Ⅰ 成本只需8塊錢的紅燒牛肉面怎麼做
記得以前就非常喜歡吃泡麵裡面紅燒牛肉味的，現在也是，經典就是無法超越。現在也推出了各種各樣口味的泡麵，像是酸菜，小雞蘑菇，海鮮味的等等。可是偏向於其他的，我更喜歡吃這個經典的。
【小貼士】：
1、紅燒牛肉麵裡面加入番茄味道簡直就升級了，番茄放在面裡面酸酸的好吃極了。
2、有的人喜歡吃牛肉麵會放點醋或者辣椒油之類的，反正就是根據自己的口味來決定吧。
3、自己做的牛肉麵分量一定要足足的放，一口面一口面條吃起來才過癮呢。
Ⅱ 康師傅紅燒牛肉麵，怎麼煮才最最好吃呢
【原料】：牛腩600克
【配料】：胡蘿卜一根，香菜或者香蔥一根，姜一大塊，蔥兩段，八角一個，草果一個，肉蔻兩個
【調料】：鹽兩茶匙，生抽兩湯匙，老抽半湯匙，番茄醬一湯匙
做法：
1，備料。
2，牛肉切小塊，冷水下鍋，放半塊拍碎的姜，煮開後煮一分鍾。
3，用溫水沖洗干凈牛肉備用。胡蘿卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎。
4，鍋里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，蔥，炒均勻。
5，放生抽，老抽，番茄醬，一起炒均。兌熱水大火燒開，小火燉到牛肉軟爛。
6，加入鹽，胡蘿卜，繼續煮20分鍾。即成紅燒牛肉麵湯底。
小貼士：
1，牛肉冷水下鍋，煮出血污，才能保證湯清，撈出來不能用冷水沖，用溫水沖洗干凈。
2，調料里加入了番茄醬，但是吃不出番茄醬的味道，作用在於中和醬油的味道，並且湯的顏色會紅亮一點，省略了糖的加入。
3，草果和肉蔻沒有的話可以不用。
4，做面湯的紅燒牛肉一定是清淡為主，油膩膩的面條誰也不願意吃。
5，孕婦不可以吃辣，所以暫時只做了紅燒味，喜歡辣的可以加辣椒。用牛腩比純牛肉口感好，因為牛腩有筋，並且不柴。
Ⅲ 有一包康師傅紅燒牛肉麵 怎麼煮好吃
做法
1）小油菜洗凈備用，胡蘿卜去皮洗凈後切片，火腿也切片備用。
2）湯鍋內加入清水，大火燒開後轉成中火，放入方便麵餅。待面開始變軟時，放入切好的胡蘿卜、火腿片，打入整個的雞蛋。
3）等蛋清變白，完全凝固時，輕輕晃動幾下湯鍋，加入調味包中的調味粉，用筷子攪拌均勻。
4）最後放入小油菜，半分鍾後即可關火，撒上適量蔥花，點少許香油。
Ⅳ 怎麼做出正宗紅燒牛肉麵 愛吃面的你千萬別錯過
正宗紅燒牛肉麵，牛肉軟糯香嫩，湯汁濃郁，吃後口留余香。要做出正宗紅燒牛肉麵，食材香料必不可少。我們需要准備牛肉半斤，蔥姜蒜，八角，香葉，草果，十三香，冰糖，鹽，料酒，生抽，老抽，雞精。把牛肉洗凈切塊，小蔥洗凈切段，生薑蒜瓣切片備用。
拿一口乾凈的鍋燒開水，水開之後，倒入切好的牛肉，焯水後撈出牛肉，濾干水分裝入碗中備用。接著炒糖色，熱鍋涼油，油溫升高後加入冰糖，將冰糖煮融化至沒有冰糖結晶，即可倒入已經控干水分的牛肉翻炒，把牛肉水分稍微煮干一些，稍後就可以加入八角，香葉，草果，十三香，生抽，老抽，一起翻炒數三分鍾，將香料香味炒出後加開水，轉入砂鍋小火燉煮一個小時左右，加鹽加雞精調味，再燉至牛肉軟糯即可。
最後一步就是煮麵，另拿一口乾凈的鍋，加清水燒開，放入適量面條，水再次燒開時兌入少量涼水，煮到面條熟了即可撈出並用碗盛起來，將燉好的牛肉和湯汁澆在面條上面，拌勻就可以吃了。可以根據自己喜好，放些青菜或者其他配菜就更好了。濃濃的湯汁和軟糯香嫩的牛肉，一口下去超滿足，這可不是方便麵那種紅燒牛肉麵能比得上的，一次性可以多燉些牛肉，用保鮮盒存放在冰箱，想吃的時候熱一下拌上面條就可以吃了，省時省力。
