⑴ 牛肉面的描寫
一句話評價：從面條工藝拉制上，蘭州牛肉麵是當今世上難度最高的面條；從商業化推廣上，蘭州牛肉麵是出了故土之後受眾最大的市場化面條，從口感上來說蘭州牛肉麵並非頂級面條，也是離開故土後被青海人普及和超越的面條。
只要說到蘭州拉麵，蘭州人民總會說我們沒有蘭州拉麵，只有蘭州牛肉麵，這一說完全是想和青海拉麵劃清界限。而蘭州拉麵是全國人民的叫法，民意最大，叫的范圍也最廣，蘭州牛肉麵就從了蘭州拉麵的別名吧。
蘭州牛肉麵的拉制方法和青海人拉制的別無二致，一模一樣，拉麵劑，和面，醒面，揉面，麻花式溜面，成品叫二細、二柱子、三細、毛細等，不過從北京一個青海拉麵館小哥嘴裡說出來，倒是挺正確，蘭州拉麵是蘭州味，青海拉麵是青海味。真要說個區別就在於，拉麵的清湯配置了。
真正的蘭州牛肉麵，其味道還是非常好的，清湯，一清二白三紅四綠五黃，一碗湯面在手，相當美味的，但蘭州牛肉麵和青海化隆拉麵比起來，蘭州牛肉麵有顯而易見的特徵和標配，都顯現著正統牛肉拉麵的氣質，青海拉麵在外開的拉麵館，盡管拉麵的質量不錯，但大部分沒有蘭州清湯牛肉麵標配的特色，大部分是蒜苗和幾片牛肉，甚至蘿卜片都懶得放。
不論是蘭州牛肉麵還是青海拉麵，盡管早中晚都可以當餐，但是牛肉麵不能每日當做早餐，拉麵劑含有蓬灰成分，會破壞麵粉蛋白質成分，添加的多，也會破壞面條的口感，一些人也不太喜歡吃含有鹼性味道的面條。
所以，從面條工藝拉制上，蘭州牛肉麵是當今世上難度最高，花費力氣最大的面條；從商業化推廣上，蘭州牛肉麵是出了故土之後受眾最大的市場化面條，從口感上來說蘭州牛肉麵卻並非頂級面條。
⑵ 生日吃面條怎麼發朋友圈
1、自己生日自己過，自己Happy自己樂。
2、別人生日吃的長壽面，我生日吃的掛面。
3、層層綠意中，祝福一重重。祝我生日快樂。
4、世上的每一條路都是彎的。祝自己生日快樂。
5、求快樂時非快樂，得便宜處失便宜。祝自己生日快樂。
6、豬我，快快長大。豬我，早日出欄。豬我，生日快樂。
7、敢於向黑暗宣戰的人，心裡必須充滿光明。祝自己生日快樂。
8、早上吃了雞蛋，中午吃了面條，晚上吃了自己愛吃的。生日真好。
9、時間如流水，又要迎來歲的生日了，應該說是長大了一歲，還是說老了。
10、那些把燈背在背上的人，把他們的影子投在了自己的前面。祝我生日快樂。
11、這是鬱金香的日子，也是我的日子。願我年年這一天吉祥如意，芬芳馥郁。
12、今天過後，我就成年了。我未來的媳婦快來找到我，我們趕緊登記結婚生孩子。
13、你說過，我生日的時候你來陪我過。現在，蛋糕到了，蠟燭也點了。就只差你了。
14、有人說快樂里自己很遠，而我說快樂無處不在。快樂是自己創造的，自己就是快樂的源泉。祝自己生日快樂。
15、今天我生日，卻有想落淚的沖動。我想這是什麼樣的淚水，只有自己知道。傷感是緣於歲月的流逝，平靜卻是對我最好的生日禮物。
⑶ 吃牛肉麵怎麼發朋友圈
可以這樣發朋友圈：今天我挺在意吃牛肉麵這件事的，所以我想發個朋友圈跟大家分享下。
然後你就可以根據你為什麼要把吃牛肉麵這件事說出來、吃牛肉麵這件事對你造成了什麼影響、你從吃牛肉麵這件事中得到了什麼感想、你對吃牛肉麵這件事的看法來發朋友圈了。因為只是想發個朋友圈而已，所以跟著心走就好了，想到什麼就就用最簡潔、最貼近生活的方式寫出來就好了。
吃牛肉麵
好多人都愛吃面，特別是吃牛肉麵時，牛肉片的香軟有味，面條的筋道，一口一口地吃下去有點欲罷不能的感覺，怪不得很多人吃時連頭都不抬。一碗牛肉麵，美了食光牛肉麵牛肉片好吃卻只有兩三片肉。前段時間看一篇文章。
說一個開牛肉麵館的老闆僱用了一個廚師，講好了工錢按銷售多少碗面提成。廚師為了提高銷售量便在碗里多放了片牛肉，老闆看了便不樂意要扣工錢。角色不同，想法當然不同。我喜歡吃牛肉麵，以前都在外面吃。
