㈠ 濟南土豆油條怎麼做
1.土豆去皮切丁
2.油條切小塊
3.鍋里加適量水
4.倒入鹵肉汁煮沸
5.倒入土豆攪拌
6.再次沸騰後轉小火
7.加入胡椒粉
8.加姜粉
9.加蓋燜軟土豆
10.汁基本上吸收之後加入油條
11.炒勻後關火
12.出鍋啦~好香
㈡ 酥脆大油條的做法步驟圖，酥脆大油條怎麼做
材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，澱粉，料酒，鹽，蔥。
做法
1。將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和澱粉拌勻腌制。
2。起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味後放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。
4。然後加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。
5。蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋後用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關火。
㈢ 別人家的油條總是又松，又脆，又香，好吃的油條怎麼做
材料
土豆1個，青椒半個，紅椒半個，花椒1小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙
做法
1.將土豆去皮後切成細絲，放入水中浸泡，以防氧化變色。青、紅椒分別切絲泡水備用。
2.鍋中倒入清水，大火煮開後放入土豆絲焯燙半分鍾後撈出，放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝干，擺入盤中。調入調料，放上青、紅椒絲。
3.鍋中放入少許油，放入花椒，開小火將油燒熱，待花椒變成深色，油有點點冒煙時，把火關掉。撈出花椒，將花椒油淋在青紅椒絲上，攪拌均勻即可。
㈣ 怎麼用土豆泥炸小油條
用料
土豆 2個
油、鹽、胡椒粉、玉米粉 少許
土豆油條的做法
土豆去皮蒸熟。
蒸熟的土豆壓成泥狀，放適量玉米粉、鹽、胡椒粉和成面團，擀成薄片，切成條。
鍋內熱油，6成熱下，中小火炸熟。
小貼士
土豆泥切成條，團成球都隨意。成品不塌。
㈤ 油條怎麼做好吃又不膩
油條雖然很好吃，但是要把它做好，還是需要一定的技巧。首先就是要准備他所需要的食材。准備一些牛奶和雞蛋給放到一個小盆裡面。然後在裡面加一點的油和酵母。筷子攪拌均勻，然後在裡面加入適量的麵粉。
㈥ 燜土豆的做法，鹵汁油條燜土豆怎麼做好吃
主料土豆1個油條1根輔料鹵肉汁適量胡椒粉適量水適量姜粉適量
步驟
鹵汁油條燜土豆的做法步驟11.土豆去皮切丁
鹵汁油條燜土豆的做法步驟22.油條切小塊
鹵汁油條燜土豆的做法步驟33.鍋里加適量水
鹵汁油條燜土豆的做法步驟44.倒入鹵肉汁煮沸
鹵汁油條燜土豆的做法步驟55.倒入土豆攪拌
鹵汁油條燜土豆的做法步驟66.再次沸騰後轉小火
鹵汁油條燜土豆的做法步驟77.加入胡椒粉
鹵汁油條燜土豆的做法步驟88.加姜粉
鹵汁油條燜土豆的做法步驟99.加蓋燜軟土豆
鹵汁油條燜土豆的做法步驟1010.汁基本上吸收之後加入油條
鹵汁油條燜土豆的做法步驟1111.炒勻後關火
鹵汁油條燜土豆的做法步驟1212.出鍋啦~好香
㈦ 土豆如何做成薯條
很多人都有吃薯條的習慣，薯條也是生活中最為常見的零食之一，人們製作薯條的食材主要包括兩大種，分別是紅薯和馬鈴薯，馬鈴薯也就是大家熟知的土豆，用土豆做薯條的方法有很多，但推薦大家選擇又健康又好吃的製作方法，詳細製作步驟如下。
自己用土豆怎樣做薯條？
1、土豆洗干凈，去皮，切成細細的長條；
2、將切好的薯條過涼水沖洗片刻；
3、倒入鹽水中浸泡10分鍾左右，取出瀝干水份；
4、取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鍾左右，至薯條成熟即可撈出；
5、將煮好後的薯條瀝干水份，置於碗中放涼；
6、放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆；
7、平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯條，小火炸3分鍾，撈出後復炸一分鍾，出鍋；趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。
想吃炸薯條了。懶得出門，於是從廚房翻出幾只土豆自己DIY。
炸薯條做法很簡單，
方法是：
1土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3大約4至5分鍾左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
製作方法：
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鍾，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
炸薯條的正確做法
網上有好多教人炸薯條的做法，不過不是個個都是正確的，找了個正確做法和大家共享，希望大家行事時小心，切薯條時就不小心切到手指了，希望大家可以從中得到樂趣！
薯條好吃，也容易做。選七八個大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嘗嘗，要是有麻味或鬆鬆軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠『厚』老『實』可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。
准備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原
㈧ 知道土豆項目的土豆油條怎麼做嗎
主料
土豆1個
雞蛋1個
方法/步驟
將馬鈴薯清洗干凈,削成土豆泥備用，雞蛋打散，要打到看不見蛋清。出加鹽和發酵粉攪拌
麵粉過篩，加到用筷子朝一個方向攪拌，攪到麵糊在筷子上可以拉起脫盤。
根據天氣的溫度來發酵。冬天我會隔著40-50度的溫水發酵八小時，大熱天常溫只要3-4小時。春秋天常溫一個晚上就可以。面要發到2倍以上大
面發好後手塗少許植物油，面團拿到案板上略加扁，用刀切成一條條的。
兩條合在一起用筷子壓一下，下油鍋翻炸。不要用有香味的油（如花生油），中火炸到自己喜歡的硬度關火。