㈠ 秋葵牛肉的做法大全
家常秋葵炒牛肉做法介紹
平時炒牛肉滑嫩的方法就是加太白粉外，其實秋葵才是更健康又低卡，而且主牛肉更加嫩滑秘方。秋葵天然的黏液有微微勾芡的作用，還能讓肉質滑嫩多汁。
秋葵還有果膠，牛乳聚糖等具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍並可保護胃粘膜，是最佳的保健蔬菜之一。因富含維生素C和可溶性纖維，對皮膚亦有美白作用，是美容聖品。
在家做秋葵炒牛肉先用米酒，醬油，糖稍稍腌過的薄牛肉片很快能入味，再與少許醬油，辣豆瓣醬同炒，醬油與豆瓣的甜香醬氣頗為迷人。加上鮮甜細致的六角形秋葵丁，使炒牛肉又多些蔬菜的天然甜味和脆感，這道5分鍾快手下飯菜，秋葵炒牛肉超快速，超簡單。
秋葵炒牛肉的做法:
1、將秋葵切成丁，大蒜切末。
2、牛肉片加入醬油，酒，糖，香油稍微腌一下。
3、熱鍋倒入油，將蒜末炒出香氣， 加入牛肉片炒至7分熟。
4、最後加入秋葵丁和調味料拌炒2分鍾，即可起鍋。
秋葵炒牛肉怎麼做好吃：
1、秋葵的黏液蠻吸水的，如果喜歡吃濕潤一點的口感，可以酌加水量和調味料。
2、我習慣買菜回家時，就將牛肉片分裝到冷凍袋冷凍。解凍後，就直接將調味料加到袋中腌肉片，非常省時快速不沾手，當然也不用再多洗一個碗唷。
㈡ 秋葵燒牛肉的做法，秋葵燒牛肉怎麼做好吃，秋葵
牛肉秋葵
材料
牛肉500克，秋葵100克，油、五香粉、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。
做法
1、牛肉洗凈焯水。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、鹽、料酒、醬油、糖燜煮2小時左右。
4、牛肉熟時放秋葵燜煮2分鍾。
5、放鹽調味收湯即可。
1、牛肉洗凈焯水。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、鹽、料酒、醬油、糖燜煮2小時左右。
4、牛肉熟時放秋葵燜煮2分鍾。
5、放鹽調味收湯即可。
㈢ 秋葵爆炒黃牛肉的做法，秋葵爆炒黃牛肉怎麼做
主料
黃牛肉 ：200
秋葵：200
自製剁椒辣 ：一勺
姜：適量
蒜 ：適量
生粉 ：一勺
雞精 ：一勺
白酒 ：一勺
蒸魚豉油 ：一勺
第一步
1.黃牛肉，秋葵洗凈備用。
第二步
2.剁椒，蒜，姜准備。
第三步
3.黃牛肉切薄片，加入白酒1勺，生粉1勺，鹽1/2勺，色拉油1勺拌勻腌20分鍾；生薑切絲，蒜切片。
第四步
4.坐鍋燒水，水開後滴幾滴色拉油，入秒葵焯水。
第五步
5.秋葵變色後撈出過冰水
第六步
6.待溫度降下來後，一切兩半
第七步
7.鍋中注入油，七成熱時下腌好的牛肉。
第八步
8.滑炒到肉變色後立刻撈出。
第九步
9.鍋中留底油，下姜，蒜，剁椒
第十步
10.小火翻炒出香味。
第十一步
11.下焯水的秋葵，快速翻炒
第十二步
12.淋入蒸魚豉油1勺。
第十三步
13.下過油的牛肉。
第十四步
14.加入雞粉1/2勺。
第十五步
15.快速翻炒後關火，出鍋即可享用了。
輔料
具體步驟
㈣ 秋葵可以和牛肉一起吃嗎
可以的，可以做成秋葵炒牛肉進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 300g、秋葵 適量、食鹽 少許、料酒 少許、調和油 少許、生粉 少許、羅勒 適量。
