⑴ 四季豆加土豆的做法
茄汁燜土豆四季豆
By 天山可可
土豆是北方的家常菜，特別是冬天那是餐桌上最常見的家常菜，土豆的吃法多種多樣，新疆人愛把土豆加西紅柿炒著吃，可見土豆和西紅柿是我們這兒最喜歡搭配在一起的家常菜，就連新疆人愛吃的各種湯飯裡面就有西紅柿和土豆的身影，最常見的家常湯飯裡面就是把土豆切成小丁，西紅柿切塊加一些羊肉，加大蒜辣皮子胡椒粉和時令蔬菜，就是一碗熱氣騰騰清熱解毒的湯飯，在寒冷的冬季特受新疆人的歡迎。土豆：祛脂降壓,解毒,通便,提高免疫力,療頭痛頭暈,健脾,養顏護膚,降糖消渴,抗衰抗輻射
原料：土豆、四季豆、番茄醬、植物油、鹽、水澱粉、味極鮮、雞精、姜、白糖。
做法步驟：
第1步、食材：土豆 四季豆 植物油 鹽 味極鮮 白糖 姜 番茄醬 水澱粉
第2步、把土豆去皮洗凈切條
第3步、用開水焯幾分鍾撈起瀝干水分
第4步、四季豆去掉老筋切斜段，姜切末
第5步、熱鍋涼油，加四季豆下油鍋炸到四季豆起泡泡
第6步、撈起瀝油，
第7步、下土豆條，炸到土豆條微微發黃發硬
第8步、撈起瀝油
第9步、鍋底留底油，加薑末、水、鹽、白糖、味極鮮、番茄醬，用勺子把番茄醬拌均勻化開，大火燒開，轉小火熬制一會入味
第10步、加炸好的土豆條四季豆拌均勻
第11步、煮兩分鍾左右
第12步、加水澱粉大火收汁出鍋
小貼士：
土豆切好最好就焯水，這樣土豆不被氧化，時間放長了就氧化變色土豆粉質很多，焯水好炸一些四季豆切斜段這樣好入味 不可久煮 ，煮的時候不可老翻動
⑵ 四季豆和土豆的做法
四季豆燒土豆的用料
四季豆半斤 土豆半斤
食用油2湯匙 老抽1.5湯匙
白糖1茶匙 鹽適量
雞精少許
四季豆燒土豆的做法
步驟1
四季豆摘掉兩頭後，再在中間一分為二並洗凈。土豆洗凈去皮切片或切成像四季豆一樣的條。
步驟8
加些雞精炒勻後關火起鍋。
⑶ 四季豆燒土豆怎麼做好吃竅門
以前在海上海上班的時候園區里有家小飯店，每天中午跟同事一起吃飯，這個菜必點。吃多了自己回家就學著做，沒想到還真做成了。
營養分析 查看詳情
1克
5克
45克 206
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清單 加入采購清單
土豆 兩個 、 四季 一斤 、 蚝油、老抽、糖、澱粉
烹飪步驟
步驟1/5
土豆洗凈切寬一點的條。切完用冷水沖一下。
步驟2/5
四季豆摘成小段，洗凈備用。
步驟3/5
熱鍋熱油下四季豆煸炒。多煸一會兒。
步驟4/5
點擊查看大圖
下土豆條一起煸炒一會兒。加入適量老抽醬油上色，蚝油調味。加入適量水，水的量跟食材齊平。蓋上鍋蓋小火煮一會兒，至四季豆熟為止。
最後一步
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酌量加入糖調味、提鮮。由於已經放了老抽和蚝油因此可以不用放鹽。出鍋前用水澱粉溝芡。大功告成!
小貼士
四季豆一定要煮熟，否則會有毒素，因此這個菜一定要蓋鍋蓋煮一會兒。也正因如此，土豆不能太早下鍋
⑷ 土豆炒四季豆的家常做法
土豆洗凈切條，刀豆去筋，摘成段。姜切末，蒜切末，干辣椒切成段。鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，把蒜薑末、干辣椒放進去炒香，再加土豆和刀豆一起炒。鍋中加入清水適量，燜煮10分鍾。最後，放入生抽5克、雞精1勺、鹽1勺翻炒均勻，即可出鍋。
土豆炒什麼好吃 土豆炒四季豆的做法
土豆炒什麼好吃
食材：
刀豆200克、土豆200克、姜1塊、大蒜2瓣、干辣椒2個、生抽5克、鹽1勺、雞精1勺
土豆炒四季豆的做法：
1、土豆洗凈切條，刀豆去筋，摘成段；
土豆炒什麼好吃 土豆炒四季豆的做法
2、姜切末，蒜切末，干辣椒切成段；
土豆炒什麼好吃 土豆炒四季豆的做法
3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，把蒜薑末、干辣椒放進去炒香，再加土豆和刀豆一起炒；
土豆炒什麼好吃 土豆炒四季豆的做法
4、鍋中加入清水適量，燜煮10分鍾；
土豆炒什麼好吃 土豆炒四季豆的做法
5、最後，放入生抽5克、雞精1勺、鹽1勺翻炒均勻，即可出鍋。
土豆炒什麼好吃 土豆炒四季豆的做法
小貼士：
土豆中喊有豐富的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2，具有和胃健中的作用。
⑸ 四季豆土豆的做法
馬鈴薯和四季豆全是我們平常常常吃的特色美食，盡管看上去較為一般，可是二者的營養元素確是比較豐富的，服用以後，對人人體的身心健康也是很有益處的，生活起居中很多人喜愛將馬鈴薯和四季豆清燉著吃，不但味兒美味可口，營養成分也很高，尤其是做起來是比較簡單便捷的，下邊詳細介紹四季豆馬鈴薯的粉絲的做法。
