A. 牛肉干自己在家怎麼做
牛肉乾別在外面買了，自己在家做又簡單又成本低，關鍵是越嚼越香。家家戶戶都避免不了吃一些肉，我們常吃的肉類莫過於一些肌肉、魚肉、羊肉、豬肉以及牛肉，這幾種肉我最喜歡吃的還是牛肉，因為它既腥味小，吃起來口感跟味道都是很棒的，你們最喜歡吃的肉類是什麼呢？
之後鍋中燒水燉煮牛肉條，連帶調料一起燉煮，待牛肉熟了之後撈出來備用，另外起鍋燒油，油熱後加入幾勺的白糖炒出糖色，之後迅速放入牛肉條，撒上少許的花椒粉、鹽、孜然翻炒均勻。之後一直炒到牛肉發乾的時候即可，喜歡吃辣的可以撒上少許的辣椒粉吃，味道非常好，越嚼越香吃到完全停不下來。
B. 牛肉乾是如何製作的怎麼做牛肉乾好吃
感謝粉絲邀請，說起牛肉乾，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是壞牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉乾，今天，胡師傅就給大家淺談牛肉乾是如何製作的，「風干牛肉」、「風干牛肉乾」、「牛肉乾」。牛肉乾早譽為「」蒙古鐵騎」的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為一代天驕「成吉思汗的行軍糧」。「成吉思汗」也是我最崇拜的「巴特爾」。
肉嫩，不會筋頭八腦的，口感好，用它們做出來牛肉乾又香又好吃，有嚼勁。牛肉縮水還蠻大的，所以做牛肉乾料別下少了，我一般一次買至少兩斤新鮮牛肉，做出來也沒多少。生薑、蔥等，經過調料煮後再下油炒，喜歡吃辣的可以放些辣椒，瀝干油後就可以吃啦!這款牛肉乾，在家也能輕松完成，並且肉質和口味都可以根據自己的要求來進行選擇和製作。
C. 自製牛肉乾，怎樣做才能和買來的一樣美味
牛肉乾是一種深受人們所歡迎的小零食，吃起來不僅有嚼勁，而且還有種唇齒留香的感覺。風味獨特的牛肉乾，既可以當作追劇時的小零食，又可以當成一種美味的下酒菜，無論是大人還是小孩都很喜歡吃。
第六步，另起鍋倒入少許食用油，油溫燒至五成熱時，下入孜然粒，辣椒面，花椒粒，炒香炒出紅油時，下入炸好的牛肉條，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
家庭版自製牛肉乾就做好了，你學會了嗎？牛肉乾是當今比較風靡的一種零食小吃，滋味鮮美且耐嚼的牛肉乾深受人們的喜歡，而且你會發現吃牛肉乾非常上癮，一根一根吃的根本就停不下來。喜歡吃牛肉乾的朋友們，趕快在家裡試一下吧。
D. 自製家庭版牛肉乾，都有哪些簡單易學的方法
想吃牛肉乾，不用買。教你在家做牛肉乾。比買簡單好吃
牛肉乾是一種受歡迎的小吃，味道耐嚼，有一種余香的感覺。風味獨特的牛肉乾不僅可以作為戲劇追求中的小吃，也可以作為美味的小吃，大人小孩都很喜歡。
第一步，買牛肉的時候，最好選擇不含麵筋和脂肪的瘦牛肉。用這種方法做出來的牛肉乾，不僅柔軟耐嚼，而且不油不柴。
第二步，將牛肉用水洗凈，然後用刀切成大塊，用刺眼器刺穿每一塊牛肉，讓牛肉更有味道。
第三步：將切好的牛肉片全部用小眼睛紮好後，沿著牛肉肉線切成5厘米長的條狀。准備適量的洋蔥和生薑，去皮，然後用刀切成洋蔥片。
第四步：准備一個干凈的碗，將切好的牛肉條放入碗中，加入切好的大蔥和薑片，然後加入少許五香粉、蚝油、醬油和料酒，腌制一個小時。
第五步：把鍋里的油燒開。當油溫達到60%時，加入腌制好的牛肉條，徹底油炸。然後把它們撈出來，控制好油備用。想吃牛肉乾，不用買。教你在家做牛肉乾。比買簡單好吃
第六步：在另一個鍋里倒一點食用油。油溫加熱到50%時，加入孜然粒、辣椒面、花椒粒。炒紅油的時候，加入炒好的牛肉條，炒均勻，然後撈出鍋盤。
