1. 超級好吃的土豆泥怎麼做
超級好吃的土豆泥怎麼做
步驟
食材准備：熟土豆泥100g、澱粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
備注
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
2. 怎樣做土豆泥方便又好吃。。
土豆泥 ·配料: 土豆若干、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、甜面醬和白糖、豬肉碎 ·操作: 土豆泥胚子的做法： （1）土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。 （2）煮好用漏勺撈出，浸水。據說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。 （3）攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。 雞汁土豆泥 （1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。 （2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。 （3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。 肉醬土豆泥 （1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。 （2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。 （3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 （4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。 香蔥土豆泥 （1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。 （2）蓋上鍋蓋悶2分鍾，打開，撒上香蔥，再悶1分鍾就好了。 微波做的土豆泥 土豆切厚片，放水淹過土豆，微波爐高火10分鍾，撈出來，用勺子、餃子擀麵杖或其它東東把土豆攆碎。 可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯。 火腿土豆泥 1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。 2、將火腿去皮、切碎。 3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。 土豆魚（其實還是醬汁不同吧） 新鮮蘑菇、開洋切成末，用橄欖油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已經教了）。 擺成魚的形狀。燒一些魚香汁，澆在土豆魚上。即可。 味道一極棒。同事吃了都說好，就是做法稍微費事點。 農村土豆泥 把土豆切塊 用油炒一下 時間稍長 油不用很多 放水 沒過土豆 加鹽 少許花椒粉 大火 煮爛 用勺子壓碎 加蔥花 雞精 可以和二米飯 炸的大醬 用生菜 包飯包 奶油土豆泥 把土豆切成小塊， 然後煮熟，（把水瀝干） 將其搗碎，然後放入熱奶油或牛奶攪拌均勻。 最後在上面淋上自備的醬汁，醬汁隨個人偏好。
滿意請採納
3. 涼拌土豆泥的做法步驟圖，涼拌土豆泥怎麼做
材料
土豆2個，青紅椒個半個，蒜泥、熟芝麻、紅油、鹽個少許
做法
1、土豆蒸熟去皮，趁熱壓成泥狀。
2、調入蒜泥、紅油、鹽。
3、青紅椒切丁，和熟芝麻一起撒在上面。
4. 涼拌土豆泥的做法
用料
土豆
雞蛋
芝麻醬
雞蛋拌土豆泥的做法
土豆是很久之前就煮熟的，凍在冰箱冷凍室里，要吃的時候拿出來微波爐熱一下就行。（一個人住，每次做飯都要做主食實在太麻煩，乾脆一次性煮好很多主食，米飯啊鷹嘴豆啊土豆紫薯啥的，凍在冰箱里，要吃拿出來熱一下超級方便）
土豆搗成泥，打一個雞蛋進去，加一點兒鹽
送進微波爐轉幾分鍾，拿出來就成凝固狀態了雞蛋拌土豆泥的做法 步驟3
搗碎，加芝麻醬，美滋滋！雞蛋拌土豆泥的做法 步驟4
小貼士
這樣比較方便。其實土豆泥+切碎的煮雞蛋+醬也可以。
5. 土豆泥拌小蔥的做法
土豆泥拌小蔥的做法其實也很簡單。
首先精選新土豆去皮。盡量選那種稍微小一點的，這樣容易熟。不過太大的土豆需要將土豆切成兩半。在蒸鍋中放上土豆。土豆在蒸鍋中蒸半個小時後，將土豆拿出，放在碗中用擀麵杖將土豆攪成泥。
土豆攪成泥的過程，放入少許鹽色拉油味精，白鬍椒提味。將小蔥切成蔥末，放入土豆泥中，繼續攪拌。充分攪拌均勻之後，放入少許花椒面，或者是花椒油。
這樣做出的土豆泥拌小蔥，味道鮮美，不僅有土豆那種相似的味道，辦油小蔥的那種蔥香入口感覺非常好。
6. 土豆泥涼拌莜麵的做法
准備食材：莜麵、土豆、胡蘿卜絲、黃瓜絲、醬油、蒜末、老乾媽、蔥花油、醋、鹽。
1，首先在籠屜放一層莜麥面條，上鍋隔水蒸熟。