A. 家裡就剩紫薯和土豆，都可以碰撞出哪些美食
倒一次攪拌一次面團，慢慢控制，不宜過於著急。面團揉不粘手的狀態就可以了，粘手就加點木薯粉，過於干就加點水。做好的紅糖面團，可以按照自己的想法揉成喜歡的形狀。紫薯跟紅薯一樣，是生活中常見的一種薯類食物。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和葯用作物的特點，紫薯的營養十分豐富，不僅含有鐵、鋅、硒等10多種礦物。
把做好的紫薯芋圓放在開水裡煮，大約2、3分鍾就煮熟了，之後把它們撈出放在冷水裡浸泡冷卻，這樣芋圓的口感特別Q彈。紫薯是一種很好的健康食材，含有豐富的膳食纖維，口感軟糯甜蜜。從一定程度上能夠取代主食，我自己就經常用來當做粗糧食用。紫薯除了直接蒸、煮食用，也能搭配其他食材做一些好。
B. 紫薯怎麼做湯
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。
4、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時（水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來）。
5、1小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鍾。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。
C. 用紫薯怎麼做湯
第一種南瓜紫薯湯
原料：南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1、南瓜去皮去籽切小塊；
2、紫薯去皮切小塊
3、將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮；
4、煮至南瓜和紫薯酥軟，加入少量冰糖至融化即可。
如果你只要純粹的紫薯湯,去掉南瓜即可
第二種銀耳紫薯湯
將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來
紫薯去皮切小丁
銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片(大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小)
將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時(水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉幹了銀耳也不會爛的)
1小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鍾。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可(冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多)
D. 怎麼做一鍋美味的土豆泥湯
土豆泥湯的做法
用料：
土豆5—10個（1–2人份）、紫蘇（可用香菜或蔥）適量、酒糟（沒有可不放）適量、
食用鹽適量、豬油適量。
步驟：
9、成品，軟糯絲滑好喝
烹飪技巧
主要要注意起鍋燒湯的時候和搗好攪成糊狀時水量，扣不準的話，寧可先少加點水，待土豆泥如果後視稀濃度再加，不過要看個人喜歡糊點還是稀點的.... 是不是超簡單的操作，第一次發菜譜望大家多多關照
E. 紫色土豆怎麼做好吃
紫色土豆怎麼吃
1、紫色土豆怎麼吃
紫土豆香腸蒸山葯:紫色的土豆和山葯豆切成滾刀塊,香腸也是,然後一起放在碗里。在上面撒上一調羹的剁椒,不要放太多!放在上面的目的是讓蒸汽把剁椒的味道和香腸的味道滲透到土豆和山葯裡面。撒一點點鹽,也不要太多,因為剁椒就是鹹的;然後加一點點雞精和一點點油。上鍋大火蒸15-20分鍾就可以了。
紫土豆色拉:紫土豆,普通土豆、紫薯;輔料:烤香腸洗凈,放鍋里加水燒二十分鍾。用筷子戳一下,要是可以戳過說明熟了,切丁,將烤香腸切塊,最後擠出適量的色拉醬。放在冰箱冷藏二小時食用更佳。也可以像正常土豆那樣做家常菜,比較爆炒土豆絲、香辣紫土豆片等等,紫色馬鈴薯既可做配菜,又可做特色菜餚。炒、炸、燒、煮、煨、蒸、煎等均可。
2、紫色土豆的功效作用
紫土豆是一種能夠通便和改善脾胃虛弱的食物,特別容易被人體消化並且吸收.它的營養非常非常的豐富,它的蛋白質含量大概達到了20%左右,還含有十八種氨基酸.紫土豆還含有維生素A、B族維生素、維C等8種維生素和磷、鐵等十幾種微量元素,最最主要的是它含有大量花青素,這是一種功效非常多並且葯用價值很高的養分,有前人發現花青素是一種天然強效的自由基清除劑,能夠發揮強大的抗衰老功效。
3、紫色土豆是轉基因食物嗎
紫土豆不是轉基因。現在市面上蔬菜水果品種繁多,有小個子的番茄和黃瓜,也有大個子的青椒和草莓,除了紅薯之外還有紫薯,其不正常的體態和顏色,頗有轉基因的嫌疑。對此,中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅指出,這些都不是轉基因產品。「其實,天然植物本來就是形狀多樣的。同樣一種東西,個頭有大有小,色彩五顏六色。人們只看到一種大小、一種顏色的產品,只是因為人類普遍種植這種品種而已。
紫色土豆如何購買
1、色澤:具有該品種固有的色澤,如黃豆為黃色,黑豆為黑色等,鮮艷有光澤的是好豆;若色澤暗淡,無光澤為劣質豆。
2、質地:顆粒飽滿且整齊均勻,無破瓣,無缺損,無蟲害,無霉變,無掛絲的為好豆;顆粒瘦癟,不完整,大小不一,有破瓣,有蟲蛀,霉變的為劣質豆。
3、干濕度:牙咬豆粒,發音清脆成碎粒,說明大豆乾燥;若發音不表脆則說明大豆潮濕。
4、香味:優質豆具有正常的香氣和口味;有酸味或霉味者質量次。
紫色土豆如何種植
1、將准備播種用的種薯挑去爛病薯,選擇大小均勻的種薯倒在院內土地上進行曬種,太陽光照強時曬一天,光照弱時曬兩天,然後進行切塊。
2、切薯塊時先在塑料水盆中兌好高錳酸鉀消毒液,將准備切薯的刀具放入消毒液中消毒後方可用來切薯,用時兩把刀輪換切種,即切了一個種薯後將切刀放入消毒液中再用另一把刀切另一個種薯,依次輪換使用。
3、薯種雞蛋大小的從頂部到尾部一刀兩瓣,從頭到尾豎切,萬不可攔腰橫切,大的薯塊亦從頭到尾兩刀四瓣,每塊薯塊上保證需有2—3個芽眼,乒乓球大小的可整薯播種。
4、拌種:按每畝地所需薯塊約200斤計算。拌後的薯塊堆起待用。
5、施基肥:每畝施腐熟農家肥3—5方,馬鈴薯專用肥40公斤。
6、起壟:起壟按70公分劃線、單壟單行種植,壟高25—30公分、按株距30公分、深度10公分點種、每畝種植3174窩。
F. 土豆可以和紫薯一起吃嗎
土豆可以和紫薯一起吃嗎?
