⑴ 土豆怎麼做更好吃
土豆是大家熟悉的食材，土豆的加工做法也很多，下面給你介紹最好吃的酸辣土豆絲做法。
食材：土豆，青紅辣椒，大蒜，干辣椒，香蔥。
第一步：土豆清洗干凈後去皮，用刀把土豆切成細絲（怕麻煩的話用擦子擦成絲），用刀切土豆絲和用擦子土豆絲，有什麼區別呢？真正的吃貨覺得用刀切比用擦子擦要好吃，這就和手撕包菜一個道理，我們炒包菜，用刀切和用手撕，手撕的包菜味道就是覺得好吃入味一點。說不出什麼道理，也不知道什麼原因，這是大多數人實踐得出的經驗。土豆切成絲後，接下來重點來了，這個時候，我們先不要焯水，而是把土豆絲放入清水中，加適量的白醋，這是炒土豆絲的關鍵，用清水浸泡和食用醋能讓土豆的澱粉流失，炒土豆的時候就不會粘鍋了，還能讓土豆絲更脆更酸。用醋泡和用鹽浸泡的區別是，用醋更能防止土豆的營養流失和防止土豆絲氧化變黑，炒出來的土豆絲也更清脆爽口。浸泡5分鍾即可。5分鍾後，把土豆絲控水撈出備用。
第二步：准備適量的干辣椒，生薑切片，大蒜切片，香蔥切成段，青紅辣椒切成絲。
第三步：鍋中燒水，水開後把土豆絲放入焯水一遍，土豆絲焯水後炒起來更脆。土豆絲放入後，水開後快速控水撈出，沖一下涼水，這樣能保存土豆絲的脆度。熱鍋燒油，油溫5成熱把青紅辣椒絲放入，稍微煸炒，下入土豆絲，開大火快速翻炒均勻，然後離火開始調味：加入適量的食鹽，少許雞精，開大火，快速把它們翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。可以加點蔥花點綴一下，也可以不加。這道香辣入味，開胃好吃的酸辣土豆絲就做好了，非常入味，做法簡單家常，喜歡你也試試吧。
總結一下：1.土豆絲先不要焯水，放清水中加少許醋浸泡5分鍾，這樣既能保證土豆絲脆爽不氧化變色，又能防止土豆的營養流失，炒起來不粘鍋。2.土豆焯水的要點，水開後把土豆絲放入，水開後快速控水撈出，再用清水沖一下，這樣能保證土豆絲的口感脆。
⑵ 涼拌土豆絲很開胃，適合夏天食用，具體應該怎麼做
夏季，一大桌涼爽的菜餚，是必不可少的，美味的混合碟可以帶來炎熱的夏季的好胃口，讓人們開胃，炒土豆絲是一個家的家裡菜餚，馬鈴薯絲綢夏季，沒有完全炒，改變方法，馬鈴薯絲適用於寒冷，清脆和美味，適合加熱，有些朋友做到這一點，馬鈴薯絲是黑色的，吃仍然沒有清爽的脆，只是你做的是不對的，教你混合馬鈴薯絲綢的提示，做薯條看起來刷新，吃清脆，分享方式：[冷馬鈴薯線]
提示：切片馬鈴薯塗抹是均勻的，所以學生們一貫，它不會煮熟，馬鈴薯被切割，把土豆鋼絲放在水中，洗掉馬鈴薯澱粉的表面，然後把它放在水面上透明水10分鍾，使土豆絲的顏色不會被氧化，馬鈴薯是水，它不會有黏性，吃刷新，將馬鈴薯絲置於冷水中，可以使薯絲更加令人耳目一新，這是馬鈴薯絲綢的一角。
⑶ 夏天土豆不想燉，可以做成拌菜具體怎麼做
當然可以了，涼拌土豆那可是冷盤界的扛把子，口感爽口開胃，很受歡迎呢。
一、准備食材。一個大土豆洗凈去皮，然後切成細絲，放在水中淘洗幾遍，去掉多餘的澱粉，泡在水中。