1、第一步將牛肉用清水洗干凈切片，放一旁備用。
㈤ 秋葵炒牛肉的做法的做法，秋葵炒牛肉的做法怎麼做
秋葵炒牛肉
食材明細
牛肉200克
秋葵150克
胡蘿卜30克
大蒜半頭
姜5克
料酒20毫升
醬油15毫升
澱粉8克
五香粉5克
白糖5克
香油少許
雞精少許
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
秋葵炒牛肉的做法步驟
1
原料圖；
2
秋葵洗凈切片，胡蘿卜切絲；
3
姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁；
4
除鹽、雞精和香油外的所有調料和姜碎、蒜碎等放入牛肉中拌勻；
5
腌制20分鍾入味；
6
鍋內入適量油燒至五分熱，倒入牛肉；
7
牛肉炒至變色；
8
撒少許鹽，把牛肉盛出；
9
重新起鍋，入油入大蒜炒香，下入秋葵和胡蘿卜絲；
10
調入鹽和雞精炒勻；
11
牛肉倒入鍋中炒勻，滴入香油即可出鍋
㈥ 秋葵炒牛肉的家常做法
前言這是一道家常菜，用牛肉搭配蔬菜，營養更豐富，而且適合我家那個牛肉控的兒子，有這個菜他就能多吃點米飯啦
㈦ 黃秋葵炒牛肉，怎樣做可以使牛肉更嫩更好吃
主料：400克牛肉，生薑50克，唐芹30克，20克，紅辣椒切絲，鹽，糖，麵粉，大米，花生油各適量。
做法：將牛肉洗凈，切成薄片條紋，用醬油，鹽，糖，麵粉，花生油拌勻備用;姜去皮，切片部分，等地面生薑備用;歸結油，爆香薑片，紅辣椒和唐芹，下牛肉煸炒火，保存大米，放入薑片繼續翻炒至熟，最後調味，勾薄芡即成。
㈧ 秋葵泡椒炒牛肉的做法，秋葵泡椒炒牛肉怎麼做
1.准備食材：秋葵、牛肉、泡椒、蒜籽
2.蒜籽切碎，泡椒切圈，秋葵橫切，稍斜一些
3.牛肉切片後加生抽、料酒、蚝油腌制20分鍾
4.熱油鍋爆香泡椒、豆豉、蒜籽
5.下秋葵
6.炒至秋葵斷生，放少許食鹽，盛出
7.洗凈鍋，另放油，下牛肉煸炒
8.變色後加炒好的秋葵
㈨ 秋葵炒牛肉的做法有哪些
前言
來到了好豆才曉得了（秋葵），以前不知道是沒在意還是我們這里真少見，昨天去菜場看到有秋葵賣，就買了幾個第一次用秋葵做菜，也還特意去學習了如何烹制。很成功哦。
材料
主料：牛肉300g、秋葵150g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、白鬍椒粉適量、生粉適量、羅勒香料適量
秋葵炒牛肉
1
牛肉洗凈後切片
2
喜歡羅勒的香味。
3
用料酒，生粉，白鬍椒粉，鹽，羅勒。
4
用手抓均勻。
5
秋葵洗凈，去頭。
6
放在開水裡煮3分鍾後撈起再用涼水沖一下。
7
切斷
8
起油鍋，要爆牛肉，油要多一點。
9
5分熱的油鍋，把牛肉片倒入爆炒至全部變色撈起待用。
10
鍋內留余油
11
倒入秋葵翻炒之後加入鹽翻炒均勻。
12
再把牛肉倒入一起翻炒一分半鍾。
13
加入雞精調味。
14
裝盆
小貼士
秋葵偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功效不佳、經常腹瀉的人不可多食，孕期禁食！
㈩ 秋葵炒牛肉好吃嗎
不怎麼好吃，還是別糟蹋牛肉了，秋葵這種東西沒滋沒味的