① 西紅柿燉牛肉丸怎麼做
主料
潮州手打牛肉丸6個
有機番茄200g
輔料
鹽
2g
濃縮雞汁
3g
白糖
2g
番茄沙司
5g
步驟
番茄煮牛肉丸的做法步驟1
1.准備好食材，番茄用開水燙下外皮，並撕除它，切成大塊。
番茄煮牛肉丸的做法步驟2
2.將2/3番茄塊、牛肉丸放入小煮鍋中，加入沒過食材的清水。
番茄煮牛肉丸的做法步驟3
3.加入濃縮雞汁，用中小火熬煮15分鍾，在熬制過程中，用小匙背將番茄塊壓成蓉狀。
番茄煮牛肉丸的做法步驟4
4.倒入番茄沙司，煮3分鍾，開大火熬煮收汁。
番茄煮牛肉丸的做法步驟5
5.將餘下1/3番茄塊放入，加鹽、白糖調味，開大火繼續煮2分鍾，即可出鍋。
番茄煮牛肉丸的做法步驟6
6.出鍋裝碗，稍加整理，即成。
② 番茄牛肉丸怎麼做的
號稱我們家的開胃美顏菜，這菜至今不低於做了768次，我連續做了8年，每月至少做8次，；最適合做這個丸子的只有上腦，一頭牛上腦最多隻能做3道番茄牛肉丸，至今已做了256頭牛。
還是我老婆成就了我這道菜，8年前失業半年的我，每天無所事事窮得快靠老婆養活，還好一次進入家門口的東北丸子小店，這小店每天人滿為患，老婆就讓我學那丸子湯，還不能完全模仿，想了半天就加了個番茄，學成之後就開家番茄牛肉丸子小店維持生計，於是為了大業在家閉關修煉3月，終於學成。
備註：只有上腦牛肉最具有韌性，而且肥瘦混合均勻，色調鮮嫩，做丸子的最佳選擇。本地小番茄相比酸酸番茄味足。希望能幫助到你。
③ 番茄牛肉丸湯的做法
料
牛肉餡:400克
番茄:一個
小白菜:三顆
輔料
姜:適量
大蔥:一根
烹飪步驟
1:煮點花椒水晾涼
2:分次倒入牛肉餡中，朝一個方向攪拌上勁兒
3:蔥姜剁碎，倒入肉餡中，放入香油，鹽，耗油，胡椒粉，雞精，老抽，一個雞蛋調
4:小白菜下鍋焯水
5:番茄切塊，鍋內倒油，放入切好的番茄熗鍋，加入適量水，燒開，然後就可以汆丸子了，原諒我無法拍照
6:要用小火，否則一開始下入的丸子熟了，後面的不熟，丸子汆完後，大火燒開煮五分鍾，下入焯水的小白菜，就完成啦
④ 牛丸西紅柿湯的做法
用料
牛肉 300克
雞蛋 一個
薑末、芹菜末、洋蔥丁 適量
鹽、胡椒粉、地瓜粉、糖 少許
番茄牛肉丸湯的做法
備料：精牛肉一塊，番茄3個、洋蔥小半個、芹菜末、姜適量。
⑤ 西紅柿牛肉丸子湯怎麼做好吃
用料
材料
用量
牛肉丸
6顆
西紅柿
2個
做法
1. 超市買的牛肉丸，本來想買牛筋丸的比較有嚼勁。所有食材清洗。把丸子對半切，容易入味。熱鍋放油，放入丸子，至變色，放入少許姜蒜，然後放入適量水。
2. 等水開了放入西紅柿。再次水開的時候放調料，適量鹽，一點點雞精，再放一點點生抽。調味順便調下色澤。可以煮久兩分鍾（因人而異）讓兩者的味道相融合。臨出鍋的時候滴兩滴醋，調鮮。（也是因人而異）然後撒上蔥或香菜就OK啦。