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土豆炒茄子怎麼做好吃又簡單

發布時間: 2022-05-24 16:45:20

土豆燒茄子怎麼做好吃

材料
鹽,剁椒醬,雞精,蚝油,醬油,土豆,茄子,水,蒜,蔥,肉,油
做法
1.茄子土豆,看似容易的家常菜可是我卻覺得很不簡單!
2.茄子切段,土豆切塊,肉切片(這叫什麼組合阿?!)
3.在切好的茄子上撒上點鹽,然後用手搓軟,最後擠出茄子里的水份~
4.然後撒上干澱粉,攪拌均勻~
5.我順便把肉也一起扔進去味了下~
6.油鍋燒熱放入味好的茄子和肉,翻炒下~
7.然後放入蔥蒜爆鍋,再加入少許水~
8.土豆要提前過油炸下,然後撈出來~
9.這是之前准備好的~
10.最後放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~
11.鹽一定要少放或不放,因為之前腌茄子的時候已經放過鹽了,再放一點醬油,蚝油,雞精就可以了

Ⅱ 土豆跟茄子怎麼炒好吃

食材
主料
茄子
300g
土豆
300g
青椒
50g
紅椒
50g
輔料

適量

適量
雞精
適量
豆瓣醬
適量
十三香
適量
生薑
適量
大蒜
適量

適量
步驟
1.土豆去皮洗凈切片
2.茄子切段
3.紅椒切絲
4.青椒切絲
5.生薑大蒜切片
6.鍋熱油,姜蒜爆鍋
7.倒入土豆片
8.翻炒斷生
9.倒入茄子
10.將茄子煸炒至軟
11.然後加入青紅椒絲
12.加入豆瓣醬,繼續翻炒至熟
13.然後加入雞精
14.加入十三香調味即可
15.裝盤
小貼士。

Ⅲ 土豆炒茄子怎麼炒好吃

  • 主料

  • 土豆

    2個

  • 茄子

    2個

  • 步驟

  • 4.然後加入土豆片,翻炒出鍋

Ⅳ 茄子炒土豆怎麼炒好吃

土豆炒茄子的做法主料土豆1個、茄子1個輔料油適量、鹽適量、蒜適量步驟1.土豆切成均勻的小片備用2.茄子切成均勻的片備用3.煮一鍋水4.煮一下土豆片5.土豆片撈出來瀝干6.蒜片切好備用7.熱油8.爆香蒜片9.倒入切好的茄子片翻炒10.加入適量的老抽繼續翻炒11.倒入瀝干好的土豆片12.翻炒均勻

Ⅳ 茄子炒土豆怎麼做

【茄子炒土豆】

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、干辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蚝油、半碗水澱粉。

做法:1、食材備好,茄子洗凈去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

2、土豆洗凈去皮切成滾刀塊,青椒去籽切小塊,蒜切片,蔥干辣椒分別切小段。

3、鍋里多加一些油,油熱,下土豆油炸至表面微黃撈出控油,再下茄子炸至呈微黃色,盛出控油。

4、鍋內留底油,下蔥干辣椒段,蒜片小火炒香,將炸好的土豆和茄子和青椒塊倒入鍋內,

5、翻炒至土豆茄子入味,青椒斷生即可出鍋。加1小勺鹽,2勺生抽1勺蚝油,翻炒片刻,加入小半碗的水澱粉。

6、翻炒至土豆茄子入味,青椒斷生即可出鍋。

Ⅵ 素炒土豆茄子怎麼做好吃,素炒土豆茄子的家常做法

食材
土豆3個
茄子2個
尖椒適量
製作時間:10-20分鍾
用餐人數:
步驟
1
1.准備食材茄子土豆切條
2
2.上蒸鍋蒸7分鍾
3
3.熟了乘出來
4
4.鍋里熱油爆香尖椒絲
5
5.放入土豆茄子到醬油撒鹽翻炒勻品嘗即可

Ⅶ 茄子和土豆怎樣炒好吃

1.土豆去皮洗凈切片

2.茄子切段

3.紅椒切絲

Ⅷ 土豆茄子怎麼做好吃又簡單又好吃

主料:茄子300克、土豆1個。

輔料:食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。

1、首先准備好食材。

Ⅸ 土豆茄子怎樣炒才好吃

土豆炒茄子的做法
主料
土豆1個、茄子1個
輔料
油適量、鹽適量、蒜適量

步驟

1.土豆切成均勻的小片備用

2.茄子切成均勻的片備用

3.煮一鍋水

4.煮一下土豆片

5.土豆片撈出來瀝干

6.蒜片切好備用

7.熱油

8.爆香蒜片

9.倒入切好的茄子片翻炒

10.加入適量的老抽繼續翻炒

11.倒入瀝干好的土豆片

12.翻炒均勻

13.轉小火,加入適量的食鹽翻炒均勻即可
小貼士
因為茄子容易熟,土豆難熟並且容易粘鍋,所以要先煮一下土豆

Ⅹ 茄子炒土豆怎麼做好吃

  • 主料

  • 茄子

    300克

  • 土豆

    300克

  • 青椒

    50克

  • 紅椒

    50克

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 雞精

    適量

  • 豆瓣醬

    適量

  • 十三香

    適量

  • 生薑

    適量

  • 大蒜

    適量

  • 適量

  • 步驟

  • 15.裝盤

  • 小貼士

  • 茄子比土豆容易熟,所以我把茄子切得比較大塊