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大茄子拌土豆怎麼拌好吃

發布時間: 2022-05-25 14:08:58

A. 大拌茄子土豆怎麼做好吃,大拌茄子土豆的家

大拌茄子土豆的做法
1.准備材料

2.茄子切厚片 土豆切稍薄片上鍋蒸10分鍾左右

3.茄子用筷子打一打將蒸水倒出

4.再將土豆放入

5.拌成此狀就可以

6.尖椒、韭菜、蒜、蔥切末

7.雞蛋下油鍋炒熟

8.倒出

9.鍋中放油下蒜、韭菜、及一半蔥熗鍋

10.然後下入黃豆醬炒出醬香味

11.下西紅柿炒幾下

12.然後下入雞蛋炒散既可

13.將炒好的醬澆在拌好的土豆茄子泥上撒蔥花和香菜既可

B. 東北土豆拌大茄子的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

茄子 1個

土豆 2個

豬肉 適量

豆瓣醬/黃豆醬 適量

蔥花

薑末

東北土豆拌大茄子的做法

  • 所有材料備好,大茄子和土豆分別切開,便於蒸熟。豬肉切小丁,用少量料酒和薑末腌好(如時間緊也可以不淹)。蔥切蔥花。

  • 小貼士

    豆瓣醬是東北的那種,也可以換成黃豆醬或者農家大醬。
    肉醬里可以根據自己口味加入青椒、香菇之類的。
    新鮮土豆最好洗干凈帶皮蒸,更能保持原香,我這個是因為不新鮮了必須去皮摳掉芽子。

C. 東北亂拌茄子土豆的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
茄子 1個
土豆 2個
豬肉 適量
豆瓣醬/黃豆醬 適量
蔥花
薑末
東北拌茄子的做法

所有材料備好,大茄子和土豆分別切開,便於蒸熟。豬肉切小丁,用少量料酒和薑末腌好(如時間緊也可以不淹)。蔥切蔥花。


豬肉丁里根據個人口味放入豆瓣醬就是肉醬啦。


土豆、大茄子和肉醬上鍋蒸,大概開鍋後蒸十五分鍾。

出鍋,撒上蔥花,拌入肉醬一起拌開,塊越小越好吃。

小貼士
豆瓣醬是東北的那種,也可以換成黃豆醬或者農家大醬。
肉醬里可以根據自己口味加入青椒、香菇之類的。
新鮮土豆最好洗干凈帶皮蒸,更能保持原香,我這個是因為不新鮮了必須去皮摳掉芽子。

D. 東北茄子拌土豆的做法步驟圖,怎麼做好吃

做法
1. 蒜搗成泥,小蔥切末。
2. 把茄子和土豆切成大塊放到蒸鍋裡面蒸熟。
4. 將蒜泥和蔥花放在茄子土豆上面,炒鍋放油燒熱後澆上去,然後加入鹽、味精、糖一起拌勻即可。

E. 茄子拌土豆的家常做法大全怎麼做好

  • 主料

  • 土豆

    1個

  • 茄子

    1個

  • 紅辣椒

    1個

  • 2瓣

  • 輔料

  • 生抽

    適量

  • 適量

  • 適量

  • 花椒

    適量



  • 步驟

  • 8.灑些香菜。切了三顆咸雞蛋放在盤邊,和土豆拌茄子一起吃特別下飯。

F. 涼拌土豆茄子怎麼做好吃

  • 主料

  • 土豆

    1個

  • 茄子

    1個

  • 大蔥

    適量

  • 大蒜

    適量

  • 輔料

  • 適量

  • 生抽

    適量

  • 適量

  • 芝麻油

    適量

  • 步驟

  • 6.然後拌均勻後即可食用

G. 土豆拌茄子怎麼拌好吃

土豆拌茄子的做法步驟
土豆拌茄子的做法圖解11. 洗干凈,然後茄子去蒂切段,土豆去皮切半,這樣熟的比較快。
土豆拌茄子的做法圖解22. 鍋內放入適量水,然後放到蒸屜上蒸,聽說過煮的,想像就知道水分會很大,吃起來不會有什麼味道,所以還是蒸的比較靠譜。
土豆拌茄子的做法圖解33. 蒸土豆茄子的時候,就可以把小蔥和辣椒洗干凈了,這個依照個人口味,辣椒也可以不放,蔥我感覺還是放這種小的嫩的比較好吃。
土豆拌茄子的做法圖解44. 蔥切段,辣椒切圈,辣醬,全部備好。醬可以依照個人口味調換,大醬,辣醬,雞蛋醬,豆瓣醬什麼醬都可以只要自己愛吃的,我比較喜歡蒜蓉辣醬。
土豆拌茄子的做法圖解55. 天熱了,喜歡吃水飯的可以把干飯過幾遍水,然後放到冰箱里鎮上,此步驟也可以省略,哈哈哈。
土豆拌茄子的做法圖解66. 這個時候茄子差不多先熟了,用筷子扎一紮,輕松扎透茄子就是熟了,可以先夾出鍋。
土豆拌茄子的做法圖解77. 過了一會土豆也能用筷子輕松扎透,就可以全部出鍋了,然後拿出之前准備好的小蔥,辣椒,辣醬。
土豆拌茄子的做法圖解88. 把土豆和茄子用筷子弄碎,然後依照個人口味加入適量的辣椒,蔥,醬,開始攪拌。
土豆拌茄子的做法圖解99. 這樣就完成了,拌完或許沒那麼美觀,不過非常非常好吃。其實這菜很簡單,不過我每個步驟講的比較細致而已。做來吃吧,夏天吃超級美味!

H. 拌茄子土豆泥怎麼做好吃

拌茄子土豆泥的做法
1.將土豆去皮洗凈切成厚片、茄子洗凈去蒂切成滾刀塊、尖椒洗凈去蒂,將土豆塊、茄子塊尖椒都放入蒸鍋中,上汽後蒸8~10分鍾,蒸熟
2.蒸菜的時候調汁,將大蒜砸成蒜泥、小蔥切成蔥花都放入碗中
3.再放入醬油、香醋、白糖、香油、胡椒粉拌勻成調料汁
4.將蒸好的蔬菜取出來放入盆之中趁熱放入食用油(不能用生的植物油,最好是用花椒八角炸過的調料油,其實放豬油更好吃,而且豬油不用化開,放到熱的蔬菜中自己就化了),用湯勺邊壓邊攪拌直到將蔬菜攪成帶點小顆粒的泥狀

5.將提前拌好的調料汁倒入蔬菜泥中拌勻,嘗一下,再用鹽調一下鹹味
6.放入香菜末再拌勻即可