前言
肥牛肉片，肉質軟嫩，比較滋補
材料
主料：牛肉片300g、胡蘿卜200g、洋蔥100g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量
胡蘿卜洋蔥煮牛肉
1
牛肉片准備好
2
洋蔥，胡蘿卜切片
3
鍋中燒水，加入胡蘿卜，醬油，煮6分鍾
4
然後放入洋蔥，煮5分鍾
5
煮好盛出
6
放入肉片煮開
7
然後放入胡蘿卜和洋蔥，加入鹽，胡椒粉煮開即可
小貼士
胡椒粉可以提鮮，建議最好放入白鬍椒
② 如何做出好吃的番茄洋蔥燉牛肉
材料： 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋蔥一個、 青椒半個（三種菜切塊）配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗凈下鍋汆燙，去除血水。 洋蔥、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥干，鍋里抹油下鍋煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄塊、洋蔥塊、青椒煸炒。三種菜稍稍出湯汁後，下牛肉一起燉煮，撒點雞精、一點點老抽和生抽（一定要少許）
慢慢的，番茄和洋蔥會煮出很多的湯汁，利用湯汁燉牛肉，使湯汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起燉煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）湯汁變濃郁，繼續煮還會燉出很多湯汁來，直到洋蔥燉爛，牛肉燉軟（牛肉會越燉越軟的） 番茄已經燉成番茄汁了，在放一點切塊的番茄下鍋，不用煮爛。夾一塊肉嘗一下味道、口感，覺得可以了，調入黑胡椒和少量鹽，再稍燉一下即可出鍋。
③ 怎麼燉牛肉更鮮嫩多汁
首先，准備好材料：鮮牛肉（記住是鮮牛肉，會吃的人一般都會挑的，哈哈哈）、土豆、洋蔥、生薑、食鹽、糖、老抽、啤酒、八角、蔥、蒜
。
第一步：先將牛肉切塊，生薑和蔥也切塊，在鍋中放入涼水並一起放入牛肉和蔥姜，開火水煮開以後去掉浮末就能撈出牛肉了，這樣子做，牛肉口感才不柴。
第二步：在鍋中放入油，加入生薑、大蒜、辣椒洋蔥炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽調味，五分鍾後，加入清水沒過牛肉，燉煮五十分鍾左右。
第三步：牛肉快煮好時，將啤酒倒入鍋中，蓋上蓋子繼續燉煮，這樣做保證牛肉又軟又熟爛，煮好以後加入土豆和食鹽調味，放少許糖以後繼續煮二十分鍾收汁即可以了。
其實，還是比較簡單的，如果火夠大的話，能夠節省很多時間。
④ 怎麼樣燉牛肉又爛又好吃
燉牛肉選用上好的牛腩肉或者是上腦肉，燉牛肉時加入一些西紅柿，還有陳皮，可以加入一些洋蔥和胡蘿卜，就可以讓牛肉爛得又快又好吃，還有特殊的香味。牛肉營養豐富，平時可以多燉一些吃。
⑤ 洋蔥燒牛腩怎麼做好吃
前言
洋蔥是一種廉價家常食材。洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
材料
主料：洋蔥500g、牛腩100g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、芹菜適量、味精適量
洋蔥燒牛腩
1
牛腩，
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燉熟爛，
3
取適量牛腩，洋蔥切塊，切點芹菜
4
燒油放入燉好的牛腩，
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翻炒幾下，
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放進洋蔥，
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再放點鹽入味，
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將洋蔥炒熟，
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淋上生抽，
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撒點十三香，
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放進芹菜，
12
放一點點原湯，再放點味精燒開出鍋。
小貼士
牛腩先燉熟爛。
⑥ 牛肉怎樣燉又嫩又爛又好吃
准備用料：牛腩1500g、西紅柿3個、洋蔥半個、蔥適量、料酒適量、草果適量、丁香適量、白寇適量、八角適量、香葉適量、冰糖適量、老抽適量、姜適量。
步驟一、主要食材。
⑦ 燉牛肉放洋蔥竅門
主料
6.
洋蔥切大塊，入牛肉鍋中，燜燉5分鍾左右即可關火。