1. 土豆紅燒排骨怎麼做
主料
排骨適量
土豆適量
胡蘿卜適量
大料適量
花椒適量
蒜適量
蔥適量
姜適量
冰糖適量
醬油適量
鹽適量
space
點擊查看大圖9.出鍋嘍
輔料
配料
土豆紅燒排骨的做法步驟
2. 紅燒排骨土豆的煮法
材料：
排骨、土豆、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、干辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋。
做法：
1.排骨過沸水，然後撈出濾水。
2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關系，燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、
一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。
3.調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步
4.放水淹過排骨，蓋鍋燉
5.燉至湯所剩無幾的時候。
6.倒些香油進去，然後放胡蘿卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水沒過材料，蓋鍋燉。
8.如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣
椒，因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之，按自己喜歡的口味盡情調味
發揮吧！
3. 令人看了食慾大開的家庭版土豆紅燒排骨，該怎麼做呢
土豆紅燒排骨也是一道非常棒的美食，正宗的土豆紅燒排骨也是能夠讓人們食慾大開，很多人可能想要自己在家學著做這道美食，其實做法非常簡單，首先我們得准備750克的排骨，兩個稍大一點的土豆，然後准備一些大蔥，生薑，大蒜，八角，桂皮，香葉，冰糖，生抽，料酒，老抽醬油，食用鹽。
邊炒好的排骨全部倒入高壓鍋中，加入適量的清水，大概3碗左右即可，接著使用高壓鍋去燉，當高壓鍋出氣之後轉成小火，再繼續悶個10分鍾左右。時間到了以後我們關火把氣全部跑完，然後打開鍋蓋加入食用鹽，把切好的土豆塊放入鍋中，上火再壓5分鍾左右即可，時間到了我們就可以出鍋裝盤。這樣非常好吃且令人食慾大開的土豆紅燒排骨就製作好了。
4. 紅燒排骨燉土豆的家常做法步驟是什麼
主料：排骨1斤、生抽1勺、老抽1勺、白糖20克、土豆1個、八角1個、桂皮1節、香葉2片、鹽5克、蔥2節、生薑4片、開水適量
輔料：食用油適量
1、排骨清洗干凈焯水備用。
5. 簡單美味的土豆紅燒排骨怎麼做好吃
主料
土豆
1個
排骨
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
紅燒醬油
1勺
味極鮮
1勺子
料酒
適量
步驟
10.燒至土豆變軟，加鹽調味，大火收汁。
小貼士
排骨先煮一會，可以煮出排骨中的血水，減少異味。紅燒土豆排骨一定要將排骨燒熟，再放土豆，避免土豆放得過早燒的過爛而排骨未熟。
6. 紅燒排骨土豆的做法 最正宗的做法竅門
排骨好久沒吃了。618那天買了好多排骨，囤在冰箱里占著好大的地方，今天我要負責消滅掉一部分。
自從我會做糖醋味的食物之後，對於排骨的做法，就只剩下糖醋排骨了，但是今天忽然想換一個吃法，那就是做一個紅燒的排骨，紅燒排骨怎麼能沒有土豆呢。開始我們今天的分享。
准備食材：排骨、土豆、冰糖、蔥花、薑片等。
1、鍋中放入冷水，將准備好的排骨入水焯煮。
2、在鍋中加入准備好的薑片。
3、再在鍋中放入適當量的料酒，以用來除腥。
4、將准備的土豆，切成滾刀塊。
5、起鍋燒油，將准備的白糖放在鍋中。
6、再將准備好的排骨放在鍋中。
7、薑片和蔥花放在鍋中。
8、在鍋中加入適當的清水。
9、將切好的土豆放在鍋中，一同燉煮。
10、加入適當的鹽巴，用來提味。
11、最後加入適當的雞精，燉煮，等到湯快幹了盛出即可。
這道排骨大菜就做好了。紅燒的口味，有肉香有土豆的甜糯，今天有口福了有口福了，我去吃肉了。
7. 紅燒排骨燉土豆，怎麼做更下飯
引言：當排骨和土豆放在一起炒，會創造出什麼樣的美味呢。人們對美食的追求越來越高，就會在自己的家中做各種各樣的美食，也會研究各種各樣的美食搭配。紅燒排骨燉土豆是老人和小孩都非常喜歡吃的一道美食，而且排骨的肉質也非常的鮮嫩，土豆也是非常的好嚼的口感。在家中怎麼樣做紅燒排骨燉土豆才能更下飯呢，今天小編就來告訴大家。
在製作的過程中，一定要注意很多小細節。在油鍋中進行冰糖炒色的時候，一定要用小火將冰糖炒到焦糖色，火太大的話就很容易炒糊。土豆不要燉的時間太久了，不然的話就會變成土豆泥。而且這道美食的營養價值也非常的高，肉可以補充人們所需要的營養物質，土豆也是減肥的最理想食物。土豆中含有的營養物質比蘋果還要高。而且還是很容易吸收的蔬菜，具有美容養顏的效果。
8. 土豆紅燒排骨怎麼做好吃
土豆燒排骨，這道菜非常好吃，但是一定要做好，要不然會有一種腥味。
首先排骨燉小塊，用熱水焯過之後，放在旁邊備用。土豆切成小塊，放在冷水中浸泡，記住一定要將土豆表面的澱粉泡掉。排骨和土豆同時放在旁邊作為備用。
鍋中放上少許油，根據自己適合的口味加入糖，將糖來回翻炒至糖化變色，然後放上點花椒大料香葉，再繼續翻炒帶香料，炒出香味之後，將排骨放入鍋中進行翻炒。排骨炒至金黃色，糖色已經進入排骨表面時候加入料酒。翻炒出料酒的香味，然後加入少許生抽。
加入生抽後翻炒幾分鍾，然後即可放入蔥姜蒜，加水至排骨高度，燜至排骨。排骨燜子大約20分鍾後放入土豆。有些人喜歡吃，口感稍微好一點的土豆，可以將土豆放入鍋中，炸至外皮金黃，再放入排骨中。土豆入鍋，繼續熬制20分鍾，這時打開鍋蓋，收汁。放入適當鹽分，這時候香甜可口的土豆紅燒排骨就做好了。
9. 紅燒排骨燉土豆的家常做法步驟
3.排骨放入湯鍋中，加冷水剛好沒過排骨，放入蔥、姜少許，倒入一小湯勺料酒，蓋好鍋蓋，中大火燒開4.水燒開後關火，將表面血沫撇出不用，排骨倒到網盆中瀝干水分5.鍋中倒油（少量）冷油加入白糖一湯勺開火，中小火，一直攪動至圖中糖起泡沫後倒入排骨（新手一定要注意這個步驟會濺油，所以排骨要瀝干水份）倒入後迅速翻炒讓排骨均勻上糖色6.將蔥、姜、蒜、香料、紅辣椒倒入鍋中繼續翻炒7.鍋中倒入幾滴老抽給排骨上色，翻炒均勻8.鍋中加之前燒好的熱水，沒過排骨，因為要加土豆胡蘿卜，所以水稍微多一點9.加入生抽、鹽調味，自己嘗一下，剛好就行，加土豆的時候還會再放一點鹽，此時不用一步到位，然後加蓋小火慢燉10.小火慢燉40分鍾左右放入土豆和胡蘿卜，加小半勺鹽，攪勻繼續小火燉煮16分鍾左右11.大約15分鍾左右，土豆可以扎透放入青椒繼續燜2分鍾12.裝盤後就可以享用了，湯汁拌米飯，營養又美味