主料雞翅中10個土豆2個青椒1/2個紅椒1/2個輔料油適量鹽1茶匙花椒粉1茶匙醬油1勺蚝油1勺料酒1勺蔥姜適量白糖2勺雞精適量
步驟
土豆燒雞翅的做法步驟11.土豆去皮，切小塊，放入清水中浸泡。
土豆燒雞翅的做法步驟22.雞中翅洗凈，兩面劃幾刀，放入盤中，加花椒粉、少許鹽腌制二十分鍾。
土豆燒雞翅的做法步驟33.青紅椒去蒂，去籽（不怕辣者，可以不去），切斜片備用。
土豆燒雞翅的做法步驟44. 熱鍋上油，爆香蔥姜。
土豆燒雞翅的做法步驟55.放入腌好的雞中翅，炒至肉色微黃。
土豆燒雞翅的做法步驟66.加料酒，去腥。
土豆燒雞翅的做法步驟77.加蚝油，調味。
土豆燒雞翅的做法步驟88.加味極鮮醬油，上色提鮮。
土豆燒雞翅的做法步驟99.待入味，放入土豆塊，翻炒均勻。
土豆燒雞翅的做法步驟1010.加適量熱水，蓋鍋，大火燒開，轉中小火，燒十分鍾左右。
土豆燒雞翅的做法步驟1111.加鹽，調味。
土豆燒雞翅的做法步驟1212.加糖，大火五分鍾，收收湯汁。
土豆燒雞翅的做法步驟1313.加青紅椒和雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士
土豆一定要燒透，但不要燒爛。
蚝油屬於各人喜歡，不喜歡者，可以不加。
② 雞翅包土豆絲怎麼做
紅燒雞翅燉土豆的做法
1.將雞中翅洗干凈從中間切開成兩半，土豆去皮切成滾刀塊
2.凈鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、薑片和雞翅炒勻
3.放入冰糖（敲碎一點）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，雞翅和糖汁顏色變深黃
4.放入熱水沒過雞翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開
5.放入土豆塊，小火燉10分鍾，直到土豆塊熟透放鹽調味
6.開大火將鍋里的湯汁收濃稠即可關火（濃稠即可，要多留點汁拌飯吃特好吃）
烹飪技巧
1、在雞的所有分割部分中，雞中翅是最受歡迎的，因為雞翅是被俗稱為逗活肉地的部分，肉質口感不柴，而且雞皮里還有大量的膠質，是上好的美容佳品。
2、雞翅的做法很多，不過最受歡迎的就是最家常的紅燒雞翅，做紅燒雞翅的時候我喜歡在裡面放上土豆一起燉，這樣葷素搭配是很健康的吃法。燉好的紅燒雞翅和土豆濃油醬赤，超級下飯。
③ 翅中頓土豆怎麼做好吃
雞翅燉土豆
材料
雞（全）翅4個，土豆2個，調料：干紅辣椒3根，姜半塊，大蒜2瓣，料酒25ml，蚝油25ml，生抽20ml，老抽15ml，鹽3g，白糖5g
做法
1）土豆去皮洗凈後切小塊兒備用。雞翅剁成小段，洗凈後瀝干水分。姜、蒜切片。
2）把雞翅倒入碗中，放入薑片，料酒和蚝油，攪拌均勻後蓋上蓋子，腌制15分鍾。
3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入干紅辣椒、薑片、蒜片，爆香後倒入雞翅，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色。
4）倒入熱水沒過食物的表面，調入生抽和老抽，繼續用大火加熱，待湯面出現浮沫時，用勺子撇干凈，再倒入。
5）調入糖，蓋上蓋子，調成小火，燜制15分鍾。
6）打開蓋子，調入鹽，攪拌均勻，改成大火收湯，待湯汁變濃稠後關火，即可出鍋盛盤。
④ 土豆雞翅如何做更好吃
土豆雞翅吃過嗎？知道怎麼做才好吃嗎？作為一名年過30的吃貨老大叔來告訴你，做土豆雞翅少了這2種調料是沒有靈魂的，那就是番茄醬和花生醬，說出來別不信，饕叔走南闖北這么多年，吃過烤雞翅，炸雞翅等各種各樣的雞翅，都沒有今天我將要介紹的這道雞翅絕對好吃，不好吃你來找我！
您喜歡這道花生醬土豆燒雞翅嗎？如果您也想在寒冬里讓家人都吃得暖暖的，飽飽的，抽空就給他們做這道菜吧！也請您轉發給身邊的朋友，讓大家都抽時間在家做來嘗嘗，感謝您的分享！
⑤ 中翅燒土豆怎麼做好吃
主料
翅中
500g
輔料
八角
適量
鹽
適量
辣椒
適量
醬油
適量
姜
適量
步驟
1.雞翅洗凈，切花刀。涼水下鍋，開鍋撇去浮沫。
2.放八角、薑片。
3.辣椒。
4.土豆去皮切條。
5.土豆八九成熟時放入土豆。
6.倒入醬油、鹽。
7.待煮制軟爛關火，ok！
小貼士
如果不是牙口不好，就不要煮的太軟爛。
⑥ 翅中和土豆怎麼燉好吃
相信怎麼做都好吃，可以參考一下小雞燉蘑菇的製作方法。