㈠ 怎樣做牛肉炒蒜苔
前言
今天是周末我們一家三口都在家吃中餐，炎媽做了三個菜一個湯。牛肉炒蒜苔、蒜泥生菜、家常虎皮青椒，湯配是西紅柿蛋湯，現在和大家分享一下這款牛肉炒蒜苔。
材料
主料：牛肉100g、蒜苔200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、十三香適量、香蔥適量、生薑適量、雞精少量
牛肉炒蒜苔
1
准備食材
2
牛肉切絲
3
牛肉加少量的澱粉和食鹽勾欠
4
香蔥切段、生薑切絲
5
蒜苔切成3-5cm的段
6
鍋中加入適量的食用燒熱後把蒜台在油中綽一下
7
蒜台撈出後下入勾欠的牛肉絲過一下油
8
油倒出留少量的油把蔥姜爆香
9
加入蒜台和牛肉絲
10
加醬油、食鹽、十三香翻炒均勻，出鍋前加少量的雞精提味即可
小貼士
這里蒜苔過油可以使蒜苔口感爽脆，但又不會有生的那種辣味
㈡ 美味無比的蒜苔炒牛肉，家常的哪種做法最好吃
作為一個熱愛美食的我，我可以說得上是無肉不歡的了，雖然吃肉肉會變胖，但是仍然不能阻擋我吃肉肉的心。天氣也是有些不太穩定，大家要注意保暖啊。那麼這時候，來吃上一份熱乎乎的蒜苔炒牛肉，就是非常棒的選擇了。蒜苔炒牛肉是一道簡單易學的家常美味，咸香可口，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質，很受人們喜愛。
㈢ 牛肉炒蒜薹怎麼做好吃
主料
牛肉
200克
蒜苗
250克
輔料
料酒
15克
鹽
10克
步驟
7.再用大火燒二分鍾後加入適量的鹽即可起鍋了
小貼士
牛肉腌的時間不要過長，要不然會影響肉質
㈣ 牛肉燉蒜苔的做法，牛肉燉蒜苔怎麼做好吃，牛肉
將牛腩肉切大塊，牛腩塊飛水洗凈
准備五香粉，蒜瓣，姜塊。將飛水洗凈後的牛腩置於砂鍋中，下適量的水，下五香粉、蒜瓣、姜塊，大火燒開
大勺掠去浮沫。小火，下適量老抽，蓋鍋燉至牛肉稍軟
取出燉好的牛腩，風干，也可以單吃，味道足，外脆里嫩。蒜薹洗凈切小段。准備好XO辣椒醬。鍋內置油，下蒜薹，爆炒
炒至五成熟，下切好的牛腩薄片（小塊）。下XO番茄醬。下少量牛腩湯，燜至收汁。
㈤ 牛肉炒蒜苔怎麼炒好吃
主料
8.加鹽和雞精調味兒，煸炒均勻，起鍋即可
㈥ 蒜苔燒牛肉怎麼做好吃
1.准備好食材。
2.牛肉切片。
3.牛肉加鹽用手抓均後用清水沖洗干凈。
4.加入醬油、胡椒粉、澱粉和油腌制一會。
5.蒜苔洗凈切段。
6.鍋內熱油，放蒜苔炒至變色加鹽調味盛出。
7.鍋內重新熱油，放蔥姜蒜和紅尖椒爆香。
8.爆香後撥一邊下牛肉。
9.牛肉炒至變色後，放入炒好的蒜苔翻炒均勻即可。
㈦ 蒜苔炒牛肉的家常做法
【剁椒蒜苔炒牛肉】
4最後放孜然和鹽調味即可盛出，食用時候也可以用生菜葉裹著吃。
㈧ 蒜苔炒熟牛肉怎麼炒好吃
嫩炒牛肉蒜苔好吃
小貼士
1.腌制時加油食用油的步驟很重要，能保證牛肉不粘黏，不粘鍋。
2.腌制牛肉時加醬油和食鹽入味後，炒肉時可以不用再加鹽。不過這個可以根據個人的鹹淡喜好自行調整用量。
㈨ 蒜薹炒牛肉怎麼做好吃
4.繼續翻炒
5.起鍋時加點香菜，味道更香。
小貼士
碼肉和翻炒火候及時間是關鍵，牛肉很容易炒老，碼肉的時候加點油和蛋清，可以更好的保持肉質鮮嫩，減小火候掌控不好對肉質口感的影響。