㈠ 博山的小吃哪裡地道
博山的小吃店很多，像步行街上的金喜灌湯包店，金城小牛面館；白虎山路的青梅局將牛肉；稅務街上的回民飯店的醬牛肉、牛肉乾；還有英雄路上的油餅（記不清什什麼店名了）都比較有名；另外，小吃街上也有很多地道的博山小吃。
俗話說的好啊，「吃遍博山飯，圍著天下轉」，樓主一定要好好享用啊！
在淄博一中校門前的街邊有家賣燒餅的，很香！
㈡ 博山菜有哪些
四冷盤：醬牛肉拼杭幫蘿卜、櫻桃鳳骨拼珊瑚菜、客家咸魚拼海米凍粉、醬豬手拼秘制山野菜
四大件：魚肚參湯、開片蝦拼山蠍、博山豆腐箱、糖醋鯉魚（炸肝尖、松鼠魚、炸春卷、香酥雞）
四行件：爆炒腰花、酥炸小公雞、熗蹄筋、拔絲粽子（炸排骨、硬炸肉、爆炒肉片、琉璃山葯）
四扣碗：三鮮蛋包、歐底魷魚、扣牛肉、紅燒瓦塊魚（汆裡脊、汆蹄筋、密汁八寶飯、歐底海參）
㈢ 山東醬牛肉的做法最正宗的做法
做這道菜的時候，首先我們准備的原料就非常多，比如說有牛肉，還有一些蔥姜蒜，料酒，生抽，還有各種各樣的調料，比如說丁香，回香，陳皮，甘草，桂皮，八角，黃豆醬等，做這道菜，我們想要做的更好吃的話，選取牛肉也特別的有方法一般選擇的牛肉都是選擇牛的前半部分，也都是牛腱子的前半部分。將新鮮的牛肉放入盆中，首先用清水浸泡一段時間之後，再將牛肉清洗干凈，然後再讓他切成大塊兒已備使用，然後我們再准備一塊紗布，將我們選取了一些調味料都放入料包之中，然後再將蔥切成段，姜切成片裝。
然後我們再准備一口鍋鍋中加入一些清水，漿水燒開之後放入牛肉，再放入料酒，煮三分鍾左右，將牛肉撈出來放進涼水之中，然後我們再往鍋中倒入適量的食用油，加入辣椒，蔥姜蒜，然後加入一些黃豆醬進行爆香，然後用大火煮開之後下入香料包，還有一些白糖，醬油等，再將牛肉放進去用大火燒開，然後再轉變為小火腌制40分鍾。然後我們再將鹵制好的，將牛肉放入醬料中，浸泡一段時間之後，等牛肉入味兒，然後再將牛肉取出來，用刀切片裝盤就可以了。
㈣ 博山有什麼好吃的
我是個純正的博山人，就從我的角度給你介紹點吧~~ 首先，在西冶街北首，就是靠近淄博一中的那一頭，十字路口對面是白虎山路，路口有家「大東浩」餐廳，是我們聚餐的必去之處，那裡的炒麵特別有名，特別是魚香炒麵，記得別放太多辣椒，大東浩的辣椒偏干，有點嗆，另外，風味茄子也是一絕，建議你去嘗嘗~ 西冶街上，在一個古典式的樓裡面，貌似就是什麼琉璃博物館下面，有家小牛拉麵，價格實惠，炒麵有點咸，但是拉麵絕對可以，而且小牛拉麵配的辣椒油，絕對是博山最好的。 大東浩十字路口向下走，就到了福源街，那裡有家回民飯店，裡面的醬牛肉，可是博山聞名的，我家走親戚總會買上點，絕對好吃，就是有點貴…… 要是吃早點的話，就去淄博一中西校區文苑那裡，南頭有家賣油餅的，做的油餅超級好吃，每天早上排隊的人絕對是一番風景…… 還有，像如怪味茄子，在中式餐廳都會有賣的，這個就不多說了。 KFC的話，就在銀座下面，你順著西冶街走到頭，就看到特信了，特信後面就是銀座，話說銀座裡面的糖葫蘆不錯。�⌒偷牟凸菀慘虼碩加凶約旱惱信撇耍�Ｍ�慊嵯不秪~
㈤ 博山哪個飯店博山菜好吃
1、海夢圓
2、小城味道
3、博山一家人
4、鴻燕食府
5、萬盛園
㈥ 博山都有什麼特色菜
