食材
主料
土豆
800g
泡椒
10g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
雞精
適量
花椒粉
適量
步驟
1.土豆（買了三個，家裡還有一個剩的）。
2.切成薄片。
3.炸土豆片。炸成焦黃。
4.用小火把泡椒炒出辣味來。
5.放土豆片後爆炒一秒鍾。
6.放適量的鹽。
7.放花椒粉和雞精，即可。
『貳』 泡椒炒土豆絲的做法
今天小編要給大家分享一道特別簡單的家常菜，這道美食的名稱就叫做泡椒土豆絲，相信這是一道很多人都特別愛吃的家常菜，基本上家家戶戶都會製作的一道美食，製作方法特別的簡單，大家都知道土豆，是在我們日常生活中，經常會買到了一種食材，而且價格也是特別的便宜。土豆可以製作成很多種美食，可以做成一道美味的家常菜，也可以做成美味的零食小吃，就比如說大人小孩都愛吃的薯條，薯餅，都是用土豆製作成的，但是作為炒菜，更是有多種多樣的做法，而今天分享的這道美食做法，就特別的簡單，趕緊來看一看吧。
准備食材：土豆，紅辣椒，青辣椒，泡椒，大蒜，食用鹽，食用油，雞精。
第一步：首先我們把土豆去皮清洗干凈之後再切成土豆絲，把切好的土豆絲放入裝有清水的容器裝去浸泡，一直把土豆裡面的澱粉泡出來，這樣炒土豆絲的時候就不會容易粘鍋。
第二步：紅辣椒去蒂清洗干凈之後，再把裡面的辣椒籽去掉，再把紅辣椒切成細絲放在碗中備用，青辣椒去蒂清洗干凈之後，也把裡面的辣椒籽去掉，然後再把青辣椒切成細絲，放在碗中備用，大蒜，去皮清洗干凈之後，切成蒜片，放在碗中備用，泡椒清洗干凈之後，去蒂再切成泡椒末放在碗中備用。
第三步：把土豆絲從水中撈出，用清水沖洗干凈，然後瀝干水分放在碗中備用。接著，我們把鍋清洗干凈，等鍋燒熱之後，在鍋中倒入適量的食用油，等鍋中的食用油燒至六成熱之後，我們再把切好的蒜片放入鍋，中爆炒出香味，接著再把土豆絲倒入鍋中一起翻炒均勻。
第四步：土豆絲倒入鍋中之後，我們要不斷地去翻炒，將土豆翻炒至六成熟之後，我們再把切好的泡椒倒入鍋中一起翻炒均勻，我們在炒的過程中一定要不斷地去翻炒鍋中的食材，防止糊鍋底。
第五步：最後，我們再把切好的紅辣椒和青辣椒，倒入鍋中一起去翻炒均勻，翻炒片刻之後，我們再把雞精和食用鹽倒入鍋中去調味，一直將鍋中的食材，翻炒入味之後，就可以起鍋裝盤了，如果大家喜歡吃粉糯一點的土豆絲，翻炒的時間可以稍微久一點。
以上就是小編給大家分享了這道泡椒土豆絲的製作方法，是一道特別簡單方便的快手菜，而且酸辣開胃，清脆爽口，搭配米飯吃能夠連吃兩碗
『叄』 泡椒土豆片家常做法，正宗泡椒土豆片怎麼做
食材
主料
土豆
2個
泡椒
5個
輔料
花椒粒
15粒
油
一湯勺
鹽
適量
味精
適量
步驟
1.土豆洗凈去皮切小片，用水浸泡去除澱粉，這樣炒出來的土豆會比較脆
2.泡椒切絲備用
3.鍋中放油燒熱
4.放入泡椒和花椒粒進行翻炒（剛好有點泡薑片我也一並倒進去了）
5.待泡椒炒出香味後，倒入土豆片進行翻炒
6.最後撒上鹽和味精調味，裝盤即可上桌。
『肆』 泡椒土豆的做法步驟圖，泡椒土豆怎麼做好吃
泡椒土豆片
用料
土豆 隨意
泡椒 1袋
泡椒土豆片的做法
土豆洗干凈，削皮，切成薄片。
燒一鍋開水，將土豆片下開水煮熟撈出，過兩遍涼水。備用。
將泡椒和泡椒水一起倒入土豆片中，放冰箱冷藏。1-2小時後就可享用了。
小貼士
1、土豆不能煮太久，太綿不好吃。
2、我用了3個拳頭大的小土豆，1包泡椒，感覺有些咸，建議放半包泡椒即可。
第一次做，量到底還是掌握的不好，慢慢改進啦~
『伍』 泡椒土豆絲怎麼做好吃
泡椒土豆絲的做法
1.
土豆，蒜瓣，泡椒
2.
土豆切絲，一定得泡水，不然糊鍋，不爽脆！泡椒，蒜瓣切碎
3.
少少油，泡椒蒜瓣爆香，放入土豆絲，得瀝干水
4.
關鍵的一步，放入泡椒水，翻炒
5.
關火，泡椒水已有鹹味，少加鹽，放入味精，點點糖，淋上藤椒油，收工
『陸』 做法，泡椒土豆片怎麼做好吃，泡椒土豆片的家常做法
材料
土豆
隨意
泡椒
1袋
做法
1.
土豆洗干凈，削皮，切成薄片。
2.
燒一鍋開水，將土豆片下開水煮熟撈出，過兩遍涼水。備用。
3.
將泡椒和泡椒水一起倒入土豆片中，放冰箱冷藏。1-2小時後就可享用了。
『柒』 你認為泡椒的食物相比其他辣的食物，好吃在哪裡
其它辣的食物大多都只有辣和麻兩種感覺，而好的泡椒做的食物不僅辣，還有酸和一股泡椒本身的植物香味。和紅油辣椒做的食物比起來，泡椒食物吃久了不會覺得很油膩，越吃越酸爽、越吃越開胃，同時因為少放了油，熱量也會少一些。強烈推薦泡椒雞爪、泡椒土豆和泡椒海帶絲，作為小零食食用非常不錯。
『捌』 泡椒土豆片的做法步驟圖，泡椒土豆片怎麼做
主料
土豆
2個
泡椒
5個
輔料
花椒粒
15粒
油
一湯勺
鹽
適量
味精
適量
步驟
1.土豆洗凈去皮切小片，用水浸泡去除澱粉，這樣炒出來的土豆會比較脆
2.泡椒切絲備用
3.鍋中放油燒熱
4.放入泡椒和花椒粒進行翻炒
5.待泡椒炒出香味後，倒入土豆片進行翻炒
6.最後撒上鹽和味精調味，裝盤即可上桌。
小貼士
1、土豆泡過水可以去除澱粉，口感比較脆，如果想要面的感覺那就不要泡水咯，而且得現切現炒，不然土豆會變色的。
2、炒脆土豆不需要太多油，可以適量淋一點點水，這樣就不會糊鍋。