土豆絲餅是一種簡單易做的家常煎餅，既然是煎餅，當然是需要用到麵粉的，而雞蛋是可加可不加，不過如果想要做的好吃，還是建議放上雞蛋的。先把土豆、胡蘿卜、黃瓜切成絲，然後將三種絲放在一個較大的容器中，往裡面加顆雞蛋，加入適量麵粉增加粘性，再加入放鹽，胡椒粉調味，然後全部食材混合均勻。土豆有更全面的營養、更多的膳食纖維和相對更低的熱量，對於減肥來說算是有些輔助作用的。土豆有更全面的營養、更多的膳食纖維和相對更低的熱量，對於減肥來說算是有些輔助作用的。
⑵ 怎樣做土豆絲餅
土豆絲餅的做法
食材用料
土豆 500克
雞蛋 1個
鹽 2克
麵粉 80克
花生油 適量
步驟：
1、 准備一下所需要的食材，土豆去皮洗凈待用。
2、 把土豆擦絲，加入雞蛋、鹽攪拌均勻。
3、 然後再加入麵粉。(普通麵粉即可)
4、 攪拌至無乾麵粉即可，盡量不要過度攪拌。
5、 平底鍋倒油開中火，把土豆絲放入煎蛋器整理一下。
6、 依次做好，烙至金黃翻面。烙至兩面金黃即可。
7、 出鍋啦~
8、 營養美味~
9、 開吃吧~
小貼士
鹽的用量根據自己口味添加。
雞蛋液在50克左右。
趁熱嘗嘗吧~
蔥香土豆絲餅的做法
食材用料
中等個頭土豆 一個
鹽 二克
麵粉 二湯匙
香蔥 三根
油 適量
步驟：
1、 土豆擦成絲（最好用粗一點的擦子，口感好），加鹽拌勻
2、 加入麵粉拌勻
3、 麵粉不要加的太多，就象這樣，薄薄地裹一層就好
4、 加入香蔥碎拌勻
5、 熱鍋涼油，將拌好的土豆絲加入平底鍋中，不要壓，讓它有蓬鬆的空間，這樣烙出來的餅，會很有土豆絲一條條的鮮明口感
6、 只需用鍋鏟沿鍋邊整理一下露在外面的土豆絲，讓其形成圓形就好
7、 加蓋，小火燜煎九分鍾
8、 一面金黃色翻面，繼續加蓋燜煎六七分鍾即可
9、 搭配上蒜泥汁，一道美味的蔥香土豆絲餅就做好了
小貼士
加入香蔥碎，土豆絲餅吃起來蔥香味十足。切記小火燜煎，中途可以轉動一下鍋，使土豆絲餅受熱均勻就好。
蒜泥汁加入白糖、米醋、生抽，可以依據自己的喜好酌情添加調味料。
土豆絲不要一次都擦好，煎上一個，再擦下一個，為了土豆絲的澱粉不變色，新鮮。
這是一個中等個頭土豆的量。
⑶ 請問土豆絲餅怎麼做好吃
土豆視頻就是把土豆切絲，然後弄碎一點，然後和麵粉活了以後和上面，然後把它蒸熟再煎就好吃了
⑷ 土豆絲餅怎麼做好吃加雞蛋、麵粉和不加有什麼區別
土豆絲餅怎麼做好吃？用不用加雞蛋和麵粉？大家好，我是悅食萌點，土豆絲餅是我家早餐中吃的最多的主食了，它簡單快速，而且口味鮮美，還易於消化和吸收，我家寶寶最愛吃。
那麼做土豆絲餅要不要加雞蛋和麵粉呢？
做土豆絲餅加不加雞蛋和麵粉都不重要，重要的是好吃就行。其實兩種做法各有千秋，味道也是各有不同，喜歡吃蓬鬆、內部軟糯的可以加雞蛋和麵粉；喜歡吃焦香酥脆的，可以不添加，直接煎制就可以了。
⑸ 土豆絲餅怎麼做好吃加雞蛋和不加雞蛋有什麼區別
加了雞蛋以後土豆絲餅就會變得非常蓬鬆，非常軟。
製作土豆絲餅可以加雞蛋，也可以不加雞蛋。
土豆絲擦成條，不加雞蛋，不加水，加上一些澱粉和調料，攪拌均勻，鍋里放油燒熱，放入土豆絲，煎成兩面金黃色就可以出鍋了。
1、製作土豆絲餅非常簡單
有人喜歡把土豆絲放進熱水中焯一下，土豆絲撈出，瀝干水分，放上一些麵粉，加上一些澱粉，加上鹽，加胡椒粉，攪拌均勻，拿去鍋里煎。又是另外一種風味。
還有人喜歡在土豆絲里加上一些胡蘿卜絲，既能吃到土豆絲，也能吃到胡蘿卜絲，這種土豆絲餅也非常美味。
