❶ 皮蛋和牛肉可不可以一起吃
可以的，做皮蛋瘦肉粥也可以用牛肉來做，而且做出來還比較好吃。
❷ 牛肉皮蛋粥的做法是什麼
主要材料：皮蛋三個，大米100克，水900克，牛裡脊100克，澱粉2克，鹽適量，米酒一小勺，生抽一小勺，薑汁一勺，胡椒粉少許，香油一小勺，香蔥少許，鹹蛋黃適量。
1、皮蛋先加熱斷生，讓中間的溏心凝固，這樣煮出的粥顏色不黑，按喜好而定，也可以直接切小塊煮粥。
❸ 牛肉可以和松花蛋一同吃嗎
牛肉可以和松花蛋一同吃，下面是具體做法：
准備材料：大米1杯，水5杯，松花蛋塊適量，牛肉丁100克，食鹽適量，香油少許，蔥花適量，胡椒粉適量
1、大米中加入足量的清水倒入砂鍋中。
❹ 如何做牛肉皮蛋粥
前言
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，皮蛋是一種家常菜，容易消化，膽固醇比較少。但皮蛋的鉛含量比較高，不宜多吃，配合熬粥後，滑滑的口感，不過要是加入一些蔬菜的話，可能會更好些。
材料
主料：牛肉50g、大米80g、皮蛋1個；
輔料：調料適量
牛肉皮蛋粥
1
食材准備，大米，牛肉卷，和皮蛋
2
食材處理，大米放入電飯煲裡面，過水
3
牛肉卷切碎，皮蛋也切成小碎塊
4
然後把他們全部放入電飯煲裡面
5
定時，我是晚上做的，定時到第二天早上
6
第二天起來後，打開，看到粥比較濃，要是有點蒜薹什麼的會比較好看
7
粥好了，不過煮的時間有點長，皮蛋都化了，下次注意，不過喝到嘴裡還是濃濃的皮蛋味
小貼士
電飯煲隔夜定時，不應該放皮蛋，會容易化
要是加入一些蒜薹，或者胡蘿卜，顏色會好看些
❺ 牛肉皮蛋粥的做法
現如今能夠 暢快享有特色美食的時期里，許多 人到持續試著外邊餐飲店千萬種美味美食的另外，實際上她們最鍾愛吃家常飯菜，美味可口身心健康又安全性。殊不知，要想每日都能吃到各種各樣美味的食物，學習廚藝也是我們日常生活一門基本的課程。今日，高級營養師給大夥兒強烈推薦一款製做簡易又十分美味可口的粥：皮蛋牛肉粥。
皮蛋牛肉粥的家常做法
原材料：稻米、松花蛋、牛羊肉、小香蔥、鹽、白砂糖、木薯澱粉、白鬍椒粉
1、稻米添加一定量的冷水，能夠 事前侵泡減少熬煮時間或是立即熬煮。
2、牛羊肉切小傅，添加生抽醬油、白鬍椒粉、白砂糖、木薯澱粉、芝麻油，腌制。
3、松花蛋切小傅。
4、大蔥切小傅。
具體方法：
1、稻米中添加一定量的冷水，能夠 事前侵泡減少熬煮時間，還可以立即熬煮。
2、小米粥熬料濃稠，小米粒無整顆情況。
3、小米粥熬及時，放進松花蛋，熬15分鍾上下。
4、放進腌制好的牛羊肉丁，攪拌均勻，燒一開。
5、鍋電源開關火，倒進鹽、黑胡椒粉、芝麻油。
6、撒上小香蔥粒，攪拌均勻。
❻ 牛肉皮蛋可以一起吃嗎
牛肉和皮蛋可以一起吃嗎?
