『壹』 青椒和土豆怎麼炒雞肉
青椒50克
雞肉100克
土豆150克
油適量
鹽適量
蔥末適量
醋適量
醬油適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
土豆去皮、切片
2
青椒切塊
3
雞肉切片
4
坐鍋，放油，爆香蔥末
5
放入雞片，翻勻
6
放土豆片
7
兩面煎一會兒
8
放青椒
9
翻炒均勻
10
放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
11
裝盤
『貳』 青椒燉雞塊的做法，土豆青椒燉雞塊怎麼做好
1.土豆、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、白糖（用來上色的）、西紅柿
2.鍋內加入適當色拉油，放入雞塊轉大火翻炒
3.依次加入郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜、干辣椒、花椒，西紅柿翻炒這樣便於入味
4.加入開水，水以沒過雞肉為宜並加入土豆和鹽，轉中火燉
5.等湯汁收的差不多時放入青椒
6.煮幾分鍾就可以盛出來了
『叄』 土豆青椒燉雞塊怎麼做好吃，土豆青椒燉雞塊
步驟
1.青椒切塊，姜切片，土豆切塊，木耳泡發摘小朵備用
2.雞切塊放入薑片，料酒焯水
3.焯好水的雞洗凈瀝干備用
4.油熱倒入雞塊和薑片煸炒
5.放入土豆和木耳翻炒
6.倒入料酒，生抽，老抽和白糖繼續翻炒均勻
7.加清水沒過食材大火煮開再轉小火慢燉
8.湯汁收三分之二時放入青椒大火收汁，撒少許鹽提味即可
『肆』 青椒土豆燉雞塊的做法，青椒土豆燉雞塊怎麼做
食材
主料
土豆
兩個
雞
半隻
青椒
兩個
輔料
姜
適量
料酒
適量
鹽
少許
白糖
少許
老抽
少許
生抽
少許
清水
適量
步驟
1.青椒切塊，姜切片，土豆切塊，木耳泡發摘小朵備用
2.雞切塊放入薑片，料酒焯水
3.焯好水的雞洗凈瀝干備用
4.油熱倒入雞塊和薑片煸炒
5.放入土豆和木耳翻炒
6.倒入料酒，生抽，老抽和白糖繼續翻炒均勻
7.加清水沒過食材大火煮開再轉小火慢燉
8.湯汁收三分之二時放入青椒大火收汁，撒少許鹽提味即可
『伍』 辣椒土豆雞怎麼做好吃
辣椒土豆炒雞（家常菜，火鍋）的做法
大火燒鍋干，熱油，油比平常炒菜稍微多一些。油溫達到以後放入所有備料，炒香。倒入雞塊，小心會有油濺出來，繼續翻炒，炒至雞塊裹上辣椒面、微微變色。
——————————————————————..1.雞塊最好瀝干水
可以二次加熱，扔各種食材都好吃。不過建議把土豆撈干凈，不然湯不透亮。
『陸』 青椒土豆雞怎麼做
主料
童子雞
350g
土豆
100g
青椒
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
大料
適量
花椒
適量
桂皮
適量
白芷
適量
干辣椒
適量
草果
適量
香砂
適量
香葉
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
酒泡枸杞子
適量
高湯
適量
步驟
1.童子雞一隻，整理干凈。
2.剁塊。
3.土豆、青椒切塊。
4.把干辣椒、花椒、大料、白芷、香砂、草果、香葉、桂皮這些輔料備好待用。
5.高湯備好待用。
6.上油鍋，放入輔料里的干香料（第4步驟）翻炒，炒出香味（小火）。
7.放入雞塊翻炒。
8.放入蔥、姜翻炒。
9.放入土豆翻炒。
10.放入料酒。
11.放入高湯。
12.放入酒泡枸杞子，鍋蓋燜一會。
13.再放入生抽。
14.放入青椒翻炒。
15.放入蒜瓣翻炒。
16.待熬炒到湯汁不多時，放入鹽調味出鍋。
17.裝盤上桌
『柒』 青椒土豆燉雞怎麼做如何做好吃
主料
土豆
兩個
雞
半隻
青椒
兩個
輔料
姜
適量
料酒
適量
鹽
少許
白糖
少許
老抽
少許
生抽
少許
清水
適量
步驟
1.青椒切塊，姜切片，土豆切塊，木耳泡發摘小朵備用
2.雞切塊放入薑片，料酒焯水
3.焯好水的雞洗凈瀝干備用
4.油熱倒入雞塊和薑片煸炒
5.放入土豆和木耳翻炒
6.倒入料酒，生抽，老抽和白糖繼續翻炒均勻
7.加清水沒過食材大火煮開再轉小火慢燉
8.湯汁收三分之二時放入青椒大火收汁，撒少許鹽提味即可
『捌』 青椒土豆炒雞丁怎麼做好吃
主料
雞胸肉半塊 青椒看心情
土豆看喜好
輔料
料酒一匙 生抽2勺
鹽適量 糖適量
生粉1勺 黑胡椒看喜好
植物油4勺 姜蒜可有可無
青椒土豆炒雞丁的做法步驟
青椒土豆炒雞丁的做法圖解11. 全家福
青椒土豆炒雞丁的做法圖解22. 青椒切小塊，喜歡吃辣點可以保留部分辣椒籽，不能吃辣就把青椒對半切之後用勺子刮掉。
青椒土豆炒雞丁的做法圖解33. 雞胸先切片
青椒土豆炒雞丁的做法圖解44. 再切條，處理成自己喜歡的大小。
青椒土豆炒雞丁的做法圖解55. 放入料酒，鹽，生抽醬油，澱粉，薑蓉蒜蓉攪拌均勻
青椒土豆炒雞丁的做法圖解66. 熱鍋放入冷油，這里的油可以稍微多一點，下面需要滑炒雞肉。
青椒土豆炒雞丁的做法圖解77. 冷油的時候放入雞肉滑炒，炒到雞肉基本變色，但不需要全熟
青椒土豆炒雞丁的做法圖解88. 土豆去皮切丁可以放入在有水的碗里微波爐大火5分鍾。煮熟的土豆放入鍋內炒出土豆的香氣，這步可省略，單獨炒過感覺土豆會更香！
青椒土豆炒雞丁的做法圖解99. 然後把青椒稍稍翻炒後放入土豆和雞丁一起拌炒，放一點糖，少許鹽（或者倒入一勺生抽）最後調味。就可以出鍋了。
青椒土豆炒雞丁的做法圖解1010. 裝盤
青椒土豆炒雞丁的做法圖解1111. 成品圖，看到這里我想並不需要過多的描述，總之非常家常又好吃的一道菜希望大家會喜歡！
小貼士
喜歡青椒多放青椒，喜歡雞丁多放雞丁，喜歡土豆對方土豆，口味重就多放點鹽。我喜歡把姜蒜處理成泥狀，這樣吃起來不會影響口感。