❶ 哪裡的氂牛肉最好吃
中國的氂牛，只有西藏，四川，甘肅，青海，以及雲南的部分地方有。因為氂牛是高寒地區的特有牛種，生活在海拔3000米以上的高原草場。所以並沒有哪裡的氂牛肉最好吃的說法，只要是正宗的氂牛肉，都是很好吃的。然必牛草原生態牛羊肉為您解答。
❷ 西藏的牛肉有什麼牌子
西藏的牛肉有藏北氂牛肉和奇聖氂牛肉這兩個牌子
❸ 西藏的氂牛肉好吃么
西藏的氂牛一般都是牧民自己養殖的，藏北及大部分藏區的牧民都以氂牛肉和奶為日常生活必需品。可以說氂牛肉是非常好吃的，原因和氂牛的食草有關，藏區草非常有營養，高蛋白和高纖維是最理想的飼料。
❹ 西藏氂牛肉，好吃嗎在什麼地方可以購買到，和其他牛有什麼不同
好吃
在小昭寺門口有一條長長的集市，那裡有賣新鮮的。
不同於普通牛肉：化渣（吃到嘴裡一抿就化開相當鮮嫩）原生態（西藏有的是牧區不用飼料，而且氂牛還可能吃到野生的葯材比如蟲草，你想，牛吃蟲草，你吃牛。）沒有灌水啊，什麼劣質一說。（資源太豐富了，沒必要。）
❺ 中國哪裡的牛肉最出名
.富鍾水牛
富鍾水牛是廣西的地方優良品種之一。原名為富川水牛，1985年被列入《廣西家畜家禽品種志》後，改定名為富鍾水牛。是中國水牛的代表品種之一。具有體型高大，繁殖力好，成熟早，肉質好，性情溫順，耐粗飼等優良特性。富鍾水牛屬於役肉兼用型品種，役用性能強，肉用性能也比較好，是一個非常有潛力的水牛品種。
產地及分布
富鍾水牛主要產地在廣西壯族自治區的富川瑤族自治縣、鍾山縣等地，在賀州、桂林、梧州市一帶也有分布。富川縣為中心產區。在富川當地農村，幾乎家家戶戶養殖水牛，成年牛還遠銷到到湖南，廣東，港澳，和東南亞等地。
2.魯西黃牛
魯西黃牛，人們又叫它「魯西南大黃牛」，是我國優良的地方黃牛品種之一。被毛呈棕紅色或者淺黃色，以黃色居多，所以稱為魯西黃牛。它以體驅大、遺傳性能穩定、挽力強、耐粗飼、好管理、皮膚乾燥富有彈性、役肉兼用而著稱。目前，魯西黃牛主要是作為肉用牛進行養殖。產肉率較高，肉質鮮嫩，大理石花紋明顯，有「五花三層肉」之美譽，是著名的肉用品種牛之一。
產地及分布
魯西黃牛主要產於山東省西南部的菏澤和濟寧地區。分布於菏澤地區鄄juàn城、鄆yùn城。濟寧地區的梁山、嘉祥、金鄉等縣市。在泰安以及山東的東北部也有分布。
3.渤海黑牛
渤海黑牛與魯西黃牛一樣，是我國山東省的地方優良品種之一。但是這種黑色的牛，在我國還是極為罕見的。因為全身被毛黑色，所以，傳統上一直叫它渤海黑牛，是無棣縣等環渤海地區經過長期馴化和選育而成的優良品種。早在1983年就已載入了《中國牛品種志》，1987年經全國良種牛育種委員會鑒定，被列為全國八大名牛之一。這種牛耐粗飼、易育肥、出肉率高、肉質細嫩，是難得的肉牛良種。曾先後被福建、河北、吉林等省份引種，同時它的肉用產品被上海、北京、天津等城市作為一個品牌在進行消費，有部分牛肉出口到日本、韓國等國家。
產地及分布
渤海黑牛主產於山東省濱州市渤海沿岸的無棣、沾化、陽信、濱城等縣和東營市的利津、廣饒、河口等縣、區。其中心產區為無棣、沾化、陽信3縣。
4.延邊牛
延邊牛是東北地區優良的地方牛種之一。也叫做延邊黃牛。屬於役肉兼用品種。具有體形大、易育肥、皮質好、產肉率高等特點。延邊牛的體質結實，抗寒性能良好，耐粗飼，抗病能力強。適合在中溫帶和寒溫帶等地區飼養。春夏適合在林間放牧，秋冬季節趕迴圈舍飼養。延邊牛是我國東北地區，寶貴的抗寒牛品種之一。2000年被列入國家級畜禽品種資源保護名錄。
產地及分布
延邊牛主要分布在，東北三省東部的圖們江流域、長白山區和黑龍江省的牡丹江等地區。這里年平均氣溫在 2～6攝氏度之間，年平均降水量500～700毫米。天然草場廣闊，牧草種類繁多，並有大量的林間牧大獎地，水草豐美，氣候宜人，非常適合延邊牛的養殖和發展。
❻ 西藏的特色美食是什麼
1、藏族酥酪糕
藏族酥酪糕將提取過奶油的澱粉涼干，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄乾等，做成圓形或方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。