⑹ 土豆絲餅怎麼做好吃
1、土豆去皮，擦絲；
2、加入適量食油、糖；
3、加入麵粉，一般體積是土豆絲的一半；
4、加水攪拌至可揉捏成團，軟硬適度，代用；
5、餅鐺開火加適當的食油，油在餅鐺底塗勻；
6、取土豆面揉搓成團，大小適當，放入餅鐺按壓成5CM直徑，不足1CM厚的餅；
7、加蓋煎炸，注意勤翻動，勿使焦糊；
8、至金黃色起鍋，即可；
9、注意火候不要太大。
⑺ 做法十分簡單的土豆絲餅，該怎麼做才能百吃不膩，特別好吃又美味呢
做土豆絲餅的時候搭配適量的胡蘿卜絲，並把胡蘿卜絲與土豆絲一起腌制，會讓它百吃不膩，好吃又美味。
土豆絲餅是很多人喜歡吃的風味小吃，特別是年齡比較小的孩子特別喜歡吃，但有一些家長做出的土豆絲餅不完美讓孩子不喜歡，其實這道美食在做的時候也有一些方法和技巧，只有掌握它們才能讓做出的土豆絲餅百吃不膩，好吃又美味。
3、土豆絲餅見到兩面金黃以後，出鍋擺放在盤子中，趁熱吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配適量的番茄醬，那樣會讓人感覺土豆絲餅好吃美味，會有種百吃不膩的感覺。做土豆絲餅時也可以不放胡蘿卜，那樣會讓做好的土豆絲餅口味更純正，但外表不如放點胡蘿卜漂亮。
⑻ 土豆絲餅怎麼做好吃用不用加雞蛋和麵粉
全麥土豆絲餅的做法
小貼士：
這個小餅的麵粉不建議多放，我用了一個比較大的土豆，大約有半斤重的，只放了3湯勺的麵粉，只要看到土豆絲和胡蘿卜絲上都有麵粉的樣子就好了。
黑全麥可以用玉米麵粉替換，不建議用白麵粉代替，因為成品的口感不一樣，當然用白麵粉做也是很好吃的，就是感覺不同，屬於兩種特色了。
⑼ 土豆絲餅怎麼做好吃
土豆絲餅的做法：備用食材：土豆2個，食鹽少許，澱粉1勺，麻辣鮮小半勺，雞粉少許，食用油適量；
第五步，待將土豆絲餅煎至一面變色並且定型之後，即可翻面繼續慢慢煎，充分煎熟透後，即可盛出，將剩餘的土豆絲都按照這個方法處理好，便可以上桌開始享用了。
小編總結：對於中國老百姓來說，多數是將土豆作為蔬菜吃，但是外國人卻是將土豆作為主食吃，土豆中含有豐富的澱粉，當作主食吃，會讓人產生很強的飽腹感，從而可以減少對於其他食物的攝取，這對於減肥人群來說是非常不錯的選擇，而且將土豆做主食可以做成各種各樣美味的食物，土豆泥、土豆餅等都是很棒的做法，尤其是土豆餅，金黃香酥脆，口感好的沒話說，做好的土豆餅不僅可以當早餐吃，在閑暇時刻的時候做小零食也是特別好的選擇。
烹飪小技巧：1、土豆絲餅不用放麵粉和雞蛋，只需要加上點澱粉，另外再根據個人的口味加上調味料便可以了，這樣做的土豆絲餅特別香酥脆，而且還比較有蓬鬆感；
2、土豆中的澱粉比較多，所以擦成絲後，需要事先用水將澱粉洗干凈，這樣做可以防止粘鍋，而且煎的餅口感也會更加酥脆，最後拌好的土豆絲中淋入少許的涼白開，也是為了土豆絲能更加酥脆好吃；
3、煎餅的時候，油可以適當多一點，煎的餅口感更佳，注意要小火慢慢煎，並且待定型後才可翻面，這樣煎的餅外觀比較完整，而且土豆絲餅從里到外也會熟透。
⑽ 做土豆絲餅的時候要不要加雞蛋怎麼做最好吃
經常吃土豆餅的方法是不加雞蛋，不加水，孩子吃早飯也不膩
這樣做的土豆餅越吃越香，怎麼吃也吃不膩，沒有水和雞蛋，土豆餅很脆。如果想吃柔軟的糯米口感，請在土豆室里放入雞蛋，好好混合，加入適量的麵粉或澱粉，在平底鍋里炒一下。這樣做也很好吃。喜歡的朋友可以試試。非常好吃。