Ⅰ 洛陽牛肉湯哪家最正宗
摘要 親為你找到馬傑山牛肉湯館位於洛陽市瀍河回族區啟明東路上235號的馬傑三牛肉湯店，是洛陽著名的湯店之一，做牛肉湯已有百年歷史，曾被CCTV在內的多家新聞媒體所報道。
Ⅱ 洛陽哪裡有好喝的牛肉湯
洛陽好喝的牛肉湯太多了，數不勝數！
根據口味不同具體推薦以下幾家：東花壇馬傑山、民族橋馬小道、唐宮東路的馬武周、南關口小碗牛肉湯，啟明路白果牛肉湯。
這幾家牛肉湯代表了洛陽牛肉湯的幾種口味，適合不同人群，所以建議樓主去品嘗！
Ⅲ 馬西斌牛肉湯
就是馬小道甜咸牛肉湯館，位於洛陽瀍河回族區西通巷北頭，民族路民族橋南。
馬小道甜牛肉湯館是以「原味甜湯」聞名的百年老字型大小。馬小道的甜湯並非指加糖，而是指「不加鹽」，來此喝甜湯的多為歲數大的老街坊，年輕人喜歡吃鹹食，可以根據口味放鹽。具有一湯多種喝法，可原汁原味，淡湯辣喝，清湯加鹽原汁喝，等等。
馬小道甜牛肉湯，是一道家常湯菜，製作原料主要有牛大骨，牛肉。該湯館的創辦可溯到清代，源於少數民族古老的傳承，一直堅守父輩傳承的古老配方，一絲不苟，以貨真價實為宗旨，堅守傳統，打造清淡清爽清香甘味悠長，養人不上火的特色，成為洛陽湯中一道始終靚麗的奇葩。
這家店的牛肉湯裡面的牛肉煮得很爛，口感軟嫩，入口即化。把鍋盔掰碎了，泡進湯裡面，吸收了湯汁的鍋盔也別有風味。
地址：翠阜路15號
Ⅳ 洛陽哪的牛肉湯最好喝
牡丹橋下的馬建國牛肉湯，鮮
鼎定大橋南的馬傑山牛肉湯，美
11中動邊的白果牛肉湯，加辣椒。香
沙廠南路的穆斯林牛肉湯，濃，要肥點
迎賓館旁邊的胡同里，油大啊
新街先開一家薩達姆也可以
我知道比較帶勁的就這幾個，提示下除迎賓館不是清真的，其他都是清真的，
Ⅳ 洛陽城區哪家牛肉湯喝的不賴
豫通街那家馬武周甜咸牛肉湯不錯，瀍河老區委旁邊的馬小武家的湯也可以喝
Ⅵ 洛陽好喝的牛肉湯在哪
洛陽牛肉湯是一道美味可口的漢族名點，屬於豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料製作而成。洛陽的湯館很多，遍布大街小巷，並且每個湯館的生意都很紅火。
製作方法：
清燉牛肉湯
材料：洋蔥半個，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。
調味料：
A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。 B料：鹽適量。
做法：
1、先將牛大骨氽湯後洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用。 2、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鍾，最後加入B料調味即可。
麻辣牛肉湯
材料： 牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿卜、白蘿卜各半條，小魚干30克，油漬紅辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫升。
鹵包： 干辣椒20克，八角10顆，花椒3小匙，月桂葉2片。
調味料：
A料：辣豆瓣醬2大匙，辣椒粉1大匙。 B料：米酒2大匙，老抽醬油1大匙，鹽1小匙。
做法：
1、將牛大骨入開水氽燙後洗凈，鹵包材料裝入布袋中綁緊，做成鹵包備用；油漬辣椒切碎，蔥姜蒜洗凈，切末，洋蔥去皮，切絲。
2、鍋中倒入適量色拉油燒熱，放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入A料和油漬辣椒末爆香。再加入洋蔥、蔥、姜、蒜炒香，做成麻辣湯底。 3、鍋中倒入2000毫升清水煮開，放入燙好的牛大骨，小魚干，鹵包和麻辣湯底，再加入B料一起燉煮2小時即可。
做法：
1 將大塊牛肉洗凈後整塊放入鍋里，加入淹沒牛肉的清水；
2 大火燒開後煮3分鍾，倒去湯撈出牛肉洗凈浮沫；
3 將洗干凈的整塊牛肉放入高壓鍋里，放入足量清水；
4 加入蔥段、薑片 、香葉、陳皮、料酒，大火煮開後用中小火壓半小時關火；
5 等自然冷卻排氣後，將牛肉取出備用，撈去湯里的蔥段、薑片 、香葉、陳皮即是原味牛肉清湯了；
6 如沒有高壓鍋，用普通鍋小火燉1小時也可。
營養價值：
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
Ⅶ 洛陽的牛肉湯哪裡最出名
當然是宜陽縣韓城牛肉湯最好喝
天下一絕
湯鮮味美
絕不添加任何附加劑
絕對正宗
在豫西堪稱天下第一湯
無人不知無人不曉
喝了讓您回味無窮
附加韓城燒雞也很出名哦
歡迎品嘗
Ⅷ 洛陽哪一家牛肉湯好喝
老城十字街，最南頭的有一家甜咸牛肉湯，可好喝，早中晚上都有賣的哦，我去喝過，很好喝