胡蘿卜去皮，切成細絲。
海帶絲沖洗幾遍，去掉表面的鹽分。
平底鍋放適當的油，把花生米炸出香味後，撈出放涼備用。
幾棵香菜洗凈切成小段。
除了涼拌土豆絲，我們還可以做出涼拌土豆片，涼拌土豆琅琊條等等，形狀不同，吃起來的感覺也有差別哦。建議可以在最後的料汁中添加適當的孜然粉，那絕對能讓你吃出燒烤攤的既視感，也是別有一番風味呢。
⑷ 夏天土豆怎樣吃才能更好吃呢
夏天到來了，土豆也成熟了，很多人本來就是非常喜歡吃土豆的。但是很多人都說土豆裡面有澱粉，吃了土豆會長胖的，但是大家要記住，土豆還是要吃的，因為即使是減肥控制身材也是需要吃土豆的。
然後就可以加香菜，香蔥，鹽以及別的調料。根據個人的口味加入其中。然後將這份土豆片拌雲。讓每一個土豆片上都沾著了輔料的香味，大家就可以開吃啦。
⑸ 土豆怎麼做出簡單又好吃的美食
土豆是我們生活中非常常見的一種食材，不僅可以做成餐桌上美味的菜餚，還可以做成我們都喜歡吃的小零食，土豆給我們帶來了很多美食上的盛宴，但是土豆裡面的澱粉含量比較高，一定要控制吃土豆的量，防止自己長胖了。那麼現在我們來看這樣一個問題，土豆怎麼做出簡單又好吃的美食？土豆可以做成菜餚，比如青椒土豆絲，麻辣土豆絲，土豆絲炒肉，干鍋土豆片，土豆燉牛腩等等，也可以做成美味小零食炸薯條兒，涼拌狼牙土豆，薯片等等，土豆的美食真的很多。以上只是小編喜歡的土豆做法，你覺得土豆怎樣做比較好吃呢？
⑹ 土豆怎麼做才好吃
土豆是我們許多家常菜所見的原材料之一，土豆的做法多種多樣，今天我們就來說說吧！
煮好的土豆過冷水，放在冰箱裡面冰凍30分鍾左右，最後拿出來抹上澱粉，放進油鍋裡面炸，炸至金黃就可以吃了！
土豆泥！土豆泥是許多家庭在日常中都非常喜歡做的一種飲食。土豆去皮，然後放在鍋裡面煮，煮熟後將土豆全部碾碎！
我們在調醬汁，加上生抽麻油，花椒油，辣椒油等等把調好的汁灑在土豆泥上面！簡直就是美味多汁啊！
土豆的做法多種多樣，但是要根據自己的口味來，就例如重慶地區都是比較喜歡吃辣的，土豆的做法裡面也會加上辣椒！
⑺ 怎樣把土豆做的更好吃
1酸辣土豆絲
對於土豆怎麼做好吃這個問題，一說到土豆大家首先想到的肯定就是酸辣土豆絲了。無論是在家裡還是出去餐館吃飯，酸辣土豆絲一定是一道老少皆愛的菜餚。
首先我們把土豆切成大小均勻的絲並且清洗干凈澱粉，接下來炒鍋內倒油爆香乾辣椒，放入土豆絲快速翻炒，並且往裡面加入適量的食鹽、糖和醋調味，繼續翻炒均勻即可關火裝盤，簡單又好吃的酸辣土豆絲就完成了。
2牛肉燉土豆
牛肉當中含有多種人體所需要的營養元素，例如蛋白質、鐵、鋅、磷等，再搭配軟糯好吃的土豆，是非常受歡迎的一道家常菜。
去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。其實土豆的吃法還有很多，例如紅燒小土豆、地三鮮、拔絲土豆、土豆餅等，都是非常不錯的做法，大家只要根據自己的方法，用心烹飪即可。