美食的奇妙之處在於不同種食材搭配，如果搭配的口感恰當，添加起來就會非常順利，就算不加任何調料，一樣可以用食材本身味道的融合來提升口感。比如蛋黃和土豆這兩種輔食，分開吃的話口感都比較干，很難吞咽，即使加米粉或粥里，有些寶寶還是不喜歡。如果把它倆加上濃香的牛奶進行調和，味道完全不同了呢！今天分享一道土豆蛋黃米糊的做法，奶味十足、軟綿綿又順滑。注意：很多寶媽認為寶寶輔食首選蛋黃，認為雞蛋營養豐富，孩子吃得越多越好，這種觀點至今還影響著很多人。其實恰恰相反，嬰幼兒消化能力差，過早給寶寶添加蛋黃，不僅引起消化不良，而且還導致寶寶食物過敏，蛋黃應在7-9個月添加。"
主料
土豆半個、蛋黃1個、大米粉30克、奶粉20克
烹飪技巧
1. 土豆又名馬鈴薯，是適合寶寶剛開始添加輔食的食物之一。但發芽或未成熟的土豆（皮色青紫）會含有大量有毒的龍葵素，挑選的時候要小心。龍葵素主要集中在皮和靠近皮的部位，正常情況下含量極少，不會引起中毒。所以，給寶寶做輔食的時候，盡量將皮去得厚一些。2. 對蛋黃過敏的寶寶不宜食用。對於沒有吃過蛋黃的寶寶可以從1/8-1/4開始嘗試，慢慢增加量。
⑵ 土豆泥雞蛋羹的做法，土豆泥雞蛋羹怎麼做好吃
食材
主料
土豆
2個
雞蛋
3個
輔料
牛奶
100ml
枸杞
少許
香油
適量
蔥
適量
鹽
適量
香醋
適量
步驟
1.土豆洗凈去皮，切成有厚度的片
枸杞用水泡軟清洗干凈
2.放入水中煮軟
3.煮軟後撈出
4.趁熱搗成泥
5.雞蛋打到碗里攪勻
6.倒入土豆泥中
7.加入香醋、香油、鹽攪拌均勻
8.將洗凈的枸杞放入碗里，上火蒸10分鍾
9.蔥切碎，出鍋後灑在雞蛋羹上面
⑶ 雞蛋土豆泥怎麼做如何做好吃
雞蛋拌土豆泥的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 胃調養食譜 美容菜譜 腸炎食譜 工藝：拌
雞蛋拌土豆泥的製作材料：
主料：土豆（黃皮）300克,雞蛋200克
輔料：洋蔥（白皮）150克
調料：醋10克,香油10克,白砂糖10克,芥末3克,鹽3克,胡椒粉5克
雞蛋拌土豆泥的特色：土豆泥味香，可口。
雞蛋拌土豆泥的做法：
1.土豆放鍋內置火上煮爛，取出，將皮剝去，然後將土豆攪碎成泥；洋蔥洗凈後切成碎末；雞蛋放鍋內煮熟，撈出冷卻後剝去蛋殼，將蛋白與蛋黃分開，蛋白切成薄片，蛋黃待用；芥末加水調成芥末糊。
2.鍋中水倒掉，放入土豆泥並加洋蔥末、雞蛋黃（攪碎），加少許水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和香油，攪拌均勻，盛在干凈盤內，加上蛋白片即可食用。
食物相剋
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
⑷ 雞蛋和土豆怎麼煮才好吃
【土豆雞蛋】好吃的做法：
【製作食材】土豆，雞蛋，紅辣椒，青辣椒，大蒜，食用油，八角，生抽，蚝油，老抽，食用鹽
【製作步驟】
1、一直跟大家分享的都是製作非常簡單的美食，今天這一道土豆雞蛋也不例外。那麼咱們還是先開始准備食材吧，一個不大不小的土豆，三個雞蛋。然後再准備配菜紅辣椒和青辣椒各一根。准備料頭，大蒜三瓣，八角三粒。准備調味料，適量生抽，蚝油，老抽和食用鹽。當然食用油也是要准備的，因為幾乎所有的美食都是要用到食用油的。
2、咱們先將主要的食材處理一下，把土豆清洗干凈，然後去皮再把土豆切成厚一點的厚片，然後給它切成滾刀塊，滾刀塊的大小也不要太大了，切完之後放到一個大碗中，然後加入沒過土豆的清水給它清洗一下，再浸泡上。
3、土豆已經處理完了，那麼咱們再處理一下准備好的配菜青辣椒和紅辣椒。把青辣椒和紅辣椒都清洗干凈，然後去掉辣椒籽，再切成滾刀小塊，切完之後放到一個盤中，大蒜拍碎，然後切成末。把大蒜末放到一個碗中，然後咱們就可以開始烹飪了。
4、平底鍋燒熱，加入食用油，然後把准備的雞蛋直接打入到平底鍋中，煎成荷包蛋。荷包蛋煎成八成熟就可以出鍋了。出鍋以後放到案板上稍微晾涼一下，然後切成小塊，把荷包蛋小塊放到一個小盤中，然後開始下一步。
5、起鍋倒入食用油，油熱了以後咱們放入八角炒一下，炒出香味之後咱們放入蒜末繼續爆炒，炒出香味以後咱們放入土豆塊翻炒一下，翻炒到土豆入味之後咱們開始調味。
6、加入適量的生抽，蚝油，老抽繼續翻炒，翻炒均勻以後咱們倒入沒過土豆的清水，然後蓋上鍋蓋燜10分鍾。時間到了之後咱們撒上適量的食用鹽翻炒一下，然後把雞蛋放進去，然後蓋上蓋把湯汁燜干。
7、湯汁幹了之後，咱們把青紅椒塊放進去繼續翻炒，炒到青紅椒都斷生之後就可以出鍋了，把炒好的土豆雞蛋盛出來放到一個干凈的盤中，然後就可以享受這道非常美味的土豆雞蛋了。
⑸ 土豆泥蒸蛋怎麼做
食材
主料
土豆
適量
蔥
適量
蜂蜜
適量
雞蛋
適量
輔料
花椒粉
適量
鹽
適量
牛奶
適量
步驟
1.1把雞蛋打碎放入蜂蜜、溫水、花椒粉、鹽、牛奶，進行攪拌，備用
2.2土豆入鍋蒸8分熟，拿出把心挖出。
3.3把打好的蛋液倒入挖好的土豆中放入鍋中蒸熟即可
⑹ 土豆和雞蛋可以一起蒸著吃嗎
是可以的，因為我覺得這樣的味道也是不錯的，因為土豆蒸著吃可能味道也是非常獨特的，而且雞蛋的味道也是比較鮮美的。
⑺ 蛋黃土豆泥，蛋黃土豆泥怎樣做才好吃
用料：
土豆 三個
雞蛋 兩個
鹽 適量
香甜味沙拉醬 適量
做法：
1、土豆清洗干凈，削皮。如果土豆比較大，可以開。
⑻ 土豆泥可以和雞蛋一起做輔食嗎
土豆泥是可以和雞蛋一起做輔食的，因為小孩子是可以吃土豆泥的，雞蛋盤也是很好吃的，所以他們在一起吃可以做輔食的。
⑼ 寶寶輔食土豆泥可以和雞蛋黃一起吃嗎
可以的。土豆泥與雞蛋黃一起吃營養更全面，有利於消化吸收。