㈠ 傳統老祖宗貢菜做法，怎麼做好吃還好看
食材
主料
排骨
400g
貢菜
30g
姜
3g
牛肉丸
50g
紅辣椒
5g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
少許
糖
少許
蚝油
少許
步驟
1.貢菜浸軟，切段待用
2.排骨砍小段，用油鹽和蚝油腌制10分鍾
3.油鍋爆香姜絲
4.放入排骨翻炒一下，然後蓋上蓋煮5分鍾
5.加入貢菜、和牛肉丸和紅辣椒，加入鹽，蓋上蓋煮5分鍾便可
6.盛起便可開餐了
㈡ 貢菜怎麼做好吃求方法。
貢菜炒排骨
1、首先我們將購買回來的貢菜擇取干凈，將雜質剔除掉，再用清水多沖洗幾次，再將之放入清水中浸泡，隨後再將之切段備用。
這道的營養價值：貢菜本身的營養價值就極高，而且很爽口。它富含維生素C、D，促進了人體的發育，並且還能抵抗皮膚的衰竭。所以很受大家的歡迎。排骨中的鈣物質就極其豐富，有利於骨骼的生長，很適合孩子和老年人食用。
現在很多蔬菜上都殘留著農葯，所以，一定要清洗干凈，我們可以將買回來的貢菜放入鹽水中浸泡，可以很好的將之洗凈，而且味道會更棒。
㈢ 聽說貢菜好吃，想買點嘗嘗，大家知道哪裡的貢菜比較好啊
是的，味道很好，很脆，我在合肥買過
㈣ 去西安探店，可以發現哪些正宗好吃的特色館子
張家粉湯羊血——羊血很是鮮嫩，吃的時候配上大塊豆腐和綠豆粉絲，再澆上精心熬制的骨湯。吃一碗粉湯羊血下肚，只想說聲舒坦！很大的一盤，有點像四川的擔擔面。貢菜很脆爽，使得面也更有味。順便說一下店裡的鹵蛋和炸蝦也很不錯呢。涼皮稀飯米線餄洛娃吃啥用陝西話喊快點！馬奎肉丸胡辣湯，絕對好喝，回民做的，泡上面餅，或者搭配臘牛肉夾饃，牛肉餅都非常好吃。
寧夏，銀川泡饃秒殺西安的，西安說是羊肉泡，吃完滿嘴都是調料味就給那麼幾片肉，小氣死了。跟廣東，香港，潮汕，甚至河南小吃差的可不是一點半點。來西安，怎麼能不吃羊肉泡饃嘛，作為一傢具有八十年歷史的同盛祥老字型大小一碗羊肉泡饃，滋味悠長，湯鮮肉美，饃饃筋道，一碗下肚，清香爽口，份量十足，就是個漢子也管飽了。接下來去哈桑烤肉坊吃烤肉筋。最終來到橋梓口的老馬家馬峰臘牛羊肉店，這家店始於1923年，現在已經是第四代傳人了。臘牛肉和醬牛肉都很好吃，而且不咸，可以空口吃。
㈤ 下飯貢菜牛肉醬醬醬怎麼做如何做好吃
貢菜牛肉醬醬醬的做法步驟
1. 辣椒切碎，姜，蒜切碎末備用。
2. 牛肉切片，用鹽，醬油，料酒腌制，大概10到20分鍾。
3. 貢菜乾，需要泡水變軟，切成1厘米左右的小段。
4. 國內倒入500g左右的油，燒到8成熱，放入鹽漬的牛肉，開始炸，炸至牛肉水分蒸發，表面微微變黑。放入准備好的所有配件，加入2勺豆瓣醬。
5. 關小火，慢慢的等辣椒變色，待辣椒變成透明……這個過程需要的時候比較長，需要不停的翻炒。
6. 加入泡發的貢菜乾，繼續翻炒
7. 最後放入花生碎，芝麻。可以關火出鍋咯
8. 待冷卻之後可以裝瓶，放冰箱冷藏可保持30天，常溫10～20天都可以哦。
㈥ 簽王之王（春熙路店）的貢菜牛肉好不好吃
串串,重點推薦他家的貢菜牛肉,我第一次吃,真的爆好吃,貢菜的調味和牛肉的香味混合簡直不要太搭,真心推薦大家可以去嘗試一下。
有時候口裡沒有什麼味道，也不知道吃什麼好，懶懶的不想做飯，下飯貢菜牛肉太適合不過了。
㈦ 自貢哪家冷吃牛肉好吃
淘寶上的冷吃美食有很多，四川的就有「冷吃兔」、「冷吃麻辣牛肉」、「火邊子牛肉」……俗話說：「四川美食多，自貢是個窩！」在朋友安利下去淘寶兔娘娘私房菜買了「冷吃兔」和「香辣牛肉」好吃得不擺了!
㈧ 哪個地方的牛肉比較好吃
內蒙古大草原的牛肉經過放養肉比較結實，口感非常的好
㈨ 貢菜哪裡的特產
貢菜主要產於江蘇省徐州市邳州、安徽省渦陽縣等地，為出各的是生產於安徽渦陽義門鎮的義門苔干。
渦陽貢菜還具有歷史典故：
有傳說記載道，三百年前，貢菜被一個叫「張秀樓」的村莊製作得出，一開始人們給它取名字叫做「秀樓苔干」而當時的義門集在民間的名字叫「廟集苔干」由於貢菜的風味獨特所以基為珍貴，因此在清朝的康熙和乾隆時期被當作貢品送入皇宮，這正是貢菜一命的由來。
蟲草花拌貢菜
㈩ 貢菜那個部位好吃
我家吃的貢菜一般都是曬幹了的，沒有什麼部位之分，味道都一樣