後來不在外面吃了。因為我家隔壁是一家大的調料商行。閑了或買調料時到商行里愛逛逛看看，看有沒有我不知道但確實需要的調料。有一次看到一袋「牛肉湯料」「大骨湯料」。一袋大約有500克。我問老闆都這么大包裝有沒有小的自已家吃太多。
大概是我經常去熟了的緣故吧，那個女老闆用一種成人能懂的眼神瞅著我說：「咱自已不吃，都是飯店用的」。我明白了，可能是化學制劑吧。也是，飯館里一碗牛肉麵幾片牛肉，哪來的那麼多湯。大概都是用牛肉湯料兌的吧。
我愛吃面，也愛做，何不自己做牛肉麵。開始做牛肉麵。做了幾次，發現了問題。為什麼同一家牛肉同樣的做法有時牛肉嫩爛，有時牛肉口感不好呢？經過多次實踐、思考發現，買來牛肉浸泡也很關鍵，浸泡好的牛肉燉的軟爛。
口感好。現在做牛肉麵那是吃了一碗想再吃一碗。吃了這次想下一次。
⑷ 牛肉麵宣傳語
牛肉麵廣告詞精選
1.四川陳年老壇酸菜、九九八十一天、腌制而成、這酸爽`不敢相信``--老壇酸菜牛肉麵廣告詞
2.色鮮味更美，鹵香千萬家!香醇可口，回味悠長!!--統一鹵肉面廣告詞
3.一鹵香天下。--統一鹵肉面廣告詞
4.百燒不如一鹵，鹵出來的味道就是香--統一鹵肉面廣告詞
5.香噴噴 好吃看的見--康師傅紅燒牛肉麵
6.香辣牛肉麵、對啦，就是這個味兒、品牌大、味道好。--康師傅方便麵
7.隨時隨地關愛你--康師傅方便麵
關於牛肉麵的介紹
牛肉拉麵是蘭州的傳統名食，它具有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。然而，在全國各地都會有「蘭州正宗牛肉拉麵」的招牌，但其實都並不正宗，都還填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此，國內大部分地區消費者很難吃到真正的「蘭州牛肉麵」，而蘭州牛肉麵只有在蘭州才能達到原汁原味。
坊間傳說，蘭州牛肉麵起源於唐代，但已無法考證。目前有史料記載的是陳維精，清朝嘉慶年間國子監太學生，蘭州牛肉麵創始人[1] 。後經後人陳和聲、馬寶子等人以「一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。在蘭州牛肉麵的改良和統一標准(一清，二白，三紅，四綠，五黃)當中，陳位林、陳諧聲與陳和聲兄弟倆起到了關鍵作用，把這一街邊小吃變為大眾消費的美食，以及後來的馬保子從挑擔經營改成店面經營，為蘭州牛肉麵走向全國奠定了基礎。其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。
回族老人馬保子首創挑擔經營，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，蘭州牛肉拉麵最為著名。
蘭州牛肉麵，清淡、爽口、實惠、價廉。而且拉抻起來風情萬象，令無論南方人、北方人還是外國朋友， 均感到奇妙無比， 不可思議!我們把它視之為麵食藝術的造型表演， 實不為過。蘭州清湯牛肉麵，不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食慾等特點，而且面條的種類較多，有寬達二指的"大寬"、寬一指的「二寬」、形如草葉的「韭葉」、細如絲線的「一窩絲」、呈三棱條狀的「蕎麥棱」等，還有「二細」、「三細」、「細」、「毛細」等，食客可隨愛好自行選擇。一碗剛好盛一根面條，這面條不僅光滑爽口、味道鮮美，而且外觀也很別致。當地人們描述它是一清、二白、三綠、四紅、五黃，即：牛肉湯雖系十幾種調料配製，但卻清如白水，幾片白蘿卜雜於紅綠之中顯得純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，面條光亮透黃。因此，蘭州牛肉麵的聲譽一直延續至今。
⑸ 表達家裡能吃出正宗牛肉麵的味道,怎麼表達
咱家裡能吃出正宗牛肉麵的味道，怎麼表達可以用十分美味來形容？
⑹ 一碗面朋友圈怎麼發
1、自己做的面條，自己做的鹵牛肉，自己做的牛肉麵。香!