四季豆土豆的做法
原材料：
四季豆、馬鈴薯。
作法：
1、土豆去皮切割成條;
2、四季豆掐掉兩邊後疊成段;
3、鍋中加溫後放馬鈴薯和四季豆一起爆鍋;
4、添加鹽、生抽、糖調料;
5、加適當冷水，蓋上蓋子燜煮至馬鈴薯軟嫩就可以。
吃土豆有哪些好處呢
增強免疫力
銅等礦物方式與免疫力功能相關的水果酵素。
健脾胃
適用脾虛濕困，消化吸收乏力引發的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不佳，肢倦睏乏等症。
祛毒
有利於肝臟祛毒。清除人體內長期性沉積的內毒素，提高身心健康。提升細胞免疫的特異性，清除身體的有害物。
潤腸
推動腸腔的腸蠕動，促進消化，避免 便秘。能夠 潤化腸胃，刺激性大便。維持腸內排泄物潮濕，便於潤腸。
降血糖解渴
對糖尿病有輔助醫治功效。有降低血糖的功效，推動糖份溶解，具備使產能過剩糖份轉換為發熱量的功效，改進身體的人體脂肪均衡。減緩腸胃對葡萄糖的消化，進而使血糖值減少。對糖尿病有防止功效。
抗衰老防輻射
具備很強的降低膽固醇的工作能力，有防輻射、防止心腦血管病症、增強免疫力、防衰老等作用。
吃土豆需要注意什麼
忌連皮吃
土豆帶有一種叫龍葵鹼的有毒物質，身體若攝取很多這一物質，會造成急性中毒。
這類有毒物質，多集中化在其皮里，紅皮或紫皮超過黃皮膚，陽光照射使沁色變青者又伴隨著色深而增加，因而服用時一定要削皮，非常是要削凈已變色的皮。
由於即便將土豆帶皮煮開後再去皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼發送給瓜瓤。除此之外，發過芽的土豆更有害，在其中龍葵素成分是一切正常時的100倍，故服用時一定要把芽和芽根挖去，因該物質可溶解水，並應放進冷水中侵泡。
也有，該物質遇冰醋酸非常容易溶解，高燒、煮透亦能祛毒，因而宜火災燒煮，烹煮時加些醋更有利於有毒物質的溶解。為防中毒了，出芽多的土豆最好是棄之不食。而產生中毒了後，應訊速到醫院醫治。
⑹ 土豆可以和四季豆一起炒著吃嗎
土豆可以和四季豆一起炒著吃，具體做法如下：
四季豆燒土豆的做法
食材用料
土豆 3個
四季豆 350克
油 1勺
鹽 1勺
蒜 1瓣
干辣椒 5～8個
蚝油 1勺
蔥 適量
步驟：
將土豆削皮洗凈，四季豆摘好洗凈
將土豆切成小塊
鍋中放油燒至八成熱，放入干紅椒和蒜爆香
放入土豆和四季豆炒勻
這時放入鹽炒勻
放入蚝油炒勻
放入兩碗水，將土豆和四季豆全部俺住，蓋上蓋子大火煮
煮至湯汁變少變成糊狀，美味可口的土豆四季豆就煮好了！
裝入大碗撒上蔥花即可食用。
小貼士
時間煮長點，越爛越好吃！
四季豆炒土豆的做法
食材用料
四季豆 200克
土豆 150克
蒜瓣 4個
姜 1塊
食用油 20克
李錦記天成一味特級鮮醬油 15克
鹽 適量
步驟：
豆角洗凈，摘去兩頭。土豆去皮。
四季豆用手摘斷。土豆切長條。蒜切片，姜切小粒。
鍋燒熱後，下入20克食用油。
倒入豆角，煸炒至七分熟。
豆角推至一邊，下入土豆條煸炒至五分熟。
下入姜、蒜，煸炒出香味。
豆角和土豆翻炒均勻。
放入15克李錦記天成一味特級鮮醬油。
放少量的鹽翻炒均勻。
一道美味的四季豆炒土豆製作完成。
小貼士
四季豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，為防止中毒發生，
食用前可用沸水焯透或熱油煸熟。
⑺ 四季豆能和土豆一起吃嗎
四季豆和土豆可以一起食用，四季豆富含優質蛋白以及礦物質鐵，並且有益於心臟，土豆含有豐富的膳食纖維以及礦物質鉀，屬於薯類的食物。需要注意的是四季豆含有植物凝集素，如果不經過足夠的高溫，會導致中毒，產生嘔吐、腹痛、甚至休克。
烹飪技巧
1.四季豆要去豆莢，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.土豆浸泡燉的時候不易粘鍋；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
⑻ 土豆和四季豆怎麼做好吃
1、四季豆撕去二邊的筋，掰小段；土豆削皮後，切成四季豆相同大小的段
2、油鍋燒熱，先下四季豆煸炒
3、然後加入土豆
4、稍炒後，加入鹽及老抽
5、再加冷水，小火10分鍾
6、然後大火收汁
7、裝盤
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⑼ 四季豆燉土豆的做法
豆角洗凈掰成段，土豆去皮切塊。起鍋放油蔥姜蒜爆香，下入豆角翻炒，豆角變軟，放入土豆塊，翻炒。放醬油，鹽，加水，中火燉煮。收湯。出鍋