烹飪方法：
將牛外脊肉洗凈切成10片，用肉拍子拍成長方形薄片，抹上少許鹽、胡椒粉、芥茉醬腌片刻；把蔥頭、火腿、酸黃瓜洗凈切絲、備用。
將牛肉片包上蔥頭、火腿、酸黃瓜捲成筒形，用牙簽插緊，備用。
把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成時，放入牛肉卷煎至上色後，放入燜鍋內加入香味，倒入牛肉湯，用文火燜熟時，取出牛肉卷拔掉牙簽，原汁放入油炒麵粉調勻過籮，加入精鹽調好口味再放入牛肉卷用小火煨煮。食用時每份兩只，澆上原汁，配上大米飯即可。
特點：郁香適口，味濃不膩。
B. 火腿的做法大全
薄餅脆皮火腿pizza
用料 火腿腸2根；雞蛋2個；黃瓜半根；蔥2根；鹽適量 做法
所以食材備用火腿腸、黃瓜切片備用雞蛋打散放少許鹽打均勻，蔥切短備用熱鍋倒油油熱倒入雞蛋液，炒香炒熟盛出備用鍋中倒入少許油，倒入火腿腸炒香再倒入黃瓜翻炒再倒入炒熟的雞蛋、蔥段再放入少許鹽翻炒均勻即可
C. 牛肉火腿腸的做法，寶寶牛肉火腿腸怎麼做好
1.參考月齡：10個月
食材准備：牛肉200g、胡蘿卜50g、香蔥2根、雞蛋1個、澱粉10g、麵粉15g
烹飪時間：20分鍾
推薦指數：★★★★★
2.牛肉在冷水中泡洗30分鍾，沖洗干凈切成小塊，用料酒和薑片腌制15-20分鍾。
3.小蔥切斷，胡蘿卜洗凈，去皮後切小塊！
4.處理好的牛肉、胡蘿卜、香蔥放入料理機。
5.攪打成細膩的餡料，越細越好。
6.餡料倒入大碗中，打入一個雞蛋，順時針用力攪拌均勻。
7.加入澱粉攪拌均勻。
8.加入麵粉攪拌均勻。
9.加入少許鹽攪拌均勻。1歲以內的寶寶不要加鹽。
10.取一塊長方形錫紙，在一側放入牛肉餡
沒有錫紙可以嘗試用蒸籠布或者紗布代替。
11.慢慢捲起來成規則的圓柱立體。
兩頭擰緊，類似一個大糖果的形狀。
12.我一共做了三個，放入蒸鍋中，水開後蒸20分鍾即可。
13.晾涼後切成肉片。
心心念念那麼久，寶寶終於如願以償吃上了！
D. 火腿怎麼吃好
火腿腸玉米粒
用料 玉米；青椒；火腿腸；鹽 做法
青椒，玉米洗凈
青椒，火腿腸切成與玉米大小差不多的顆粒
鍋內倒油，放入玉米，炒至8成熟
倒入青椒，火腿腸，微炒
加入少許鹽，起鍋
油炸火腿腸
用料 火腿腸；竹簽；油鍋 做法
剝開的火腿腸用竹簽串起來，用小刀在火腿腸3面都劃入魚鱗形狀
油鍋多放些油，油熱了轉小火
火腿腸下鍋油炸至金黃色
黃瓜火腿
用料 青瓜1根；辣椒適量；火腿3根；蒜瓣適量；食鹽適量；生抽適量；雞粉適量 做法
青瓜、火腿切丁，辣椒及蒜瓣切碎
將油燒熱放入青瓜、辣椒及蒜瓣爆炒至香氣濃郁
放入適量的食鹽和雞粉調味
放入火腿一起翻炒，加入適量生抽調色即可
火腿腸早餐麵包（一次發酵法）
用料 高筋麵粉240克；淡奶油40克；牛奶115克；糖25克；鹽1克；酵母3克；蛋液20克；黃油20克；火腿腸6根；沙拉醬（表面裝飾）適量；蛋液（表面裝飾）適量；芝麻（表面裝飾）適量；香蔥（表面裝飾）適量 做法
將除黃油以外的材料放入麵包機中，先將面揉成團，再放入黃油繼續揉20分鍾即可！
揉好的面團抻開有很好的擴展性，可以拉成薄膜！
再將面團揉光滑稱重
平均分成6份，將面團揉光滑！
取一個小面團，擀成牛舌狀，長度和火腿腸長度差不多就行！
將火腿腸放在中間
將兩側的面集中，收口捏緊
依次完成後，將生坯排入烤盤中
烤箱中放入一碗水保持濕度，再將烤盤放入，發酵至原面團的2倍大即可（約1小時）！烤箱溫度不易過高！
發酵好的麵包坯！
刷蛋液，擠上沙拉醬，撒上芝麻，香蔥！烤箱上下火預熱到180度中層烤15分鍾即可！
真的是超級軟妹子啊！烤完就吃了一個禁不起誘惑！哈哈
E. 牛肉火腿蛋三文治是怎麼做的
