① 怎麼自製少油又美味的土豆餅
土豆營養豐富，也是家裡最常見的食材，平時炒著吃、炸著吃、燉著吃都很好吃。
土豆餅色澤金黃，外酥里嫩，更是一道很適合當早餐的小吃。不過油也是真大，想要少油，就一定要煎著吃，千萬別炸著吃，太吸油了…
下面和大家分享10種簡單好吃的土豆餅做法。
1.【香煎土豆餅】
食材：大土豆1個，雞蛋1個，毛豆米，蝦仁，黃油，鹽，胡椒粉，麵粉，麵包糠，油適量。
做法：
1.土豆煮熟去皮後壓成泥，毛豆米切碎，蝦仁切粗粒。熱鍋放入黃油，將毛豆米和蝦仁煸炒一下，蝦仁變紅即可。
2.土豆泥與炒好的毛豆蝦仁拌勻，加入鹽和胡椒粉，做成大小適中的土豆餅，撲上麵粉，蘸上蛋液，滾上麵包糠。
3.起鍋熱油，放入做好的土豆餅，小火煎至兩面金黃即可。
小貼士：
土豆餅口感細糯，煎的時候一定要用小火，不然煎得焦了或糊了就不好吃了。
這么多簡單好吃的土豆餅做法，先收藏，有空也做來試試！喜歡的話，別忘了轉發給你愛的人
！
② 土豆餅好吃嗎，該怎麼做
土豆餅好吃，食材：土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克
做法：
1，土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色
2，加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味，再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
3，熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾，翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透即可
③ 早餐土豆餅的做法簡單好吃
吃食是一種幸福，品味是一種情趣。
④ 土豆餅怎麼做好吃
一、土豆雞蛋餅
1、食材
土豆 1隻 雞蛋 1隻
麵粉 2匙 蔥花 芝麻 1匙 鹽 黑胡椒粉
2、做法
①中等大小的土豆一隻，切細絲，然後稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加一隻雞蛋，二匙麵粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉。
②把碗里的材料用筷子或者勺子拌勻。
③鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀。
④兩面煎至金黃即可。
二、山葯土豆餅
1、食材
山葯兩根 土豆一個 雞蛋兩個
2、做法
①將山葯和土豆削皮洗凈。
②放入電飯煲或鍋中蒸15分鍾。（切成塊狀更容易熟噢）
③將蒸好的山葯和土豆放入保鮮袋中壓成泥。
④取適量捏成餅狀裹上麵粉。
⑤打好蛋液放入調料，將餅裹上一層蛋液 放入鍋中煎。
⑥山葯土豆餅就完成啦!
三、牛奶土豆餅
1、食材
土豆一個 全脂牛奶50ml 細砂糖30g 雞蛋一個 糯米粉50g 鹽3g
2、做法
①土豆洗干凈切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐也可以。
②取出來後將土豆壓成泥，越細越好。
③取一個空碗，加入雞蛋，糖，牛奶和鹽，用打蛋器攪拌均勻。
④蛋液一點點加入土豆泥中，一邊攪拌。攪拌均勻後加入糯米粉。
⑤雙手抹油，取一塊土豆泥，用手壓成餅。
⑥不粘鍋刷油，將餅放在鍋里小火煎。餅上刷油，翻面再煎。這樣就完成了！
⑤ 土豆餅的簡單做法
【原料】
原料：土豆一斤左右。調料：花生油100克，香蔥100克，鹽5克，鮮奶少許。土豆餅
製作過程
做法一：
1.土豆洗干凈，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2.平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條 倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)
做法二：
正宗土豆餅(20張)
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
做法三：
1土豆洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鍾後濾干。
2將濾干水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，腌片刻。
