❶ 最最好吃的重慶牛肉面 ，大家來推薦下！~
重慶眼鏡面.可能黑多地道的重慶人吃過,地址在南紀門的一個非常非常偏僻的小巷子頭!(就是中葯市場那裡)難得找的很!但是我不是叫大家自己找哈!你到了南紀門只要一問"十八梯眼鏡面在哪?"你馬上就會有答案~!老闆是眼鏡,說是小面但他全部是用上好的牛肉熬的牛油湯打的作料,味道確實不擺了!說句實話,我只要一想到就要流口水.當然牛肉麵就更不擺了。 現在為了方便大眾他弟弟又在葯材市場對面開了一家分店,味道一樣的!!好!!不過要提醒大家想要飽口福的話，去老店要上午8：00-12：00之間,新店要下午5；30過後!喜歡吃麻辣小面和牛肉麵的朋友不要錯過喲!!沒去過的朋友提醒你叫"清湯!". 那個牛肉，真叫經典，一砣是一般牛肉麵里牛肉的四砣大小，每碗都是四砣，一般肉上面都有筋，非常好吃。比一般的牛肉麵要貴一些，三塊錢一兩。還可以打包，他可以把作料和牛肉用袋子裝起，面個人拿回去自己下，味道一樣好。 我最近才找倒這個傳說已久的眼鏡面，星期六去的老店。起來晚了，開車去問了好久問倒了地方，但是已經十二點過，沒得吃了。第二天起個大早八點鍾又打了個車去，終於如願以償了，還著等了半個鍾頭，不過總算沒白等，真是極品。 星期一下班又去了新開那家，在葯材市場站下車（牛角沱往朝天門方向），往回走50米就到了，招牌就是眼鏡面，很小一個門面，臨街的。自己吃了二兩，給JCJCJC打了個包，真是舒服！辣得嘿爽，肉暴好吃，不知道放些啥子東西燒的。 喜歡吃面的朋友一定不要錯過這家，精品中的極品。
❷ 蘭州人排隊吃的牛肉麵有哪幾家
都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉麵開始的，下面就給大家推薦個人10家認為最好吃的牛肉麵，希望和大家探討一下。外地的遊客朋友們，你們來蘭州也可以嘗嘗這幾家，如果你有好的推薦，歡迎你留言給我。
1. 磨溝沿老字型大小牛肉麵，美譽實至名歸
金強牛肉麵位於蘭州市城關區五泉山下廣場對面
金強牛肉麵在蘭州市有幾十家直營店，最有名的是五泉山店，裝修很像肯德基，非常干凈，24小時營業，泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵的，當然牛肉麵味道也是相當不錯，肉煮的非常入味，人多的時候，同時開好幾個鍋下面，好多人是喝完酒後凌晨二、三點去吃，還有一個有名的店位於雁灘摩托車市場門口，是金強牛肉麵的第一家店，很多年了味道一直沒變，是很多老蘭州人記憶中的味道。
❸ 重慶竹林牛肉麵好吃嗎有什麼特色菜
聽說這家店歷史比較悠久，本以為店鋪環境會非常高端，沒想到竟然這么簡單。
白色的塑料凳，蹭亮的鋼板桌子，桌子上簡單地擺放著筷子和紙巾，看起來與普通的面館並沒有太大差別。
不得不說，竹林牛肉麵店確實有著深厚的底蘊。也難怪，其味道能夠打動不少人。由於地理位置並不是很理想，所以並不像網紅店那樣火爆。
但他家的味道和質量都是比較好的，價格也並不是很貴，人均差不多15左右。
❹ 好吃的網紅方便麵都有哪些
說到方便麵相信在座的每一位小夥伴都能如數家珍，畢竟沒有吃過方便麵的人實在是屈指可數。方便麵在前段疫情時期被囤的最多的一種美食，尤其是線下知名大牌康師傅、統一、白象以及湯達人等等。不過要說到哪種方便麵好吃。
拉麵說
它的面讓我吃到了味千拉麵的味道，湯底非常的濃郁，尤其是豚骨拉麵和番茄味的是我的最愛，豚骨叉燒一塊超級大的叉燒很好吃，面條勁道有彈性，這個面如果可以滿分100分我可以打90分。最近好像又有不少新品種上了，我還沒嘗試，等這次618活動的時候准備大大的囤個十幾包來嘗嘗。