博山特色菜—古往今來「四四席」。
一般用於婚宴，經濟實惠。四乾果、四鮮果寓意「喜結連理、早生貴子」。四冷拼、四行件、四大件等令人目不暇接，充滿東方飲食文化和民族風情。
傳統四四席：
四乾果：開心果、桑腎花生、香蕉片、杏核
四鮮果：葡萄、石榴、蓮蓬、聖女果
四面點：點心兩種 、黃金餅、小火燒
四冷盤：醬牛肉拼杭幫蘿卜、櫻桃鳳骨拼珊瑚菜、客家咸魚拼海米凍粉、醬豬手拼秘制山野菜
四大件：魚肚參湯、開片蝦拼山蠍、博山豆腐箱、糖醋鯉魚（炸肝尖、松鼠魚、炸春卷、香酥雞）
四行件：爆炒腰花、酥炸小公雞、熗蹄筋、拔絲粽子（炸排骨、硬炸肉、爆炒肉片、琉璃山葯）
四扣碗：三鮮蛋包、歐底魷魚、扣牛肉、紅燒瓦塊魚（汆裡脊、汆蹄筋、密汁八寶飯、歐底海參）
全素四四席：
四乾果：開心果、無花果、腰果、杏核
四鮮果：葡萄、石榴、蓮蓬、李子
四面點：點心兩種 、黃金餅、素火燒
四冷盤：素熏肝拼杭幫蘿卜、素熏魚拼珊瑚菜、素鳳爪拼海米凍粉、素蝦拼秘制山野菜
四大件：干燒大蝦、鐵板牛扒、雷音回鍋肉、松子脆皮魚（椒鹽大蝦、鐵板肥牛、蜜汁海洋魚、五柳素魚）
四行件：荷蘭豆炒豬腸、火焰豆腐、香酥魚排、XO醬爆雞片（時椒百合辣腸、XO醬爆雪螺、荷香蒸雞、家常素火腿）
四扣碗：清燒蘑菇球、板粟燒肉、水煮雞肉腸、一往情深（紅燒獅子頭、濟公紅燒肉、養生海參羹、清燉素燕丸）
時尚四四席：
四乾果：棗、花生、栗子、開心果
四鮮果：葡萄、桂圓、蓮蓬、聖女果
四面點：點心兩種 、花捲、油餅
四冷盤：醬牛肉拼杭幫蘿卜、櫻桃肉拼薑汁脆藕、松花蛋拼拌凍粉、卷尖拼秘制山野菜
四大件：蔥燒參湯、鹽水大蝦、蒜香肘子、紅扒全雞（竹簽大蝦、干炸小雞、肘子海參、膠東咸跋魚）
四行件：蔥油多寶飯、博山豆腐箱、香菠肉、香酥兔腿（清蒸美國魟魚、酥炸春卷、糖醋咕咾肉、紅燒排骨頭）
四扣碗：四喜丸子、珍珠蛋包、龍皇太子羹、八寶甜飯（紅燒獅子頭、土豆牛腩煲、八珍豆腐煲、蜜汁棗栗子）
㈦ 博山牛肉乾最好吃的傳統做法
香酥牛肉乾是清梅居系列食品的主導產品，原料精選魯中黃牛肉，配以幾十種名貴中葯材浸漬，加佐料煮至七、八成熟，手工切片，經油炸、涼干、包裝、滅菌等多道工序製成。突出薄、香、酥三大特點。片薄香酥，回味綿長，咸甜適口，老少皆宜，以風味別具一格而成為山城一人名優特食品。
㈧ 淄博博山正宗美食有哪幾家地址在哪
博山菜：1.七中那邊的鑫鑫，味道可以，價格小貴。
2.白虎山路的江南人家，幾個家常菜像炒肉片什麼的，味道正宗還算實惠；
3. 白虎山路的家樂福，味道也可以，價格一般，不算貴。
4.大街的食全酒美美食坊，菜品實惠！
5.十中那條路上有家雙嶺酒家，博山菜做的地道，尤其是糖醋裡脊。
6.博山青龍中學那有家叫昕浩的飯店，博山菜很好吃。
7.青龍山向前大酒店，糖醋裡脊做的特好吃 !
8.文化宮西面的永勝餐館的糖醋裡脊。
9.北坦有一家家庭飯店萬福春，一個一樓的樓頭，醬牛肉很有特色，還有木炭小火鍋，裡面有博山松肉，皮肚，蹄筋，肉丸。
10.雙山過了紅綠燈往北走也就有150米路右首的一個飯店叫華珍府，氽腰花。。醬香排骨。。蒜苔紅燒肉。。油淋大草魚。。黃豆刀魚。。麻醬茄子都很入味有特色。
11.北坦賓館斜對面樓上有個家庭飯店叫「鑫源」博山菜很實惠很好吃。