A. 誰知道魚香土豆的好吃做法
魚香土豆的好吃做法
小貼士
辣椒、芹菜可以換成紅蘿卜、青椒等等
B. 土豆燒魚塊的做法，土豆燒魚塊怎麼做好吃，土豆
1、在魚塊里放鹽、薑片3片、蔥、料酒抓勻腌汁10分鍾以上。
2、鍋中放油燒至六成熱，下魚塊炸約三分鍾。
3、撈出魚塊瀝干油。
4、將鍋中多餘的油鏟出，留適量底油燒至五成熱，放入另外3片薑片炒出香味，改小火下蕃茄醬慢炒至翻沙。
5、加湯或水（量以剛淹魚塊為宜）、鹽、白糖燒沸，再放入魚塊用中小火燒至湯汁將干時，放入白醋、味精、香油鏟勻。
C. 土豆絲和魚香肉絲怎麼做
D. 土豆肉片怎麼做好吃
土豆肉片
【配料】
豬肉 / 土豆 / 生粉 / 青椒 / 生薑 / 黃酒 / 郫縣豆瓣醬 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、土豆去皮之後洗干凈，切成片備用，不同於土豆絲的做法，這里的土豆片不需要浸泡去除澱粉。
2、青椒洗干凈之後去籽，切成片之後備用。
可別小看青椒啦，青椒富含維生素，換季的時候容易感冒，要多吃青椒哦。
3、豬肉切薄片，放入盤中，加入生粉和植物油抓勻，放在一邊腌制10分鍾。豬肉能切多薄就切多薄，如果切不薄，可以先稍微凍一下，相切多薄就切多薄哦。
4、生薑切片，大鍋燒熱倒入植物油，薑片下鍋翻炒出香味。
5、倒入腌制好的肉片，翻炒至肉片變白，如下圖所示即可。
6、倒入兩勺黃酒調味，黃酒也就是花雕，家裡沒有黃酒的可以換成料酒。
7、肉片吸飽了黃酒之後出鍋裝盤備用。
8、鍋內留油，放入土豆片翻炒至微微透明。這次買的土豆片很好，三兩下就透明了，很容易熟。
9、將肉片倒入鍋內翻炒均勻，肉片經過腌制之後很嫩，不用擔心會炒老。
10、切好的青椒倒入鍋內翻炒均勻。
E. 的做法，土豆燒魚塊怎麼做好吃，土豆燒魚塊的家常做法
魚塊土豆的做法：
1.准備食材，土豆去皮切小塊，魚塊洗凈血水，姜、蒜子怕碎
2.一小碗調入適量的蚝油、生抽、鹽、砂糖待用
3.熱油鍋把魚煎至兩面金黃，在魚肉上灑些鹽，可以另接下來的步驟不會容易把魚煮爛
4.下姜、蒜子碎炒出香味
5.下土豆塊，翻炒一下
6.准備好的醬汁加入半碗熱水調稀，倒入鍋內，醬汁的量大約是抹過土豆的3份2處
7.蓋上蓋子燜煮8~10分鍾至土豆熟，中間開蓋翻一翻防黏底
8.最後加入蔥段出鍋上菜
烹飪技巧：煎魚塊時在魚肉上灑些鹽，可以另接下來的步驟不會容易把魚煮爛。
F. 魚香土豆絲究竟怎麼炒的
材料：土豆、肉絲、蔥、姜、蒜、干辣椒 調味料：豆瓣醬、料酒、糖、鹽、雞精、陳醋（這些CHINA TOWN都有的。所以放心好了） 作法：1土豆刨絲，蔥姜蒜切末； 2起油鍋，先爆香蔥姜蒜末，干辣椒段，放入肉絲煸炒； 3加入豆瓣醬，炒出香味，炒出紅油； 4烹料酒、醬油，加白糖； 5放入土豆絲煸炒；（時間長短自己可以掌握，如果喜歡脆的，爆炒，如果喜歡 土豆絲粉點，可以加入點水一起炒，水要逐漸加入，一次加一點，收得差不多再一點，總之不要一次把水全加入。我反正喜歡粉點，覺得比較好吃） 6蔥段後頭再放入，接著用雞精、鹽調味；出鍋前再加入點陳醋翻炒。