❺ 最好吃的牛肉麵在哪裡
最好吃的牛肉麵在大廚師這里。
最好吃的牛肉麵做法：
紅燒牛肉麵
主料：牛肉 500克，冰糖 1小勺，番茄醬 1大勺，豆瓣醬 1大勺，生抽 2大勺，鹽適量。
輔料：蔥半顆，八角、桂皮、香葉、陳皮 小茴香、干辣椒、大蒜瓣、薑片、香蔥 適量。
製作過程：
1、牛肉切小塊，清水浸泡，泡大約5個小時，每個小時換一下水。這里我沒有泡這么久，就泡了兩個小時，感覺也行的。
❻ 蘭州牛肉麵哪家最有名
蘭州牛肉麵比較好的品牌有：金強蘭州牛肉麵、馬安軍辣子牛肉麵、吾穆勒蓬灰牛肉麵、陳記清湯牛肉麵、白建強清真牛肉麵。
1、金強蘭州牛肉麵
金強牛肉麵是漢餐的代表，在蘭州市有幾十家直營店，金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右。打破蘭州牛肉麵店的出餐記錄，至今仍是一段佳話。金強牛肉麵所有的店組的都特別好，味道、店面裝修、清潔、管理是非常到位的。牛肉麵回味悠長，肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵。
選購要點：
1、加拉麵劑搋麵
將加好拉麵劑水的面團揉成長條，兩手握住兩端上下抖，反復抻拉，根據抻拉麵團的筋力，確定是否需要搋拉麵劑。經反復抻拉、揉搓，一直到同團的麵筋結構排列柔順、均勻，符合拉麵所需要的面團要求時，即可進行下一道工序。
2、下劑
將溜好條的面團，放在案板上抹油，輕輕抻拉，然後用手掌壓在面上，來回推搓成粗細均勻的圓形長條狀，再揪成粗細均勻，長短相等的面劑，蓋上油布，餳5分鍾左右，即可開始拉麵。
3、拉麵
案板上撒上麵粉，將餳好的面劑搓成條，滾上鋪面，如拉韭葉、寬面，則用手壓遍，兩手握住面的兩端，然後抻拉，拉開後，右手面頭交左手，左手兩面頭分開，右手食指勾住面條的中間再抻拉，待面條拉長後把面條分開。
❼ 哪家牛肉麵好吃，味道正宗
牛肉麵好不好吃在於湯，湯是牛肉麵的靈魂。其實在蘭州，沒有正不正宗的一說，因為蘭州畢竟是牛肉麵的發源地，。各有各的特點和優勢。
我們單位樓底下有家牛肉麵，叫松鼠家牛肉麵，我和我們同事都會經常去，地處於正寧路和甘南路的交界處。就是碰到中午吃飯的人會特別的多，需要排隊的。。不過松鼠家牛肉麵的湯確實是挺好喝的，每次吃完面，我都會把湯喝的一干二凈。
總之，想吃正宗一點的牛肉麵，來蘭州打卡就對了。保證你每天吃到的味道都不帶重樣的
❽ 網紅牛肉麵的做法步驟圖，網紅牛肉麵怎麼做好吃
用料
牛棒骨 2～3截
白蘿卜 1隻
牛肉 1斤
涼姜 1粒
桂皮 1瓣（如下圖）
八角 1隻
茴香粒 1嘬
花椒 7～8粒
鹽 適量
白鬍椒粉 適量
雞精 適量
老抽 2勺
生抽 2勺
自製家常牛肉麵的做法
牛棒骨清水洗凈，放入煲內加水上灶自製家常牛肉麵的做法 步驟1
大火燒開後撇去表層浮沫，一定要撇干凈自製家常牛肉麵的做法 步驟2
撇清浮沫如上圖自製家常牛肉麵的做法 步驟3
准備以上調料紗布包起來，放入撇清浮沫的湯煲內自製家常牛肉麵的做法 步驟4
轉小火，慢燉3～4小時，充分熬出牛棒骨的鈣質自製家常牛肉麵的做法 步驟5
加入鹽、雞精、醬油、胡椒粉，調制牛肉麵湯汁自製家常牛肉麵的做法 步驟6
白蘿卜切成上圖形狀，焯水備用自製家常牛肉麵的做法 步驟7
青蒜苗、蔥切沫自製家常牛肉麵的做法 步驟8
下好的面撈入碗內，澆入調好的牛肉湯，加青蒜苗和香菜，以及油潑辣子，拌好開吃！
❾ 如何用忘情牛肉麵打造網紅面館
用忘情牛肉麵打造網紅面館，首先就是味道要有特色要好吃，然後就是經濟實惠，吃的人多了自然就出名了。