Ⅰ 蒜苔炒熟牛肉怎麼炒好吃
嫩炒牛肉蒜苔好吃
小貼士
1.腌制時加油食用油的步驟很重要，能保證牛肉不粘黏，不粘鍋。
2.腌制牛肉時加醬油和食鹽入味後，炒肉時可以不用再加鹽。不過這個可以根據個人的鹹淡喜好自行調整用量。
Ⅱ 美味無比的蒜苔炒牛肉，家常的哪種做法最好吃
作為一個熱愛美食的我，我可以說得上是無肉不歡的了，雖然吃肉肉會變胖，但是仍然不能阻擋我吃肉肉的心。天氣也是有些不太穩定，大家要注意保暖啊。那麼這時候，來吃上一份熱乎乎的蒜苔炒牛肉，就是非常棒的選擇了。蒜苔炒牛肉是一道簡單易學的家常美味，咸香可口，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質，很受人們喜愛。
Ⅲ 怎樣做牛肉炒蒜苔
前言
今天是周末我們一家三口都在家吃中餐，炎媽做了三個菜一個湯。牛肉炒蒜苔、蒜泥生菜、家常虎皮青椒，湯配是西紅柿蛋湯，現在和大家分享一下這款牛肉炒蒜苔。
材料
主料：牛肉100g、蒜苔200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、十三香適量、香蔥適量、生薑適量、雞精少量
牛肉炒蒜苔
1
准備食材
2
牛肉切絲
3
牛肉加少量的澱粉和食鹽勾欠
4
香蔥切段、生薑切絲
5
蒜苔切成3-5cm的段
6
鍋中加入適量的食用燒熱後把蒜台在油中綽一下
7
蒜台撈出後下入勾欠的牛肉絲過一下油
8
油倒出留少量的油把蔥姜爆香
9
加入蒜台和牛肉絲
10
加醬油、食鹽、十三香翻炒均勻，出鍋前加少量的雞精提味即可
小貼士
這里蒜苔過油可以使蒜苔口感爽脆，但又不會有生的那種辣味
Ⅳ 蒜苔炒牛肉的家常做法
【剁椒蒜苔炒牛肉】
4最後放孜然和鹽調味即可盛出，食用時候也可以用生菜葉裹著吃。
Ⅳ 蒜苔炒牛肉怎麼做好吃
食材
主料
鹵牛肉
150g
蒜苔
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
花椒
適量
生抽
適量
步驟
1.蒜苔洗凈切段；
2.牛肉是之前鹵好的放了冷凍，現在解凍切片；
3.鍋里熱油，放蒜和花椒粒爆香；
4.倒入蒜苔翻炒；可以適量加一點點水，炒至水份開蒜苔差不多就好了；
5.倒入牛肉片；
6.再次炒勻，加少許的鹽調味；
7.一點點生抽嗆鍋提鮮，即可！
小貼士
可以用新鮮牛肉，最好事先腌一下入味，炒出來更香。
Ⅵ 蒜薹炒牛肉怎麼做好吃
4.繼續翻炒
5.起鍋時加點香菜，味道更香。
小貼士
碼肉和翻炒火候及時間是關鍵，牛肉很容易炒老，碼肉的時候加點油和蛋清，可以更好的保持肉質鮮嫩，減小火候掌控不好對肉質口感的影響。
Ⅶ 蒜苔炒牛肉的做法牛肉怎麼炒才嫩
牛肉的營養價值是非常高，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對於成長中的孩子長身高、壯體魄很有好處。蒜苔時令蔬菜，鮮美可口，獨特的蒜香味很受大家的喜歡。蒜苔炒牛肉，葷素搭配，營養均衡。下面我來分享一下怎麼做牛肉更加的鮮嫩可口。
蒜苔炒牛肉的做法
准備配料：蒜苔洗凈後去頭去尾，比較老的部分去掉，切成4cm長的段。切點蔥花薑末當作料頭。牛裡脊肉，逆著紋路切成片，這樣切出來的牛肉口感更好。
經驗分享：牛肉必須提前腌制，這樣炒出來的牛肉才更加的嫩，蒜苔不易入味，所以要用水澱粉勾芡。
Ⅷ 牛肉炒蒜苔的做法步驟圖，牛肉炒蒜苔怎麼做
用料
蒜苔 1把
牛肉 適量
紅椒 1個
干辣椒段 5個
花椒 5粒
蔥 適量
姜 適量
油 適量
醬油 適量
蚝油 適量
鹽 適量
雞精 適量
牛肉炒蒜苔的做法
准備食材：牛肉切成肉絲，辣椒切絲，蔥姜切絲
蒜苔洗凈切段控水
鍋大火燒熱倒油關中火放入花椒粒，花椒干辣椒段煸出味倒入牛肉絲翻炒變白加入蔥姜翻炒數下，倒入醬油烹制，接著翻炒倒入蚝油提味，翻炒數分鍾，待牛肉絲微熟即可，如果感覺要干鍋可以加入少量高湯或者清水煮一下，再加入蒜苔快速翻炒，加入適量的鹽，改大火翻炒數下倒入紅椒，繼續翻炒數分鍾，關小火加入適量雞精翻炒出鍋
Ⅸ 牛肉炒蒜苔怎麼炒好吃
主料
8.加鹽和雞精調味兒，煸炒均勻，起鍋即可
Ⅹ 牛肉炒蒜薹怎麼做好吃
主料
牛肉
200克
蒜苗
250克
輔料
料酒
15克
鹽
10克
步驟
7.再用大火燒二分鍾後加入適量的鹽即可起鍋了
小貼士
牛肉腌的時間不要過長，要不然會影響肉質