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怎樣做蛋包土豆泥好吃

發布時間: 2022-05-19 15:53:59

Ⅰ 蛋黃土豆泥,蛋黃土豆泥怎樣做才好吃

用料:

土豆 三個

雞蛋 兩個

鹽 適量

香甜味沙拉醬 適量

做法:

1、土豆清洗干凈,削皮。如果土豆比較大,可以開。

Ⅱ 要怎麼樣做土豆泥才最好吃呢

要怎麼樣做土豆泥

步驟



  • 食材准備:熟土豆泥100g、澱粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。

  • 備注

    傳統做法

    1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

    2. 往鍋里放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。

    3. 大約十分鍾,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。

    小貼士:

    注意油不要太多,炒到變色時就放清水。

    也可將土豆連皮一起煮,煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部,說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議,但這樣會很香),加入沙拉醬或牛奶(黃油,牛油,乳酪皆可),加點黑胡椒,肉末口味會更佳。

Ⅲ 怎樣做好吃的土豆泥

馬鈴薯泥,中國大陸叫土豆泥,中國香港稱為薯蓉。是將煮好的馬鈴薯搗爛,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行於美國和歐洲。

土豆泥

土豆作為一種生活中最為常見的食材,也是做法最多的食材,從土豆傳入各種關於土豆的美食層出不窮。土豆最簡易做法,不是烤著吃,而是蒸著吃。把土豆蒸到一定程度,用勺子壓成泥,然後炒一下,放點鹽,加點蔥,土豆泥是最簡易的現代美食。

基本食材

土豆 1個

鮮肉 50g

鹽1/2茶匙(5g)

雞精 1茶匙(8g)

胡椒粉1/2茶匙(3g)

油適量

做法

傳統做法

1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

2. 往鍋里放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。

3. 大約十分鍾,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。

小貼士:

注意油不要太多,炒到變色時就放清水。

也可將土豆連皮一起煮,煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部,說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議,但這樣會很香),加入沙拉醬或牛奶(黃油,牛油,乳酪皆可),加點黑胡椒,肉末口味會更佳。

多種做法

(一)歐味土豆泥

材料:土豆3個,黃油1小盒(超市買的),鮮奶3勺,黑胡椒,鹽,芥末

做法:

1.土豆洗凈,放入電飯鍋里煮40分鍾

蚝油土豆泥

2.把土豆拿出來,剝皮,用飯勺搗成泥狀,加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末,拌成酥油樣就可以了。

(二)雞汁土豆泥

先把拌勻的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盤子里,擺好。若是用手來做小球的話,把手用清水沾濕,就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯,加黑胡椒粉,加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲),燒開後,用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看著很可愛,又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有鹹味,所以,就沒有再加鹽,若是沒有鹹味的話,就要酌情加一點鹽才好。

註: 第一、取一點澱粉加水攪勻,即是水澱粉,喜歡薄芡的話,就少放點澱粉,喜歡厚芡的話,就多放點澱粉。

第二、關於土豆泥,可以用買來的現成土豆泥粉(據說肯德基等快餐店就是用現成的土豆泥粉),加牛奶、黃油等直接來調,也可以用土豆自己來做。

第三關於雞汁,自己熬當然好,不過,嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。

Ⅳ 怎麼做蛋包土豆泥好吃

選6到8個樣子還算可愛的小土豆,削皮洗凈,
放入水裡煮半小時左右,水裡放少許鹽。
差不多時用筷子試探,能很輕松的戳到內部就說明可以了。

Ⅳ 蛋包土豆泥怎麼做

用料
雞蛋 2隻
土豆 1隻
蝦仁豌豆方腿or anything you like DIY
蛋包土豆泥的做法
土豆去皮切小塊 照著網友們說的加水微波 水量和時長我都是做的時候再調整的 不過加熱的時候會有大量白色泡泡(?)湧上來 所以建議不要走遠 最好分多次加熱 反正我是加熱一會用勺子搗一搗的 感覺土豆變成泥了很好搗就好了
方腿 蝦仁切一切 and 打好雞蛋准備著 (右下是做好的土豆泥)

准備的小食材先入鍋炒一炒

倒到土豆泥拌一拌 其實我是想把成品做成球狀的啦不過因為怕燙不願意等就沒有把土豆泥捏成一個個圓球

最後在鍋里用蛋皮把土豆泥包住(做得有點失敗了樣子比較難看)大概先把土豆泥捏成球會好一點不容易散 放點調味料別忘啦 然後就大功告成

Ⅵ 偷懶時用1個土豆和3顆蛋,能做出哪樣的家常美食



在日料中,有許多由蛋包飯衍生出來的料理。比如說美食君超喜歡的《心有所屬》里,男主夏向做的蛋包漢堡肉!


精緻的擺盤、絕妙的口感,一切充滿了戀愛般甜蜜的感覺,或許精緻是日料最基本的代名詞吧~



美食君也想做出一道能讓人覺得溫暖的料理,於是選擇了用香滑綿軟的奶香土豆泥代替米飯,用蛋包飯的形式呈現出來。


土豆泥的味道跟平常在肯德基吃到的差不多,沒准他們就是這么做出來的呢,學到這個配方,在家也能經常吃奶香土豆泥了~



美食君還另加了一些培根在裡面,就算是土豆泥也能吃到滿嘴肉香!


蛋 包 土 豆 泥



冷冷的冬天,吃一口有金黃蛋皮包裹著的奶香土豆泥,真是非常愜意呢~


而且看著這簡單幾步就能做好,顏值又爆表的料理,自己心裡也是非常有成就感的,冒著寒風出門打卡網紅店什麼的根本不存在。



綿軟的口感吃起來一點也不費牙,給老人小孩吃照樣沒壓力。平時做好吃的都要考慮家裡的老人孩子能不能吃,而蛋包土豆泥就沒有這樣的煩惱了。


因為它不僅美味,營養也十分豐富,做起來也容易,實在是沒有什麼理由拒絕的!

如何做出好吃的土豆泥

如何做出好吃的土豆泥

怎樣做土豆泥好吃。

步驟



  • 食材准備:熟土豆泥100g、澱粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。

  • 備注

    傳統做法

    1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

    2. 往鍋里放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。

    3. 大約十分鍾,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。

    小貼士:

    注意油不要太多,炒到變色時就放清水。

    也可將土豆連皮一起煮,煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部,說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議,但這樣會很香),加入沙拉醬或牛奶(黃油,牛油,乳酪皆可),加點黑胡椒,肉末口味會更佳。