牛肉和皮蛋可以一起吃。不僅不會有毒，對人體沒有任何不良反應，而且比起用豬肉做皮蛋瘦肉粥，牛肉更新鮮順滑，而且吃牛肉的皮蛋瘦肉粥更不會長胖，只會長肌肉，增強力量。
牛肉和皮蛋能一起吃嗎
皮蛋和牛肉在一起吃是不會有任何問題。例如用牛肉做皮蛋瘦肉粥比用豬肉做皮蛋瘦肉粥口感更好，營養更加豐富。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜;牛肉和皮蛋同食，營養十分豐富，對人體有益無害。
不會中毒。有很多菜都是皮蛋和牛肉一起製作而成的，比如：皮蛋牛肉粥、吃牛肉火鍋加上涼拌皮蛋等，都不會有問題。但是要注意少吃皮蛋。
牛肉的食用禁忌有：
(1)不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
(2)內熱盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不適當烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
(7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生薑同食易致牙齦炎症
(8)不宜與牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶鹼時禁忌食用
(10)印度教徒不食用牛肉。
(11)嚴格的素食主義者不食用動物食品。
(12)有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
PS：牛肝的禁忌
(1)忌鮑魚、鯰魚
(2)不宜與富含維生素C的食物同食
(3)心臟病者不能多吃。
❼ 牛肉皮蛋可以一起煮粥嗎
食材
大米 1小碗
牛肉 100克
松花蛋 3個
細香蔥 3根
澱粉 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
食鹽 適量
白糖 適量
姜絲 適量
方法/步驟
1
第一步：煲粥底。不管熬什麼粥，粥底是最重要的，否則一切都是白費。大米要加入一些色拉油和鹽拌勻腌制半個小時以上，這樣處理過後，煮粥會更加容易開花，也會更加滑順，香味更濃，根據所用炊具的不同，水和米的比例也有不同，用普通的鍋來熬水要多一些，大約是15:1的比例，用電飯煲熬粥水可以減少一半，用7:1的比例即可。總之，需要把米粒熬到看不到完整的，粥底綿軟黏稠為佳。
2
松花蛋入鍋煮上5分鍾，為什麼要煮松花蛋呢？松花蛋本身其實是生的，在製作的過程中，因為石灰等鹼性物質，和鴨蛋中的蛋白質發生了反應，看起來好像熟了而已。做皮蛋瘦肉粥的時候，把松花蛋煮一會有2個好處：第一可以讓中間沒有凝固的部分都凝固，方便烹飪。第二可以消除松花蛋的鹼味和腥味，讓粥的味道更佳。
3
牛肉洗凈切成薄片後用油和鹽抓勻腌制備用
4
將皮蛋切小丁，切一些細細的姜絲，一起加入煮好的白粥鍋中，蓋上鍋蓋燜煮10分鍾。
5
最後將腌制好的牛肉倒入鍋中，用湯勺不斷的攪拌，可以讓牛肉熟得更快一些。
6
大火煲開後，即可關火了，加入一些胡椒粉、小蔥碎，攪拌均勻後即可食用了。這樣一碗鮮香四溢的皮蛋牛肉粥就做好了。
7
皮蛋牛肉粥，就做好啦。
❽ 皮蛋能不能跟牛肉一起煮粥
皮蛋可以和牛肉一同吃，以「牛肉皮蛋粥」為例。做法如下：
主料：皮蛋2個，牛肉50g
輔料：大米適量，小蔥適量，香油適量，鹽適量，澱粉適量
步驟：
1.牛肉切小丁。
2.皮蛋切小塊。
3.小蔥切粒。
4.大米提前浸泡。
5.放入香油、鹽、澱粉，攪拌均勻。
6.料理煲內倒入足量的清水。
放入大米。
7.放入皮蛋。
8.倒入牛肉丁。
9.開啟料理煲，工作。
10.加入鹽、放入小蔥，香油。
11.攪拌均勻，即可。
❾ 皮蛋牛肉粥怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、大米提前浸泡，可以縮短熬煮時間。
2、大米要加入足量的清水，熬制米粒開花，湯汁粘稠，無完整米粒狀態。
3、皮蛋比牛肉先放入，先煮10-15分鍾，讓皮蛋的滋味先熬煮進去。
5、牛肉切小丁，放入開一開直接關火，肉質鮮嫩。
6、可以倒入白鬍椒粉和香油調味，更有味！