① 滎陽有什麼好吃的
滎陽好吃較多，比如滎陽柿餅、萬山冬桃、河陰石榴、滎高北院後門炒燴面、火車站小寶水煎包、火車站二鳳涼皮、大海寺路的大肉刀削麵、老公社燴羊肉等。
② 牛肉那個部位最好吃吃
牛肉好吃的部位有牛頸肉、牛上腦、牛肩肉、牛排骨、牛眼肉、牛腩、牛腱、牛外脊、牛裡脊、牛霖、牛尾等。
1、牛頸肉
牛頸肉，又稱「脖頭」、「脖子」，位於牛頭後部。牛頸肉由於運動的多，所以肉粗且硬，顏色血紅，帶些筋，其硬度僅次於牛的小腿肉，為牛身上肉質第二硬的，爽滑而有嚼勁。適合做碎肉或是拿來燉、煮湯，做牛肉丸也不錯。
2、牛上腦
牛上腦是位於肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉。上腦部位因為很少運動，肉質細嫩多汁，有大理石花紋沉積。上腦脂肪交雜均勻，有明顯花紋。適合煎制，清炒，涮牛肉火鍋。食用人群比較廣泛，老少皆宜。
3、牛肩肉
牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、鹵。
4、牛排骨
牛排骨是從牛腩上取下來的，肉質基本上比較細，沒有那麼多油花，適合燉煮、熬湯、紅燒。肉質較嫩多汁。不適宜老年人食用。
5、牛眼肉
也指牛背上兩側前面的部位肉。屬高檔部位肉，經精細分割後，外觀呈四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5kg，肉質紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的肉，此肉形如眼狀，故稱為眼肉，眼肉肉質細嫩，脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，不幹澀。牛眼肉外形酷似眼睛，屬於高檔肉，其肉質很嫩，適合涮、烤、煎等烹調手法，尤其適合製作牛排。
6、牛腩
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，肉質稍韌，口感肥厚而醇香，適合紅燒、燉湯或咖喱。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
7、牛腱
牛腱是牛腿部位肉，經精細修割干凈，剔除筋油，不帶肥脂。 其外觀呈長圓柱形狀，肉質紅色，感觀新鮮細膩，純瘦肉型，硬度適中，紋路規則，最適合鹵味。
8、牛外脊
牛外脊是牛背部的最長肌，肉質為紅色，容易有脂肪沉積，呈大理石斑紋狀。適合炒、炸、涮、烤。青中年人士食用較佳。我們常吃的西冷/沙朗牛排就是用到這塊肉。比起菲力，沙朗牛排的操作起來容錯率要稍微大一些，因為有脂肪所以煎、烤起來味道更香，口感也很好。
9、牛裡脊
牛裡脊是牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排。常用來做菲力牛排及鐵板燒。菲力牛排對操作要求比較高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鮮嫩多汁。
10、牛霖
牛臀(牛霖)肉取自後腿近臀部的肉。臀肉(也有稱米龍、黃瓜條、和尚頭)外形呈圓滑狀，肌肉纖維較粗大，脂肪含量少，口感略澀，屬於瘦肉。較適合垂直肉質纖維切絲或切片後爆炒。適合人群比較廣泛。
11、牛尾
牛尾巴奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同。由於常常運動，所以基本是瘦肉，富含膠質、風味十足，加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。牛尾性味甘、平;具有有補氣、養血、強筋骨的功效。適老少皆宜。
③ 牛肉哪個部位好吃
個人覺得肩肉好吃
肩肉
油脂分布適中，但有點硬，肉也有一定厚度，所以能吃出牛肉特有的風味，可做涮牛肉或切成小方塊拿來燉。適合燉、烤、燜，咖喱牛肉。
④ 鄭州哪裡的熟牛肉好吃
思瀚牛肉是一家讓你吃到眼亮的熟牛肉，他們家的思瀚牛肉、尖叫豬蹄、曖心豬肝等都是爆款產品，我們小區就有一家，在亞星酈都社區內老街便利門口。
⑤ 鄭州哪裡的牛肉好吃還便宜
給你介紹一家 豐樂路與群英路交叉口北50米 丹尼斯對面有一家李記牛肉不錯 價格也實惠 去哪裡的人可多 我老婆都吃上癮了 呵呵 有空可以去試試
⑥ 牛肉哪個部位最好吃 牛肉各部位吃
牛肉富含蛋白質和氨基酸。具有益氣、強身、健脾、暖胃的作用。特別適合冬天吃。人人都知道牛肉是好的。它不僅好吃，而且結實，但不是肉。它是健康人士和減肥人士的最愛！然而，牛肉的價格往往讓人望而卻步。我們市場上生牛肉的價格是每公斤36元，但一公斤牛肉煮不了多少。如果要做燉牛肉，至少要買50元的生牛肉。