2、藏族血腸
藏族地區的每宰一隻羊，羊血通常不單獨食用，而是灌入小腸內煮熟吃，從羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌滿它自己的腸肚。把羊肉剁碎加入調味料均勻攪拌後灌入腸內，用線系成小段（製作方法與製作香腸一樣），然後將灌好的血腸放開湯中煮，煮到血腸浮起來，腸成白色，大約八成熟時起鍋，裝入盤內便可以吃了。吃時不碎不渣不脫皮，口感清香軟嫩。
3、藏式面條
藏式面條使用比較濃的鹼水和面，讓和出來的面發黃，然後壓成面條，煮熟之後加入適量的骨湯、熟菜油和牛肉或羊肉丁，拌勻之後就可以食用了。口感清淡、味道清香、製作方式簡單，適合各年齡層的人食用。
4、白腸
白腸是把大米煮熟之後與羊血、羊油、羊肉絲（牛肉絲）加調味料後均勻攪拌，然後裝進洗凈的羊（牛）腸內，用棉線扎緊兩端，放進鍋里煮，煮熟之後切成片，煎後就可以食用了。
5、風干牛（羊）肉
藏族喜歡吃風乾的牛（羊）肉，風干肉一般在冬天，一般在十一月低做。這時候的氣溫都比較低，在零度以下，把牛、羊肉割下來，掛在陰涼的地方，讓其風干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小塊串上，或用竹籠掛在帳房、屋檐下的陰涼處，第二年的三月之後，將早已風乾的肉取來烤食或者直接生食，咀嚼時無渣塞牙。在西藏高寒地區，食品不易霉爛變質，去水又保鮮，故時至今日，吃風干牛肉之風仍極盛行。肉質鬆脆，口味獨特，令人回味無窮。
6、酥油茶
酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶習俗。
7、糌粑
把青稞或豌豆炒熟之後磨成麵粉，食用的時候和酥油茶拌和，用手捏成團就可以吃了，也可以用鹽茶、酸奶或青稞酒拌著吃。吃法簡單，營養豐富，攜帶方便，充飢禦寒。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然後放上適當的糌粑，用手不斷攪勻後捏成糌粑團，即可食之。
8、奶渣包子
新鮮的氂牛奶煮沸以後被藏族人用傳統而獨特的方式分解，最貴重、最精華的是酥油，其次是奶渣，也就是提煉了酥油以後剩下的渣子。新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以用來做餡，奶渣包子由此而來。奶渣曬干以後，藏族人把它當零食吃，也放在粥或者湯裡面做佐料，干奶渣漢族人不太吃的慣，不過奶渣包子到是藏漢、老少皆宜。
9、麻森
麻森在盤子里放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖，攪混揉合，盛入一方形小木盒內，用手塞滿、壓實，即可製成麻森方形糕，其味香甜可口。
10、乾酪
乾酪，又名乳酪、乳酪，或譯稱芝士、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。乳酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。大多乳酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質和脂肪，維生素A，鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。而中國的乳酪品種除了西方的傳統乾酪製品，還有廣東地區的大良牛乳少數民族的各種非乳酸菌製成的乾酪。西藏乾酪也有兩種，一種是乳汁提取酥油後剩下的物質，經燒煮，水分蒸發後凝結成塊，然後將它壓成餅狀，或切成條塊狀晾乾食用；還有一種，用酪漿燒煮，晾乾後結絲狀或粒狀，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪乾等。
❼ 在西藏高原才能吃到的氂牛肉，怎樣做才更美味