前言
周末，又是我給老公做早餐的時候。星期五買了一袋提子方包（甜味的），吃剩幾片。所以，星期六，早上就做個三文治啦，簡單，營養，又好吃。2個多月前，網購了一個9.9元的煎蛋器，心形的普通鍋，一直沒用過。這次用上場了，呵呵，發覺其實不方便，實用性不大。但是煎出來的蛋的確是心形的，成型了。
材料
主料：牛肉火腿片1包、方包2片、雞蛋1隻；
輔料：油適量、醬油適量
牛肉火腿蛋三文治
1
准備早餐食材。
2
方包片放進微波爐里加熱30秒。
3
火腿肉煎香。
4
雞蛋煎熟。
5
先鋪一片方包，然後放上兩片火腿肉。
6
然後鋪上煎蛋。
7
再鋪上火腿肉。
8
最後蓋上一片方包。對角將三文治切開兩邊即可。
小貼士
方包隔夜後回變硬，切起來容易斷，所以最好先用微波爐加熱30秒，讓方包重回柔軟狀態。
F. 在家裡做火腿，都需要哪些步驟火腿才能好吃
不要再買街邊攤的油炸火腿腸了，自己在家裡做，營養美味，干凈衛生。
雖然，油炸火腿腸非常的好吃，但是，說起街邊攤的衛生狀況實在是令人擔心，先不說賣油炸火腿腸的攤販使用的原料和油合不合格，就算都是合格的，在路邊擺攤難免會落土，光是灰塵就肯定比室內多，我們吃的時候，就會把這些灰塵也吃進肚子裡面去。所以說，還是在家裡面自己做的油炸火腿腸吃起來比較放心。
G. 牛肉火腿粥的做法，牛肉火腿粥怎麼做好吃，牛肉
步驟
1.豆腐切絲，牛肉切小丁，火腿腸切小丁，蔥切小段。
2.鍋里坐油。
3.油熱八成熟，放入蔥花爆香後，放入牛肉，火腿腸，待翻炒15秒放入豆腐。
4.鍋里放入水，調入糖，鹽，味精。
5.澱粉加入兩勺生水，豆腐燒開後放入調好的澱粉。
6.出鍋，最後撒上蔥花，胡椒。
H. 牛肉火腿披薩的做法，牛肉火腿披薩怎麼做好吃
食材
主料
高筋麵粉
80g
低筋麵粉
40g
馬蘇里拉芝士
100g
牛肉
100g
輔料
水
65g
鹽
1g
酵母
1g
白砂糖
5g
橄欖油
8g
牛奶
65g
披薩醬
30g
步驟
1.餅底的所有材料混合在一起。
2.揉成光滑面團，揉好蓋上保鮮紙放室溫發酵。
3.發酵面團時，把芝士切碎。
4.牛肉切片，放入預熱好200度的烤箱，烤3－5分鍾，香腸切片，我用的是雞腿腸。
5.約一個小時，面團就發到2倍大了，用手指沾點粉，
中間壓個洞看看，不回縮就好了。
6.面團用擀麵杖壓下，和盤子差不多大小，放進披薩盤。
7.餅底扎小洞洞。
8.塗上披薩醬。
9.撒1/4芝士在底層，再下牛肉。
10.再撒雞腿腸。
11.切幾片蕃茄絲，放在邊上。
12.撒入芝士，鋪在面上。
13.放入烤箱中下層，180度，10分鍾後取出，中間放上一張片狀的馬蘇里拉芝士，再烤5分鍾。
14.牛肉披薩就好啦。
I. 香炒牛肉丸火腿的做法，香炒牛肉丸火腿怎麼做
1、將洋蔥、柿子椒切絲。生薑、大蒜切片。
2、牛肉橫著他的紋理切成0.8厘米左右的片，然後用擀麵杖怕打松軟，最後切成0.8厘米左右的條。
3、把一小撮小蘇打、澱粉、蛋清、水、醬油調成汁，把切好的牛肉、生薑和一部分黑胡椒放入腌制3小時以上，炒之前再加入油拌勻，腌制30分鍾左右。
4、將醬油、蚝油、燒烤醬、一小勺番茄醬、糖混合拌勻，調成比較稀的汁備用。
熱鍋涼油（多放些油），大火，放入生薑片、大蒜片爆香，最後放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加紅酒去腥。等肉變色出鍋。
5、另起一個鍋，熱鍋涼油，放入洋蔥炒香後，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最後加入第四步調好的汁，翻炒幾下出鍋。撒上現磨黑胡椒！
擦乾凈口水，開吃……哈哈哈！