5煮至蓮藕軟爛，熄火。把蓮藕湯放到碗里，撒上蒜苗碎。不要把蒜苗直接撒在鍋里，這樣，沒完沒了的脊樑湯也可以用來煮麵條或吃餛飩。如果煮得太多，也可以單獨用保鮮袋包裝，放入冰箱冷凍。當然，你也可以像餐館一樣做火鍋湯。全家人都很熱！
上面說外面又下雪了。在這樣的天氣里，無論是點外賣還是出去吃，吃起來都不暖和。不如煮一鍋滋補健康的湯，既營養又健康，健脾暖胃！
⑦ 牛肉哪個品牌好吃
吃過很多家的翹腳牛肉，我還是最喜歡牛勁道翹腳牛肉，覺得他家的最正宗最好吃。特別是他們獨門秘制的勁道牛肉和牛骨鮮湯，你只有去吃了才知道那叫一個美味兒，你可以去嘗一嘗。
⑧ 牛肉哪個部位最好吃圖
牛腩肉好吃。
它對於養胃，補脾補血，強健身體，去除水腫是十分的有療效，有些老年人常常把他和仙人掌一起吃，說是可以抗癌止痛的（小編不是很確認），但是可以提高自身免疫力，確實效果非常的好，燉牛肉的適合，加點大紅棗，可以幫助肌肉生長，也可以讓傷口加快癒合起來。
它有很多的忌口帶有感染性的疾病，以及肝臟病和腎臟病的病人不要吃；黃牛肉是發物，火很大，油瘡疥和濕疹、痘痧的瘙癢病人不要貪吃。像那些三高的老人，和消化系統不好的小孩子不要去吃。
⑨ 滎陽有哪些好吃的
燴面篇大概分為3種燴面
1。滋補型。和鄭州合記差不多把。葯+肉+骨頭湯做了。
滎陽就是惠豐，上街就是良子斜對面的去年新開的比較大的店。名字忘記了，就去過一次。檔次中檔。
2。澆肉汁型。
滎陽特色回民的做法煮熟的會面上邊澆上提前鹵好的比較鹹的牛肉塊。羊肉塊。滎陽就是馬記，鋼材市場楊記。工商局北鄰天方。上街雕像下邊興隆。大眾消費，有點臟，但是味道是最正宗的滎陽味道。
3。951型。上街特色，特色得不得了。你從來沒有吃過的。味道就是一個字，鮮。真正的純正牛肉湯+蝦米+幾乎入口既化的清燉牛肉超大片。
二。炒麵篇
1。城關鄉門口國營第3飯店，只有一個廚子。炒麵是絕對正宗做法。先把生面條過油。在炒菜。下黃澄澄的已經炸焦的面條。然後在炒，起鍋。開悶。做雞蛋湯。等湯好了炒麵也悶軟了。超級過癮。做出得炒麵有焦有軟。焦中帶軟，軟里藏焦。吃飯點去了絕對沒有位置。因為一分炒麵需要等待10-15分鍾。如果你前邊有人點了你需要等待20分鍾。一定不要吃飯點去，老闆為了味道正宗，從來不減少炒麵的程序。
2。二十里鋪的四海飯店和這個做法一樣，絕對正宗。
三。火鍋羊肉牛肉篇
1。德庄--稍貴。百年老媽--實惠。上街小天鵝--比前2個都貴。這3個是味道最好的。
四。火鍋魚
1。舒記--實惠。 糊辣魚--稍貴+貴。上街舒記--實惠其中有一鍋3吃，3中味道一起吃，酸菜。番茄。辣椒--實惠。
五。農家篇
1。槐樹窪村。梨花山莊—貴+貴 只要不要野味，價錢還是可以承受的。龍騰山莊同上。這2個是比較有名的，野味主要野雞，斑鳩，野兔，獾等等。還是少吃。
2。高村鎮（原北邙鄉）黃河邊漁船信陽菜 貴+貴+貴 王村鎮鄉黃河邊漁船信陽菜 貴+貴+貴 汜水鄉黃河邊漁船信陽菜 貴+貴+貴 廣武鎮黃河邊漁船信陽菜 貴+貴+貴 特色是座在黃河邊的船上。吃甲魚。河蝦。鯉魚。有時有大雁，野鴨等野味（沒有黃河的需要提前預定，真的價錢在80以上每斤）
3。環翠峪 手工面條。野菜。鹵肉 實惠中的實惠。
4。廣武百果庄園。廣武油圈燒餅。還有什麼豆糊塗湯。可以採摘水果。稍貴。
五。燒餅加肉篇
1。環翠峪燒餅加肉。獨家秘方，蜂蜜上色。不油膩。易消化。實惠。
2。汜水頭肉以及下水干燒餅加肉，提前切碎，都是頭肉，雞皮。腸子。肝等等，不帶任何湯水。最實惠。
3。崔廟燒餅加肉，豬肉，加大蔥。青尖椒。醋。香油。醬油。鹵肉湯。實惠
4。靈寶燒餅加肉。好像全河南都有。
六。羊肉串
1。賈峪鎮板筋羊肉串。
2.最正宗的肉筋滎陽夜市得都一般。我幾乎不吃。
3。上街夜市老三。大家進去就看到，什麼正宗老三。什麼地道老三。都有，隨便找一個就可以。
4。上街新貴KTV東邊200米路南。天不黑人就超級多，我還沒有去品嘗，改天在說。
七。烤魚
賈峪鎮洞林水庫邊上最大的飯店，還有很多特色菜。有點貴。
八。上街大眾飯店壇子肉
上街雕像下50米向東就看到了。名字和大象很象，幾十年老店。超級小。去晚了沒有飯也沒有地，老闆也不理你，愛吃不吃。
九。上街岐山臊子面
飛機場入口處。小店。味道絕對正宗。酸辣的都可以。
十。燉菜。
大盤雞
鑫鑫燉菜館。
十一。火車站朝賓拉麵。拉條。拉麵一流。滎陽有4個分店
十二。火車站幸福飯庄瓦罐面。人超多。面超實惠。
十三。川菜
很多，不過人去得最多的地方就是三公象那裡的四川飯店。主要是味道正宗。
十四。米線
上街有家胡椒米線混沌不錯。超過癮
十五。扣碗
上街有家扣碗相當不錯。主要有腐乳肉。梅菜肉。梅菜醬肉。等等
⑩ 鄭州哪的牛肉好吃啊
東風路與園田路交叉口向北大概200米有個什麼伊賽牛肉吃著很不錯，老公最近去那都上癮了，真是沒辦法啊，聽說還是奧運會和世博會的供應商，有空可以去嘗一下，別上癮了啊……