2、面條是自己做的早餐。也是我曾經在大學的日子吃的最容易做的美食。
3、簡陋條件下，能吃到自己做的飯，哪怕是面條也很開心。
4、可以不放姜放很多很多蒜放加倍的肉沫多一點青菜全熟的煎蛋自己做的面條它不香。
5、西葫蘆丁雞蛋面條，出鍋後加了自己做的蝦皮粉，今晚吃的特別好，基本都吃了!
6、用廚師機配的壓面器自己做了次面條，又薄又筋道，口感相當好，適合喜歡吃寬面的我。
7、晚上再也不吃面條了，吃了兩晚上自己做的炸醬面，吃一回重五兩吃一回重五兩，一共肥了一斤。
8、自己做的手擀麵，用菠菜汁和面，讓面條更有營養。
9、沒有魚餅的炒年糕是不完美的，也沒有拉麵，是面條，總之自己做的總是不比外面買的朝族老太太做的好吃。
10、有一說一自覺面條里最難吃的就是意麵，自從去年吃了自己做的那一次之後就再也嘗不出意麵好吃來了。
11、沒想到自己做的醬還是挺好吃的面條少了，都沒有吃飽。
⑺ 一碗面發朋友圈的句子
1、這一天啥也沒吃，剛才去專面館吃面，結賬時身上差屬兩塊錢。老闆說不用給了，我覺得不好意思就給附近的朋友打電話說了自己的囧境讓他送錢來。
2、想吃面想了三天了，但是沒有現金銀行又遠又不想找外婆要錢幾天沒吃飯了肚子餓得發出了惡魔的低吼肋骨疼。
3、剛剛出來吃面，服務員收拾盤子，手裡那是一大疊啊!一不小心摔了個稀巴爛!老闆娘看了一眼，還以為服務員要被罵了，結果她說：沒事，落地開花，今年掙得更多。
4、一天只吃一碗面條一個月能瘦20斤嗎？
5、頭暈目眩咋回事啊每天就吃一碗面條就過一天不知道餓我該咋辦。
⑻ 贊美拉麵的句子有哪些
1、只見大大的碗里彷彿堆起了一座小山，有紅有綠，紅的是辣椒，綠的是香菜，還有滿滿的面條和褐色的牛肉湯。
2、牛肉麵就是清清的湯里一大份細細滑滑黃亮的面條，上面漂著幾片白如碧玉的蘿卜片和切得薄薄的棕色牛肉片，綠油油的香菜和青蒜苗浮在上面，色澤誘人，聞起來也香濃四溢。
3、捧來一碗牛肉麵。碗里赤紅色的料汁上調著淺黃色的鮮面條，邊上點綴著幾大塊淡褐色牛羊肉和青翠欲滴的青菜葉，紅里帶綠，空間感令人震撼人心。
4、一碗熱氣騰騰的牛肉麵上桌，我被籠罩在繞縈的熱氣中。這熱氣，有著誘人的香味，夾雜著牛肉、青菜、白面和湯料的清香。
5、那白的透明的面，上面澆上韭菜雞蛋鹵，金黃的蛋黃，點綴在綠色韭菜中間，顫巍巍的醬色澱粉塊兒，實在是美味。
⑼ 有哪些描述「牛肉麵」的好詞好句
回味無窮 ：[huí wèi wú qióng] 出自宋·王禹偁《橄欖》
津津有味 ：[jīn jīn yǒu wèi] 出自《洞簫賦》
一根不斷的時候感覺樂趣無窮。
牛肉加面簡直就是完美的組合。
每到生日，媽媽總會給我燒一碗很多很多牛肉的牛肉麵，那個時候，我總覺得是最幸福的。
鮮蝦雲吞, 手工竹升面,都抵不過奶奶做的一碗牛肉麵。
⑽ 忘情牛肉麵 怎麼寫文案
吃了這碗牛肉麵。讓你心情平和，陽光明媚，心中坦然。忘記所有無情的人。也擁有更加美好的愛情。忘情牛肉麵，你值得擁有！