能一起吃。
紫薯屬於粗糧，富含蛋白質、維生素、澱粉、果膠、膳食纖維、礦物質等營養成分，還含有大量的花青素，有較高的食用價值，而土豆又稱為馬鈴薯，也是常見的粗糧，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素c、維生素A、纖維素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，從所含成分上來說，兩者並不沖突，可以一起食用。
注意用量
土豆和紫薯都富含植物纖維，這種物質較難被消化，食用後經腸道細菌充分發酵可以產生二氧化碳氣體，而且紫薯中富含氧化酶，容易產氣，若紫薯和土豆同食，需合理控制用量，以免吃多了導致腸胃不適。
紫薯和土豆吃多少合適
推薦用量：紫薯120克，土豆100克。 紫薯中含有多種氨基酸、維生素，還含有大量的花青素和硒元素，有較高的營養價值，適量食用能為人體補充多種營養，而土豆中含有大量蛋白質，並且容易消化、吸收，但要注意，不宜過量食用，以免加重腸胃的負擔，若兩者搭配食用，建議參考推薦用量。
紫薯和土豆怎樣一起吃
紫薯土豆泥
材料：紫薯、土豆、酸奶。
做法：
1、紫薯、土豆洗凈去皮，切成塊狀；
2、放鍋里蒸10分鍾，蒸熟後放入碗中；
3、將土豆、紫薯搗碎，攪拌均勻；
4、淋上酸奶，放入冰箱冷藏，即可。
來源:食譜秀
G. 紫薯湯的做法，紫薯湯怎麼做好吃，紫薯湯的家常
1.先准備三個紫薯，按份量，我兩個人吃，需要3個，把紫薯剝皮
2.把紫薯切成一塊一塊的，洗干凈，放鍋里，加上適量清水，開火
3.等水滾了轉小火煮半個小時，不需要太久，因為紫薯其實也是很容易熟的，只是煮爛一點好吃，這個看個人吧。
4.然後加冰糖進去，個人喜歡吃多甜就加多少
5.關火，放一分鍾後就可以吃了
6.健康美味的紫薯湯就可以開吃了哈
H. 紫薯湯怎麼做
首先，你需要紫薯(三個左右)，然後一碗大米以及最重要的白砂糖(還可以添加一些枸杞之類的東西，隨自己喜歡)，把自己洗好的大米放入鍋中，然後燒開，把紫薯切成塊，倒入鍋中，鍋中沸騰之後火變小，最後再放入白砂糖或者其他的東西，以上就是紫薯湯的做法了,紫薯湯就那麼簡單!相信看完這些你一定知道了紫薯湯的做法。
材料：紫薯、糖
做法：把紫薯去皮洗凈切成塊，加入清水煮沸約15分鍾，再加入糖即可，糖可根據個人口味放進白糖、紅糖或是冰糖。
功效營養折疊編輯本段紫薯營養豐富且具有特殊的保健功能，富含的蛋白質和氨基酸易被人體消化和吸收，且紫薯湯簡單易做，口感清甜，深受大眾喜愛。
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，
維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
紫薯含有大量葯用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
營養功效1、銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。
3、銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
4、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長發育。
5、銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
其實，紫薯湯也叫做紫薯粥，紫薯粥一直都是家居養生的非常好的一個食品，許多專家表示並且認為，紫薯粥可以預防非常多的疾病，甚至可以很好的預防一系列癌症，竟然紫薯粥有那麼多的功效，那你還在猶豫什麼呢?趕緊來學習以上紫薯湯的做法吧!當一個養生達人!
I. 紫薯土豆可以一起吃嗎怎麼做
紫薯和土豆是可以一起吃的，你把紫薯洗干凈，然後把土豆洗干凈把它們一起放到鍋里蒸。蒸熟以後就可以吃了，而且紫薯和土豆的營養價值都是非常高的。特別的好吃。