A. 珍珠丸子怎麼做才好吃
首先將糯米侵泡3小時。
牛肉珍珠丸怎麼做
材料
茄子，土豆，青椒，蒜，生抽，老抽，糖，鹽
做法
1、茄子切塊 土豆切片狀 青椒切塊備用。
2、起鍋加大量油分別將茄子炸至金黃，土豆炸至透明，盛出。
3、鍋內留一半油，加入蒜蓉爆香，加茄子、土豆、青椒、鹽、生抽、老抽、糖翻炒，最後溫火收。
C. 牛肉珍珠丸子怎麼做好吃，牛肉珍珠丸子的家
難度：切墩(初級)時間：30~60分鍾
食材清單
牛肉餡500g糯米250g紫米250蔥雞蛋油鹽
烹飪步驟
1/5
紫米 糯米先泡水提前半天的時間，用時瀝干水分，
2/5
肉餡加雞蛋，鹽，油，嫩肉粉，胡椒粉拌勻一個方向攪拌，帶勁就行
3/5
取一小部分肉餡做成圓團，滾上米放盤子上。
4/5
上鍋蒸20分
最後一步
成功
D. 珍珠丸子怎麼做好吃呢
今天做的珍珠丸子是在傳統的做法上做了小小的改動，把豬肉替換成雞肉，價格實惠，而且低脂高蛋白，裡面加了胡蘿卜，香菇和玉米粒，營養豐富顏色好看，這道菜也十分適合老人和小孩，全家團圓的時刻做這道菜，最適合不過。
珍珠丸子的做法
【食材准備】
雞胸，玉米粒，糯米，胡蘿卜，香菇，大蔥，料酒，生抽，鹽，白糖，五香粉，澱粉，油
【操作步驟】
步驟一：把糯米提前至少1個小時泡軟，泡到體積變大，顏色發白就可以。
3、胡蘿卜香菇等配菜不要切太大，珍珠丸子口感偏軟糯所以，咬起來不適合很脆的口感。
4、肉餡一定要攪拌上勁，這樣丸子才會有很Q彈的口感，丸子粘糯米時只要轉圈裹均勻就可以。生的時候有空隙，糯米會近貼在丸子上，蒸熟之後就會膨脹，把空隙填滿，而且糯米會立起來，這樣丸子看起來才會雪白圓潤，表面糯米顆粒飽滿。
5、怎樣判斷丸子是否蒸熟，只要嘗一下表面的糯米，因為糯米比雞肉難熟，只要糯米軟糯沒有硬芯，丸子就基本上蒸熟了。
E. 牛肉珍珠丸子的做法有哪些
前言
這是一道簡單易做的湖北家常菜，肉糜中加入豆腐、玉米，都是非常好的選擇，一是解油膩，二是口感更豐富，三是健康，秋冬季還可以加蓮藕、荸薺，很滋養腸胃。
材料
主料：牛肉300g、香米300g、胡蘿卜1根；
輔料：細香蔥適量、姜適量、精鹽少許、料酒少許、胡椒粉少許、生抽少許、玉米粒適量、豆腐50g、雞蛋1個
牛肉珍珠丸子
1
准備好香米，浸泡6個小時，時間太短米發硬；
2
准備好其他材料；
3
蔥切段、姜切片，加幾粒花椒放入水中，備用；
4
牛肉剁成餡，豆腐切小丁，玉米切小丁，加入鹽、料酒、胡椒、生抽、一個蛋清和蔥姜水順著一個方向攪拌，不好意思，我忘了拍打好的肉餡了；
5
紅蘿卜切片，為了好看，我順著邊切了幾個八字形狀；
6
放到蒸籠上；
7
泡好的糯米瀝干水分，加入切好的胡蘿卜碎拌勻；
8
將和好的肉餡在手中團成大小適中丸子，將捏好的肉丸在糯米上滾一圈，讓糯米均勻的包裹在肉丸的表面。
9
放入蒸籠；
10
鍋中放水，水開後放入蒸籠；
11
蒸制15分鍾，在丸子上灑點蔥末、一盤香香的糯米珍珠丸子就做好啦~~糯米包裹在丸子外面，晶瑩透亮，嚼起來很有口感。
小貼士
1、香米泡水時間不能太短，否則米發硬；
2、用蔥姜花椒泡水打入牛肉中，可以去腥解膩；
3、紅蘿卜墊底，防止粘連；
4、裹糯米的時候要用手捏一捏，防止糯米脫落。
F. 牛肉珍珠丸子怎麼做
食材明細
牛肉300克
香米300克
豆腐50克
玉米粒適量
胡蘿卜1根
雞蛋1個
蔥少許
姜少許
鹽少許
料酒適量
胡椒適量
花椒少許
生抽少許
酸咸口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
牛肉珍珠丸子的做法步驟
1
准備好香米，浸泡6個小時，時間太短米發硬；
2
准備好其他材料；
3
蔥切段、姜切片，加幾粒花椒放入水中，備用；
4
牛肉剁成餡，豆腐切小丁，玉米切小丁，加入鹽、料酒、胡椒、生抽、一個蛋清和蔥姜水順著一個方向攪拌，不好意思，我忘了拍打好的肉餡了；
5
紅蘿卜切片，為了好看，我順著邊切了幾個八字形狀；
6
放到蒸籠上；
7
泡好的糯米瀝干水分，加入切好的胡蘿卜碎拌勻；
8
將和好的肉餡在手中團成大小適中丸子，將捏好的肉丸在糯米上滾一圈，讓糯米均勻的包裹在肉丸的表面。
9
放入蒸籠；
10
鍋中放水，水開後放入蒸籠；
11
蒸制15分鍾，在丸子上灑點蔥末、一盤香香的糯米珍珠丸子就做好啦~~糯米包裹在丸子外面，晶瑩透亮，嚼起來很有口感
G. 牛肉珍珠丸子怎麼做好吃 牛肉珍珠丸子最正宗的做法
1.糯米泡兩個小時。
2.牛肉餡調好味
3.取一點餡揉成小丸子，均勻沾上糯米，放在蒸鍋里 每一個丸子下面我放的是一片黃瓜防粘鍋用。大火燒開，中火蒸二十分鍾。
4.裝盤撒上彩椒粒，或者蒸的時候上面擺個豌豆枸杞，都行，隨意。
5.可愛的造型。
H. 珍珠牛肉丸的做法，珍珠牛肉丸怎麼做好吃，珍珠
珍珠牛肉丸的做法原料：
牛肉餡250g馬蹄肉100g糯米100g蔥薑末適量
調味料：
鹽糖味精生抽胡椒粉適量
做法：
1糯米用冷水泡2小時瀝干，馬蹄切末，牛肉放入調味料拌勻，加入清水攪拌上勁
2加入馬蹄，蔥薑末拌成餡，捏成丸子沾上糯米，上籠蒸10鍾