3將腌過的土豆絲再次濾干水分，加入適量干生粉拌勻。
4將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
5平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。
6這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即可。
⑥ 土豆餅怎麼做最好吃
土豆餅幾種做法：
一、用料：
土豆2個、麵粉50毫升、雞蛋1個、蔥適量、水適量。
做法:
1、蔥切成粒待用。
2、土豆刨成細絲，打入雞蛋。
3、加入麵粉、鹽和蔥花，然後放入少量的水拌勻，放5分鍾。
4、不沾鍋里刷上油，燒熱後轉為小火。
5、把攪拌好的土豆液放入鍋里，小火煎制。
6、兩面煎黃即可。
二、用料：
土豆500克、油適量、紅豆沙適量。
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成塊入蒸鍋蒸至熟，然後取出用勺子壓成土豆泥。
2、土豆泥種加入澱粉，慢慢搓成鬆散的顆粒狀。
3、將沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉團。
4、粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁，包入豆沙餡料，將豆沙包起來壓扁做成小餅。
5、電餅鐺刷油預熱，做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺，煎至兩面微黃呈透明狀即可。
三、用料：
小麥麵粉500克、土豆450克、油5勺、鹽1/3勺。
做法：
1、土豆去皮蒸熟或煮熟，把熟土豆壓碎成泥，拌入麵粉，放一點鹽。
2、不用加水，直接和成面團。稍醒一下。
3、把面團搓粗長條狀，切成劑子，擀開，成餅狀。
4、餅鐺油熱放餅，雙面成微黃即可。
⑦ 怎麼製作奶香土豆餅呢
奶香土豆餅：
材料：土豆適量、玉米粒適量、火腿粒（火腿剁成的）適量、鮮奶適量、麵粉適量
1、土豆切成粗絲。2、准備好玉米粒、火腿粒、鮮奶和麵粉（分開裝）。3、把鮮奶倒入麵粉中，一邊倒一邊調，注意，不要一下子把鮮奶倒在裡面。調成麵粉呈濃稠狀即可。4、在調成的麵粉里加入土豆絲、玉米粒、火腿粒、鹽和胡椒粉拌勻。5、熱不粘鍋，倒入少許油，放入一湯勺麵糊左右，小火煎至兩面微金黃即可！
注意：第四步之後先等一會，讓拌好的麵糊醒一會。
或者
材料
土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋
做法
1、洗干凈土豆，上屜鍋蒸。私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！
2、將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、綿白糖、味素（雞精就更好啦！）
3、將蒸好的土豆去皮，弄碎。
4、倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拚命地攪啊！
5、將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！
⑧ 蔥香土豆餅的做法有哪些
前言
蔥香撲鼻，剛出鍋時最好吃。
材料
主料：土豆約300g、麵粉適量；
輔料：牛奶約50g、糖粉5g、鹽5g、蔥花適量、雞蛋一個
蔥香土豆餅
1
准備原料:麵粉適量、雞蛋、糖粉、鹽、蔥花、牛奶；土豆蒸熟後壓成土豆泥
2
除土豆泥和麵粉以外的材料混合在一起攪拌成糊狀，最好是沒有小疙瘩。
3
再加入土豆泥和麵粉和成面團，麵粉根據實際情況調整
4
不粘鍋中放入適量的油，面團分成均等的劑子壓平（我這個簡直太丑了），加入蔥花。兩面分別用小火煎熟（4分鍾左右，看實際情況）。
5
成品圖，剛出鍋的好好吃。
小貼士
1.牛奶最開始不要倒完，一部分的添加
2.和成面團的過程中要看情況添加麵粉
⑨ 牛奶土豆餅怎麼做
用料
主料
土豆2個
雞蛋1個
糯米粉1碗
牛奶1/2瓶
輔料
胡椒粉
1勺
香蔥
1把
鹽
1勺
洋蔥
1小個
水
適量
花生油
5克
香濃牛奶土豆餅的做法
1.
准備食材
2.
土豆切滾刀塊，上鍋蒸熟
3.
洋蔥切碎後和雞蛋混合，倒入牛奶
4.
糯米粉倒入雞蛋洋蔥糊裡面，攪拌均勻
5.
蒸熟的土豆搗成泥，和洋蔥雞蛋糊混合，加入食鹽、胡椒粉，翻拌均勻
6.
平底鍋中放油，把麵糊壓成餅狀煎至，現在未熟的一面加上香蔥
7.
翻另一面煎至微黃，撒上香蔥即可出鍋