自製牛肉乾准備好了。你學會了嗎？牛肉乾是當今流行的小吃。好吃又耐嚼的牛肉乾很受人們的歡迎，你會發現吃牛肉乾很容易上癮，一個個吃個不停。喜歡牛肉乾的朋友，趕緊在家試試。
E. 自己做牛肉乾的方法竅門
牛肉乾說起我就饞得流口水，味美，有嚼勁口味各異，很受美食愛好者喜愛。我在內蒙古，我說說風干牛肉的製作和美味吧：
風干牛肉有三種叫法，「風干牛肉」、「風干牛肉乾」、「牛肉乾」。牛肉乾早譽為「」蒙古鐵騎」的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為一代天驕「成吉思汗的行軍糧」。「成吉思汗」也是我最崇拜的「巴特爾」，每當吃起牛肉乾，彷彿給了我無限力量和越挫越勇的銳氣。
牛肉：補脾胃、益氣血、強筋骨等等。用上等黃牛肉腌制而成的肉乾，牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和營養，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉乾的製作第一是原料，再是製作工藝和製作的時間，風干時還得考量日照的時間。
准備食材：牛腱子肉、 鹽、大蔥 、 姜 、 醬油、 蚝油、 米醋（少許）、 白糖、 八角 、 黑胡椒、 料酒（所有調料根據食材而定）。
1:牛肉切成長方條（約2厘米放入）。拌上所有調料，放冰箱浸泡一晚上讓牛肉徹底吸收入味（我做的原味，喜歡吃辣，就加點辣椒🌶）。
2:拿出腌制好的牛肉，穿好串掛陽台至風干。
3:把風干好的牛肉乾放烤盤。
4:烤箱220℃，大約20分鍾，根據食材大小而定時間，酥脆、軟嫩根據個人口味而定火候。
肉質細膩、香酥可口、顏色金紅、營養而簡單的牛肉乾就做好。
可以參考一下風干牛肉以下營養成分：
能量550千卡；蛋白質45.6克；脂肪40克；碳水化合物1.9克；膽固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.26毫克；煙酸15.2毫克；鈣43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉412.4毫克；鎂107毫克；鐵15.6毫克；鋅7.26毫克；硒9.8微克；銅0.29毫克；錳0.19毫克。
F. 在家如何製作好吃的牛肉乾
您好，
自製牛肉乾怎麼做？把牛肉切長條加入蔥姜料酒，鹽胡椒粉，八角花椒香葉桂皮，鬆鬆蚝油腌制。
G. 自己在家如何做牛肉乾
烹飪技巧
1、整個腌制過程中，手、筷子、調料碗等都不能沾生水，都要用涼開水沖洗；
2、腌制時控制好鹽和老抽的用量，不要太咸就行，鹽量即平時炒半斤牛肉的鹽量×26。淡的話，炒的時候還可以加調料；
3、有剩餘的調料汁，可別浪費哦！燜一鍋蘿卜牛腩或下碗面，美味盡在其中；
4、喜歡辣的，就多放一點辣椒粉；
5、喜歡口感硬一點，就多曬一兩天。吃的時候，多蒸一下；
6、曬的過程，手也不能沾生水哦；
7、入冰箱腌制2天（中途翻動3-4次，以便入味）；
H. 在家可以做牛肉乾嗎怎麼製作
很多人在日常生活中是比較喜歡吃牛肉乾的，而且在市場上也是經常會看到很多超市裡面會賣這樣的牛肉乾。但是大家在市場上或者是在外面買一些牛肉乾的過程中，可能會感覺到他們裡面可能加了一些比較多的添加劑。所以很多比較熱衷於關注健康的人們，他們在日常生活中可能也是不敢吃太多。
而且在這些步驟做完了之後，再放入微波爐中進行高溫加熱，並且在最後煮好了之後也要把這些牛肉給撈出來。並且把水和調料都要倒掉，再重新把這個肉放在器皿裡面，放一些醬油或者是紅酒，如果喜歡喝酒的可以放入。不喜歡的也可以不放，另外就是在進行高溫的微波爐進行。翻轉取出肉條就可以撒上一些咖喱粉或者是一些麻辣粉就製作好了。