆香。

7
放入西紅柿翻炒。

8
等西紅柿炒成西紅柿醬時候放入尖椒、胡蘿卜、蔥頭翻炒。

9
翻炒均勻放入土豆翻炒幾下,放入土豆片翻炒,然後放入鹽、糖、雞精翻炒均勻就可以出鍋了。

Ⅷ 西紅柿炒土豆的做法

原料:稍大土豆一個.西紅柿一個. 調料:蔥姜鹽 准備階段: 1、西紅柿開水燙下剝皮,去核,切小塊,裝碗備用. 2、土豆去皮切片,記得要准備一盆水,隨時切著隨時往水裡放著,要不土豆會很快變黃的,不好看。土豆片的清洗看個人口好而定,喜歡吃脆的就多洗幾遍;喜歡吃軟的就沖一下就好,這樣可以多保留土豆里的澱粉會很好炒的軟還粘粘的.我個人比較喜歡粘粘的口感.洗好後撈出淋干水. 3、蔥姜切碎碎 製作過程: 4、把干鍋燒熱再放油,待油熱後放入蔥姜碎碎.小炒三四下就好可不敢給炒糊了,如果不幸糊了那就關火,把糊的蔥姜用鏟鏟把糊的東東撈出來扔了去.記得要撈干凈呀,要不菜炒出來黑黑的人家還以為是黑芝麻點綴呢.呵呵 5、倒入西紅柿塊翻炒,炒到出湯了..這時再土豆片,我炒、炒、炒。看到土豆片段生了,放鹽翻炒出鍋即可

Ⅸ 土豆洋蔥番茄放在一起可以做什麼菜啊

土豆洋蔥番茄放在一起可以做西紅柿(番茄)洋蔥炒土豆。
做法如下:
主料

土豆100克
洋蔥60克
番茄50克
調料:
鹽巴10克 醬油3克 醋2克 味精2克
步驟:
1.將洋蔥切成絲

2.土豆切成絲,放在清水中浸泡

3.西紅柿切成滾刀塊

4.鍋中放入底油,加入大料和蔥花爆香

5.將土豆絲撈出,放入鍋中煸炒

6.隨後放入洋蔥繼續煸炒

7.加入鹽、醬油調味

8.將西紅柿放入鍋中繼續翻炒,放入醋調味

9.出鍋前加入味精。

Ⅹ 洋蔥和土豆和西紅柿和肉能一起吃嗎

可以一起吃
洋蔥西紅柿燒土豆
主料:土豆80g,洋蔥50g,西紅柿130g
輔料:油適量鹽適量水適量
步驟:1.起油鍋炒西紅柿。
2.滑散炒勻炒出濃汁。
3.下土豆丁。
4.炒勻加水燉煮直到土豆燉熟。