熟牛肉燉豆腐 先把熟牛肉切成小薄片備用 再把買來豆腐切成小方塊 起鍋燒油 油開了下入蔥花姜絲 倒入五香粉 可以加開水 隨後把豆腐下入鍋內 燒開鍋後再把熟牛肉下入鍋里 用中小火慢燉 讓熟牛肉入味到鍋中豆腐里 大約燉10分鍾後 這時可以加點食鹽 味精 香菜段 然後馬上出鍋 即可食用了
B. 豆腐在油鍋里炸過在燉好吃嗎
豆腐在油鍋里炸過在燉好吃
材料
主料：牛肉500克，
配料：豆腐250克，青，紅椒各20克，
調料：料酒10克，醬油10克，白糖10克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，蔥段，薑片各20克，鮮湯600克，色拉油800克
做法
1、牛肉切塊，豆腐切塊。青、紅椒切片。
2、勺內加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出。
3、另將勺內加色拉油燒七成熱，下入豆腐炸呈黃色撈出。
4、沙鍋內放蔥、姜、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、鮮湯，下入牛肉，小火燉至九成熟。
5、下入豆泡、青紅椒、精鹽燉熟，加味精即成。
C. 香酥豆腐燉牛肉怎麼做好吃
前言
燉牛肉不要選擇純肉塊，買一些諸如毽子、瓦溝、牛胸等用來燉著吃。這些部位有筋有皮，肥瘦相間，從表面看上去有些不美觀，不受歡迎，但只要做法得當，成熟之後則肉質膨鬆，既暄且爛，鮮香適口。
肉選好後，先整塊沖洗，去掉表面浮著臟物；擦凈後切成小塊，浸泡在清水中約半小時，去除肉中的污血雜質，可多清洗幾遍，撈出備用。切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質變老，不易燉爛。
材料
主料：牛胸肉750g、豆腐100g；
輔料：食油2勺、紅尖椒適量、八角2g、蔥3g、蒜5g、姜5g、胡椒0.5勺、鹽1勺
香酥豆腐燉牛肉
1
准備好牛肉、豆腐、蔥、姜、蒜、干尖椒、八角。
2
豆腐切塊，姜切片、蒜拍破、蔥切段、干紅椒切絲。
3
將豆腐兩面用油煎一下。
4
爆香姜、蒜。
5
放入漂洗好的牛肉，加入八角、干紅椒炒勻。
6
盛入高壓鍋，加冷水，上氣後壓二十分鍾。
7
壓好的牛肉約八分熟，放入砂鍋內。將煎好的豆腐沿鍋邊碼放好。
8
舀兩大勺郫縣豆瓣於牛肉上。
9
再倒入壓牛肉的湯水。
10
煮開後，關小火，慢燉二十分鍾；撒入蔥段、胡椒。
11
略收湯汁即可關火。（牛肉軟爛，豆腐飽含湯汁、豆香濃郁）
小貼士
1、牛肉不宜與栗子同食，不然會削弱營養價值，不易消化；
2、濕疹、瘡毒等皮膚病患者；肝病、腎病患者忌食；
3、內火過重著忌食；
4、高脂血症患者忌食。
D. 辣牛肉燉豆腐怎麼做如何做好吃
辣牛肉燉豆腐的做法步驟
辣牛肉燉豆腐的做法圖解11. 備主料：韓國黃豆醬，花椒，蝦皮，內酯豆腐就在盒子里劃塊，蘑菇切片，土豆切塊，青椒切圈，小米椒切圈，蒜切末，姜切片，蔥整棵打節，牛腩切塊 | 小案板正好放不下，拍照時就被我無情的遺忘了
辣牛肉燉豆腐的做法圖解22. 油熱，入薑片，花椒，蒜末炒香 | OMG，此時我還沒意識到油多了，實踐證明牛腩油脂還是相當豐富的
辣牛肉燉豆腐的做法圖解33. 入牛腩，翻炒出水，加料酒去腥，加水，調味：韓國黃豆醬，老抽，冰糖，雞粉，蝦皮 | 好可愛的小鮮肉啊，為毛我有一種用手指頭戳一戳的沖動？遇熱，就滲出好多水，木辦法，沒有高大上的廚房紙一類的東西提前能擦下水之類的，不過還好沒有
辣牛肉燉豆腐的做法圖解44. 入高壓鍋，放入蔥結，30分鍾，牛腩即可軟爛 | 蔥打結就是取味後撈走的意思，嘖嘖嘖嘖，好多油，再壓一會兒，牛腩的油出來之後就油上加油了，我安慰自己，還有配菜需要油啦，牛肉湯調碗面來吃，木油也不好吃啊
辣牛肉燉豆腐的做法圖解55. 牛腩燉好後，去除蔥節，倒入大鍋，入蘑菇和土豆，燒至土豆熟透，試下味道，味淡的話，可適量添加，加紅油辣椒
辣牛肉燉豆腐的做法圖解66. 在步驟五的時候一定確保味道至滿意程度，豆腐下鍋後，再調味容易破壞豆腐 | 內酯豆腐得好好伺候，肯定比老豆腐嬌氣得多，我只能把最下層的牛腩土豆往右邊撥，讓豆腐自己沉下去，火也不能大了，否則咕嘟咕嘟就把豆腐搞碎了
辣牛肉燉豆腐的做法圖解77. 起鍋前加青椒圈和紅椒圈，裝碗加香菜 | 青紅椒顏色看起來不錯，有木有？就是煮一會兒顏色就會徹底變挫，所以得起鍋前加
E. 豆腐炒牛肉怎麼做好吃
牛肉洗凈，用刀順著紋理切小塊。豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝干水分。熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開，下豆腐丁再次煮沸。調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可。
F. 牛肉燉豆腐怎麼做如何做好吃
醬牛肉燉豆腐的家常做法
1.豆腐用開水焯下。
2.備好熟牛肉。
3.切好蔥姜。
4.焯好的豆腐瀝水控干。
5.熱鍋冷油，炒香蔥姜，放牛肉炒一下。
6.然後加入一碗半水。
7.接著將豆腐切塊，輕放入鍋中，加點鹽，大火燒開，小火慢慢燉20分鍾即可。
G. 牛肉燒豆腐怎麼做好吃
牛肉燉豆腐的做法：
1. 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；
2. 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；
3. 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、薑片、牛肉炒幾下；
4. 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟（我一般是用高壓鍋燉熟）；
5. 然後加入豆腐燉熟即可。
6.最後再放點香菜和香油味道更鮮美。