Ⅳ 康師傅紅燒牛肉麵怎麼煮好吃
【原料】：牛腩600克
【配料】：胡蘿卜一根，香菜或者香蔥一根，姜一大塊，蔥兩段，八角一個，草果一個，肉蔻兩個
【調料】：鹽兩茶匙，生抽兩湯匙，老抽半湯匙，番茄醬一湯匙
做法：
1，備料。
2，牛肉切小塊，冷水下鍋，放半塊拍碎的姜，煮開後煮一分鍾。
3，用溫水沖洗干凈牛肉備用。胡蘿卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎。
4，鍋里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，蔥，炒均勻。
5，放生抽，老抽，番茄醬，一起炒均。兌熱水大火燒開，小火燉到牛肉軟爛。
6，加入鹽，胡蘿卜，繼續煮20分鍾。即成紅燒牛肉麵湯底。
小貼士：
1，牛肉冷水下鍋，煮出血污，才能保證湯清，撈出來不能用冷水沖，用溫水沖洗干凈。
2，調料里加入了番茄醬，但是吃不出番茄醬的味道，作用在於中和醬油的味道，並且湯的顏色會紅亮一點，省略了糖的加入。
3，草果和肉蔻沒有的話可以不用。
4，做面湯的紅燒牛肉一定是清淡為主，油膩膩的面條誰也不願意吃。
5，孕婦不可以吃辣，所以暫時只做了紅燒味，喜歡辣的可以加辣椒。用牛腩比純牛肉口感好，因為牛腩有筋，並且不柴。
Ⅵ 紅燒牛肉麵怎麼泡才好吃啊
用水泡，把面泡好後，再加調味包，味道很好，你可以試一試
Ⅶ 紅燒牛肉方便麵怎麼做最好吃
食材用料：牛肋肉500克；黃油50克； 胡蘿卜仔4個；洋蔥半個；大蔥1棵；姜4片；蒜5瓣； 紅干椒兩個；八角兩個；花椒20粒； 郫縣豆瓣30克； 家常白面適量；香菜少許； 鹽適量； 生抽20ml；
台灣紅燒牛肉麵的做法
1、牛肉選其它部位也可以。選牛肋肉是因為它煮熟後比較容易成形。買不到胡蘿卜仔，放一個胡蘿卜好了。
2.牛肉切稍大一些的長方塊，其它材料適當改刀。
3.起火小火化開黃油。
4.放入洋蔥、姜、蒜、大蔥炒香。
5.加入郫縣豆瓣炒出紅油。
6.加入生抽炒勻。
7.加入牛肉塊小火炒制10分鍾。
8.花椒、八角裝入料包。
9.加入足量的水，投入料包和紅干椒。
10.大火燒開，煮20分鍾撿去料包。
11.放入胡蘿卜仔。
12.加蓋轉小火煮1小時，牛肉酥爛就可以了。然後加鹽調好味口。
13.燒一大鍋開水，加些鹽。
14.下白面煮熟，撈入面碗。
15.盛出牛肉、胡蘿卜仔擺在面上。澆入牛肉湯，撒上香菜即可。
Ⅷ 求紅燒牛肉麵的正宗做法
第1步：做牛肉麵之前，我們先來做紅燒牛肉。牛肉選擇肋條或是牛腩，切成大塊兒，浸泡在清水中，泡出血水，然後把牛肉瀝干水分待用。第2步：熱鍋涼油，放八角和冰糖，小火，把冰糖炒出糖色，這一步要注意火候。第3步：把瀝干水分的牛肉倒進鍋中，快速翻炒上色。第4步：接著加桂皮、香味、蔥姜，炒出香味兒，再加入黃酒，翻炒幾下，加入紅燒醬油，翻炒均勻。第5步：然後一次性添加清水，水要一次加足，注意這里加的是冷水不是熱水。因為經過牛肉雖然經過浸泡，但血水出來的不完全，我們需要進一步給它逼出血水，所以不能加熱水。第6步：煮開之後會有浮沫產生，用勺子及時把浮沫撇掉。第7步：然後加入山楂，調入鹽，攪拌均勻，可以倒進高壓鍋把牛肉壓熟。
第8步：紅燒牛肉做好了，牛肉麵就不費吹灰之力了。把面條和青菜煮好，撈進碗中，澆入牛肉湯，碼幾塊兒牛肉，紅燒牛肉麵即成。