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土豆塊炒豬肉怎麼炒好吃

發布時間: 2022-05-25 15:25:02

『壹』 土豆跟豬肉怎麼炒好吃

主料
土豆
3個

輔料

適量

適量
大蒜
3瓣
醬油
少許
豬肉
100克

步驟

1.豬肉切片

2.土豆切粗條放在水中浸泡

3.鍋里放少許的油燒熱,倒入豬肉翻炒

4.倒入大蒜炒香

5.倒入鹽,醬油調味上色盛出

6.倒入土豆翻炒

7.加鹽加水燜煮一會

8.煮好的土豆倒入豬肉翻炒均勻即可

小貼士
我用的是豬頸肉,所以不用腌

『貳』 土豆炒肉怎麼炒好吃

食材:土豆2個,瘦肉200g,生抽,老抽,食用油,鹽,蔥花。

1、土豆去皮,清洗干凈,切成薄片,然後放到大碗里,倒入清水,浸泡5分鍾,去除澱粉,然後瀝干水分備用。五花肉洗凈,吸干水分,切成均勻的薄片。小蔥切碎;准備幾個蒜瓣和薑片。

『叄』 豬肉炒土豆怎樣做好吃

材料
土豆,豬肉,蒜,蔥,鹽,醬油,辣椒碎,料酒
做法
1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。
2、土豆去皮切片,蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油,倒入肉片翻炒,至八分熟變色後盛起,多餘的油留在鍋內。
4、剩餘的油爆香蒜末和蔥白,倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時,倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒,起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。

『肆』 土豆炒豬肉怎麼炒好吃

用料青椒 1個(大一點)土豆 1個(大一點)五花肉 100克鹽 1小勺雞精 1小勺醬油 1小勺蚝油 1小勺食用油 1大勺做法步驟1、准備好食材,土豆削皮切片過涼水,青椒去籽切小塊,五花肉切薄片。2、冷鍋熱油,下五花肉爆炒,加點醬油爆香。3、五花肉炒至五分熟時,下土豆片,炒一會後要適當關小火,因為土豆有澱粉容易粘鍋炒焦,小火燜炒土豆片很香,可以不用加水,炒土豆要適當油多一點,這樣炒出來的土豆片不粘鍋還帶點焦黃。4、土豆炒至5-6分熟時,下青椒,加適量的鹽、雞精、蚝油調味,翻炒3分鍾即可關火出鍋。

『伍』 土豆塊炒肉怎麼做好吃

雞肉或者豬肉切成細絲,用料酒、五香粉、食鹽腌制。土豆削皮,切成細絲,用清水浸泡,蔥姜切成粒備用。
鍋燒熱,加底油,放入蔥姜粒炒香,放入連調料的肉絲,炒至斷生,再把土豆絲瀝干,放入鍋中,添加少量水,翻炒至熟,淋入少量明油,出鍋裝盤,撒上香菜或者香蔥末即可。
香噴四溢啊,饞人!雖然是很普通的材料,主要用心去烹調,也能做美味。
做菜最重要的是熟能生巧,自己去親自做,親自嘗,哪裡不對,哪裡需要改正,慢慢就會了。
希望幫到你,碼字不易,滿意請採納。

『陸』 土豆塊炒肉塊怎麼做

主料:土豆2個,豬肉200g,柿子椒4個,少量蔥姜蒜
輔料:植物油,鹽,澱粉,生抽,香油,雞精,花椒,白糖
做法步驟
土豆炒肉
土豆炒肉
1.土豆去皮,洗凈,切片,用清水浸泡片刻,瀝干水備用
2.蔥姜蒜和柿子椒洗凈,切段
3.豬肉洗凈,切片,用適量鹽,澱粉,生抽,香油抓勻,腌製片刻
4炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱,轉小火,放入花椒炒香
5轉大火,放入肉片翻炒至顏色發白
6加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉,繼續翻炒並加入青椒
7放入土豆及少許雞精,以大火炒勻即可。
土豆炒肉的製作要訣:本品有油炸過程,需備植物油約500克。 椒片和蚝油,翻炒入味即可出鍋裝盤。
做法二編輯
食材准備
豬肉適量,土豆少許,其他調料適量。 [1]
做法步驟編輯
1、豬肉和土豆處理干凈,正常處理即可;

2、燒下油,放入白糖炒出糖色,加入豬肉翻炒,然後放入適量的清水以及醬油,食鹽等,小火悶煮幾分鍾;
3、豬肉要熟透的時候,加入土豆再次悶煮下,所有食材都熟透就可以出鍋。 [1]

『柒』 土豆炒肉片怎麼炒嫩又好吃

土豆炒肉片的做法
所需要的食材:土豆2個,五花肉100克,青紅椒各1個,蒜米3粒,生薑小半個,適量鹽、生抽、蚝油、豆瓣醬、海鮮粉。
土豆2個
首先准備好土豆。把土豆削去表皮,過水清洗干凈,改刀切成片放入冷水中,加入適量鹽浸泡5分左右,再過清水沖洗多次,把土豆裡面的澱粉去除干凈,瀝干凈水分備用,這樣可以防止土豆氧化變黑。
冷水浸泡土豆片
第二步切好五花肉青紅椒。把五花肉過水清洗干凈,切成薄片備用,青紅椒清洗干凈,改刀切成片備用,蒜米生薑清洗干凈切成片備用。
好五花肉青紅椒
第三步油炸土豆片。在裝有土豆片的碗里,加入2勺澱粉均勻,這樣炸出來的土豆片更脆更香。起鍋倒入適量的油,開火燒油熱7成左右,把裹好澱粉的土豆片倒入鍋中,中火慢炸至兩面金黃色,撈出瀝干凈油分備用。
油炸土豆片
第四步五花肉炒土豆片。重新起鍋,鍋里加入少許油,倒入切好的五花肉片,大火爆炒至油分肉片捲起,加入蒜米生薑片和適量豆瓣醬炒出紅油爆出香味,倒入切好的青紅椒片和適量蚝油翻炒均勻出味,再倒入炸好的土豆片一起翻炒均勻,加入適量生抽、海鮮粉調味提鮮翻炒均勻,撒上適量白芝麻點綴色相,即可出鍋裝盤上桌。

『捌』 土豆炒肉怎麼炒著好吃

土豆炒豬肉的做法
1.
把豬肉切片,加入鹽、醬油和料酒腌制
2.
把土豆切片,泡在水裡防止土豆氧化,把青椒切片,洋蔥切絲
3.
把姜和蒜爆香,再加一些白糖,然後放豬肉,炒到半熟時加入青椒和洋蔥,炒熟後盛出備用
4.
土豆瀝干水份,熱油然後炒土豆
5.
土豆快熟的時候加入醬油和鹽,然後把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒
6.
把生粉加水攪勻,倒入勾芡,完成
烹飪技巧
1、先腌肉可以保證肉質的滑嫩;
2、炒土豆時要多放些油,因為土豆比較吸油。