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怎麼做炒土豆片才好吃

發布時間: 2022-05-23 07:23:56

⑴ 炒土豆片怎麼炒才好吃

先將土豆去皮洗凈,切片用鹽水浸泡10~15分鍾,去了土豆內的澱粉,再洗凈瀝干水備用,將瘦肉切絲,用生抽,食鹽,料酒腌10~15分鍾,將鍋燒熱,加入食用油,油溫冒煙時放入蔥白,腌制好的瘦肉炒,瘦肉轉色時加入土豆片一起炒,土豆轉色時加入食鹽,蚝油,溫水煮3~5分鍾,撒點蔥花出鍋即可。

⑵ 炒土豆片怎麼做才好吃

簡單易做的青椒土豆片
製作配料:土豆1個 青椒1個 胡蘿卜半個 大蒜2個 生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 鹽1/2勺
製作方法:
1、准備所需要的食材;

2、土豆去皮後對半切開,再次多半切開,最後切成薄片;

3、切好的土豆片放在清水裡浸泡清洗,把表面的澱粉清洗干凈;

4、青椒洗凈切成小塊、胡蘿卜去皮後切成菱形片、大蒜切片備用;

5、鍋中加入2勺植物油,油熱後放入蒜片炒出香味;

6、再把土豆片,青椒塊、胡蘿卜片加進去翻炒均勻;

7、炒到土豆變成透明,再簡單調味,加入鹽、生抽、蚝油、米醋翻炒均勻,把土豆炒熟即可;
8、青椒土豆片就炒好了。我家常吃的一道素菜,簡單又好吃,每次做一盤總能吃光。
【小貼士】
1、炒土豆片的時候如果太干,可以從鍋邊淋點清水進去;
2、土豆片不要炒得太爛了,稍微脆一點的口感才好吃。

⑶ 炒土豆片怎麼做好吃竅門

土豆是我們經常使用的一種家常炒菜的食材,並且炒土豆是非常容易做的一種菜,做法十分簡單,而且營養成分還很豐富,是非常適合新手或者是時間不夠的人來做的,但是想要做得好吃,也不是十分簡單的事情,那麼今天就跟著小編一起看看炒土豆片的竅門吧,這樣做出來的炒土豆片會更好吃喲。

選材:土豆1顆、豬肉小塊、青椒、紅椒、蒜葉、蒜、姜、食用鹽、食用油

製作:

1、豬肉洗凈切片,土豆去皮切片不要泡水,其他食材也切好備用;
2、熱鍋熱油,小火,入姜蒜,爆香;
3、放肉片,大火,炒至肉變色;
4、放入青紅椒翻炒兩下,入土豆片;
5、快速翻炒,至土豆片成透明狀,入蒜葉和適量食鹽,翻炒入味;
6、最後,裝盤開吃!
「小竅門」
1、豬肉如果是放在冰箱冷凍的,只要解凍至表皮鬆軟無冰即可,那樣內里堅硬可切出涮火鍋的薄度;
2、土豆切片盡量均勻且薄,那樣土豆易熟且不會糊,切好後千萬不要泡水,千萬不要泡水,千萬不要泡水,因為土豆表面的澱粉就是生粉的原材料啊,可以讓豬肉嫩滑不柴,為了保證土豆切開後不變色,建議盡快烹煮;
3、圖片中的青紅椒是湖南椒,如果不能吃辣,可以換個頭大但不辣的菜椒。

⑷ 土豆片怎麼炒比較好吃

土豆片怎麼炒比較好吃

食材明細

主料

  • 土豆適量

  • 輔料
  • 干辣椒適量

  • 花椒適量

  • 蔥適量

  • 配料
  • 老抽適量

  • 鹽適量

  • 十三香適量

  • 雞精適量

  • 咸鮮口味

  • 炒工藝

  • 十分鍾耗時

  • 簡單難度

  • 家常炒土豆片的做法步驟

  • 1

    土豆削皮洗凈切片,用水泡上

  • 6

    裝盤,開吃

⑸ 怎麼炒土豆片好吃又簡單

土豆是我們經常使用的一種家常炒菜的食材,並且炒土豆是非常容易做的一種菜,做法十分簡單,而且營養成分還很豐富,是非常適合新手或者是時間不夠的人來做的,但是想要做得好吃,也不是十分簡單的事情,那麼今天就跟著小編一起看看炒土豆片的竅門吧,這樣做出來的炒土豆片會更好吃喲。

選材:土豆1顆、豬肉小塊、青椒、紅椒、蒜葉、蒜、姜、食用鹽、食用油

製作:

1、豬肉洗凈切片,土豆去皮切片不要泡水,其他食材也切好備用;
2、熱鍋熱油,小火,入姜蒜,爆香;
3、放肉片,大火,炒至肉變色;
4、放入青紅椒翻炒兩下,入土豆片;
5、快速翻炒,至土豆片成透明狀,入蒜葉和適量食鹽,翻炒入味;
6、最後,裝盤開吃!
「小竅門」
1、豬肉如果是放在冰箱冷凍的,只要解凍至表皮鬆軟無冰即可,那樣內里堅硬可切出涮火鍋的薄度;
2、土豆切片盡量均勻且薄,那樣土豆易熟且不會糊,切好後千萬不要泡水,千萬不要泡水,千萬不要泡水,因為土豆表面的澱粉就是生粉的原材料啊,可以讓豬肉嫩滑不柴,為了保證土豆切開後不變色,建議盡快烹煮;
3、圖片中的青紅椒是湖南椒,如果不能吃辣,可以換個頭大但不辣的菜椒。

⑹ 怎樣炒土豆片好吃

炒土豆片是用土豆製作的一道家常菜,土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生[1]。

中文名
炒土豆片
主要食材
土豆
分類
家常菜
口味
咸鮮味
功效
寬腸通便,促進新陳代謝
快速
導航
製作方法

食用須知
所需食材
做法一
土豆(黃皮)500克、牛肉(瘦)150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁(炸)30克、辣椒(紅,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、鹽4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大蔥5克
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植物油25克,料酒10克,鹽4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大蔥5克
做法二
土豆、青椒、蔥、姜、醋、醬油、白糖、精鹽、油、味精
做法三
土豆 300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克(各適量)
做法四
土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克(各適量),豆瓣醬適量.
做法五
土豆500克、碎干辣5克、豬油25克、鹽3克、魚香菜3克
製作方法
做法一
1. 將土豆洗凈去皮切成薄片,用水洗凈澱粉,下入開水鍋內氽一下,撈出晾乾;
2. 土豆片下入五成熱的油鍋內炸脆,撈出控油;
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其他炒土豆片圖片
3. 芽菜洗凈切末;
4. 牛肉、海椒(青椒)、紅椒切粒;
5. 芝麻放入熱鍋內炒熟晾涼後待用;
6. 炒鍋放入香油燒熱,下入牛肉粒炒干,加入芽菜末煸炒,烹入料酒,放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒,撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。
做法二
1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2. 土豆去皮洗凈切成片;
3. 蔥姜切片;
4. 炒鍋注油燒熱,下入土豆片炸至金黃色,撈出控油備用;
5. 炒鍋注油燒熱,下入蔥薑片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒塊煸炒,烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻,撒入味精即可。
做法三
1. 尖椒洗凈去籽切小片;

2. 土豆去皮洗凈切成薄片;
3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱,加入尖椒,用鍋鏟抄拌一會;
4. 然後加入醬油,加入土豆片抄拌3分鍾;
5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。
這幾道菜雖然口味有些不同,但都是很好吃的家常菜,希望大家喜歡,啦啦啦~~~
做法四
1. 土豆去皮洗凈切成薄片;
2:蒜切成蒜末,備用
3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱,加入豆瓣醬,大火爆20秒左右;
4. 然後加入土豆片翻炒,加入少量醬油提色,過程中適量加水,不然容易粘鍋,;
5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。
6,出鍋前,熄火,加入蒜末,翻勻,出鍋。

⑺ 土豆片怎麼炒才好吃又簡單

1. 炒鍋上火燒熱注入適量烹調油,下入花椒粒煸香,然後倒入土豆片煸炒,煸炒片刻後烹入醬油炒勻;

2. 烹入醬油炒勻後倒入少許清水把土豆燜熟,土豆八成熟時倒入青椒片炒勻,然後撒入少許鹽;

3. 往鍋中撒入少許味精倒入洋蔥豆豉酥,然後用旺火炒勻收凈湯汁把土豆炒干;

4. 出鍋前烹入幾滴香醋放入香蔥段炒勻,香蔥炒至段生便可出鍋碼盤。

⑻ 土豆片怎麼炒才好吃

炒土豆片是一道非常簡單的家常小炒,但是豆澱粉含量比較多,所以做的時候很容易出現粘鍋的情況,這樣做出來的土豆一點都不好看,最簡單的方法就是准備一個不粘鍋,還可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡,效果更佳喲。


食材:

土豆2個,豬肉100克,植物油1勺,鹽適量,蔥適量,姜少許,蚝油1勺,胡椒粉少許,生抽適量。


做法:

1.把去皮土豆洗凈以後切片,然後放進冷水中浸泡,防止出現氧化。


2.鍋中放入適量的食用油,下薑片炒香。


3.接著倒入肉片,再加一勺蚝油,快速翻炒均勻。


4.然後倒入瀝干水分的土豆片。


5.在淋上少許醬油、現磨胡椒粉,翻炒均勻。


6.翻炒幾分鍾以後,撒上一點鹽、蔥花,再次炒勻。


7.裝盤,就可以開吃了。