在藏族的同胞眼裡，他們風乾的氂牛肉肯定是帶客人最美味的美食，在目前製作蚝牛肉最佳的時期可以有很多記者在現在也是走訪，發現很多人都會喜歡用氂牛的後腿去製作美味的牛豪牛肉。而有些居民為了省事也會購買，別人切好了條塊製作風干牛肉，有些人自己就在家裡做做的時候也會加上自己喜歡吃的調料味，比如自己喜歡什麼味道就會給什麼樣的調料，風干之後才會更加的入味，有很多老行家在做風干牛肉的時候特別有經驗，而且做起來也是相當的美味。
如果自己做蚝牛肉的話，喜歡吃辣椒的，可以用調料加拌製作自己喜歡吃的氂牛肉乾，因為孩子大人都會喜歡吃氂牛肉，畢竟很多人都是喜歡吃麻辣的，所以在做高原蚝牛肉的時候多加一些調料，或許多加一些麻辣味的汁，然而還有很多人喜歡吃原味的就不用去加調料，等曬干之後就可以吃了。當然不加調料的話，加鹽還有胡椒粉，再用涼水浸泡然後曬干，我們發現這樣的做法也是特別有野味的感覺，在曬干之後味道是相當的棒。在曬的時候要晾在鐵絲上面，不然的話是亮不勻稱的，我們在製作蚝牛肉乾的時候，也不要把骨頭給扔掉，不然的話非常的可惜，我們可以拿著骨頭熬湯喝也是不錯的美味效果。
❽ 中國哪個地區產的牛肉乾，是最好吃的
中國哪個地區產的牛肉乾，是最好吃的？
第1個是四川牛肉乾，四川人特別喜歡吃辣椒，所以牛肉乾更辣，這種牛肉乾特別容易保存，不容易變質，無論多久都很嫩，牛肉乾營養價值高，富含多種礦物質元素和氨基酸，對健康有很大幫助。
第4個便是新疆的牛肉乾，新疆除開一些紅提紅棗以外，牛肉乾也是十分有名的，新疆的牛肉乾選用的大部分全是伊犁遼闊的草原成長的牛的肉製作出去的食材，盡管看起來有一些乾躁，但吃起來一點也不費力，乃至老少咸宜。這就是中國最美味的4個地區的牛肉乾，每一個地區的牛肉乾都是有一些特點。
牛肉是特別受人喜愛的，也是如今人最喜歡吃的葷菜之一，並且牛肉的烹制手法是特別多的，做高級的食用方法可以挑選西餐牛排，假如一般的家中還可以炒牛肉，乃至是外邊的烤串，也是有許多牛肉串是特別火爆的，可以說牛肉是十分美味可口的一種葷菜。中國是物產豐富的，盡管每一個地區都是有特色美食，但口感口味上是有非常大區別的。
以上就是我的詳細介紹，希望看完對大家有所幫助。大家還有別的意見，可以在下方留言區一起討論。
❾ 西藏的特產有哪些
氂牛肉，酥油，青稞等。
氂牛肉：藏族有句諺語：沒有氂牛就沒有藏族，而有藏族的地方，就有氂牛的身影。到西藏，如果沒吃過西藏的氂牛肉，就不要說你來過西藏。
5、藏香是西藏特產之一，在藏區，無論在寺廟還是普通人家，到處都散發了藏香的獨特味道，與奶茶、酥油的味道混在了一起，構成了神秘的西藏味道。
❿ 西藏有哪些好吃的
現在的生活水平高了，人們都出去旅遊了，近幾年興起了去西藏旅遊。但是由於西藏離我們的生活比較遠，不熟悉這個神秘的地方，所以剛剛去的時候不了解這個地方，也不知道有什麼好吃的美食，害怕去了西藏飲食不習慣，那我在這里為大家盤點一下西藏有哪些好吃的呢。
藏族的飲食是中國餐飲系列的流派之一，歷史悠久，品種豐富。藏族飲食中的特色美食講究清淡、平和，除了鹽和蔥蒜，一般不放辛辣的調料。
松茸高湯，西藏的林芝是我國松茸的主要產地之一，所以這個地方的松茸隨處可見。松茸對提高免疫力具有很好的作用。營養價值很高。
酥油茶，去了西藏怎麼能不喝一碗熱騰騰的酥油茶呢。酥油茶是藏族同胞每日必要的飲品。是西藏高原生活的必需。晚上寒冷的時候可以驅寒，算是是藏族人們的主要的糧食。如果你去一個藏民的家裡給你喝酥油茶說明他很歡迎你。
糌粑，就是用用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，食用方法多種，怎麼吃都可以，對於藏族同胞算是百吃不厭的食物，但是有可能剛剛去的人吃不慣這個東西，覺得沒味道，所以吃這個東西的時候需要謹慎。
青稞酒，青稞酒是藏族傳統的一個酒品。 青稞酒是用西藏本地出產的一種主要糧食——青稞製成的。它是藏族同胞最喜歡喝的酒，藏族人給自己家裡的貴客喝東西時是必不可少的。
酸奶，到了拉薩又怎能錯過氂牛酸奶呢？拉薩的酸奶是氂牛的奶做的，氂牛時西藏的特產動物。拉薩的氂牛酸奶，看起來有點像豆腐腦。加上蜂蜜，或者撒上白糖，喝了這個酸奶你就會知道這里的酸奶更為好喝。