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南充豆腐哪裡好吃 2022-05-25 14:34:48

做月子牛肉怎麼做好吃

發布時間: 2022-01-22 02:29:12

① 月子餐牛肉怎麼燉好吃營養

剛生過小寶寶的母親氣血虛應當要多補充點營養成分,下邊網編就需要給大夥兒詳細介紹的是產後月子餐中牛肉做法,自然在做月子期內也是有許多肉類食品的營養膳食,關鍵是取決於怎麼做法。牛羊肉的蛋白質含量較高能大補,有養胎補神的益處,針對剛生過小寶寶的人體較為陰虛內熱的媽媽們而言,喝些羊肉湯來補是最好不過了。

月子餐牛肉湯怎麼做

1、牛腱子肉清洗,放進燉鍋中,引入牛腱子肉高寬比2倍量的水,添加川芎,火災燒開去掉白沫子,轉小火烤3鍾頭,直至牛羊肉煮爛,室內溫度製冷後掰成絲;小燉鍋大火燒熱,加適當油,放進金針蘑、黃豆芽轉低火,將金針蘑和黃豆芽炒軟後,添加燉牛肉的湯,大火燒開;

2、添加軍用被子,中火烤開,放進鹽調料;添加牛肉絲、粉絲,中火烤沸騰轉文火,燉到2分鍾上下,粉絲爛熟便可關火;起鍋前撒少量白鬍椒粉,添加蔥段和香萊末就可以。

3、燉牛肉時,假如一次放水不足,需要再次放水,務必用開水,不然牛羊肉肉質地會發硬。2、要是沒有燉牛肉湯了,還可以用冷水替代。

4湯好喝,原材料關鍵,燉的夠熟度也很重要。因此 得用好的原材料,合好的大鍋來用心做。血壓羊肉湯,說白了以牛羊肉主導。牛羊肉挑選很重要,挑選牛腱子肉較為不容易燉老,口味不容易硬邦邦的,掰成絲也不會塞牙縫不太好咬。

大鍋的挑選。牛羊肉小火慢燉的才美味,因此 得挑選一口好燉鍋用於燉牛肉。壓力鍋還可以,但是壓力鍋盡管快,可是燉出去的牛羊肉口味比不上小火慢燉的。這一還是隨便,看自身的愛好和所需了。

牛肉的營養使用價值那麼高,剛做月子的媽媽們應當不容易愁沒有好的肉類食品營養膳食挑選了。

② 月子里牛肉怎麼做好吃

牛肉是一種很常見的肉製品,而且現代人對於牛肉越來越喜歡,可以說牛肉是現在比較流行的一種食材。坐月子的女性也想吃一些牛肉,但是月子期間,吃牛肉一定要注意做法。那麼,坐月子牛肉怎麼做好吃?

坐月子是可以吃牛肉的,而且吃牛肉對女性的健康和身體有極大的好處。坐月子吃牛肉,具體的做法有:

1、清湯牛肉。這種食物的主要原料是牛肉,可以放一些通草,還有生薑。這樣做出來的清湯牛肉含有女性需要的蛋白質,還可以幫助乳腺的暢通,從而增加乳汁的分泌量。

2、紅燒牛肉。也是很適合坐月子的女性食用。牛肉可以與土豆一起紅燒,這樣的方式燒出來的牛肉是比較有營養的,而且口感也不錯的,適當的吃一些,對於坐月子的女性身體的健康有很大的幫助。

也有很多人認為牛肉不是很好消化的,不建議月子期間的女性食用。其實坐月子的女性吃牛肉,建議還是少吃一些,控制一下量,這是可以的。最好是多吃雞肉,魚肉,有時鯽魚湯,雞湯,這兩種是很適宜坐月子期間食用的。

③ 坐月子可以吃牛肉嗎怎麼吃

坐月子牛肉應該做的比較爛一些,孕婦是比較好消化的,因為剛剛生產後腸胃消化功能比較弱,牛肉含有多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b1、鈣、鐵、磷等人體所需的一系列成分,具有健脾健胃、強身健體、強身健體等一系列功能,更適合婦女在月子內食用。

在月子期間適量的吃牛肉或喝牛肉湯,對身體有好處,但是一定要注意烹飪方法,一定要煮熟。

希望能幫到你!望採納!謝謝!

④ 坐月子牛肉怎麼做

好吃的月子餐大全集

剛生過寶寶的媽媽體虛應該要多補充點營養,下面小編就要給大家介紹的是月子餐中牛肉的做法,當然在坐月子期間也有不少肉類的營養餐,關鍵是在於怎麼做法。牛肉的蛋白質含量高能大補,有安胎補神的好處,對於剛生過寶寶的身體比較虛寒的媽媽們來說,喝點牛肉湯補補是再好不過了。

1、牛腱肉洗凈,放入燉鍋中,注入牛腱肉高度2倍量的水,加入當歸,大火煮開撇去浮沫,轉小火燒3小時,直到牛肉燉爛,室溫冷卻後撕成絲;小燉鍋大火燒熱,加適量油,放入金針菇、綠豆芽轉中火,將金針菇和綠豆芽炒軟後,加入燉牛肉的湯,大火燒開;

2、加入豆腐塊,中火燒開,放入鹽調味;加入牛肉絲、粉絲,中火燒開鍋轉小火,燉到2分鍾左右,粉絲熟透便可關火;出鍋前撒少許胡椒粉,加入蔥花和香菜末即可。

3、燉牛肉時,如果一次加水不夠,需要繼續加水,必須用熱水,否則牛肉肉質會變硬。2、如果沒有燉牛肉湯了,也可以用清水代替。

4湯好喝,材料重要,燉的夠火候也很重要。所以要用好的材料,和好的鍋子來認真做。①牛肉湯,顧名思義以牛肉為主。牛肉選擇很重要,選擇牛腱肉比較不會燉老,口感不會硬邦邦,撕成絲也不會塞牙不好咬。

鍋子的選擇。牛肉小火慢燉的才好吃,所以得選擇一口好燉鍋用來燉牛肉。高壓鍋也可以,不過高壓鍋雖然快,但是燉出來的牛肉口感不如小火慢燉的。這個還是隨意,看自己的喜好和所需了。

牛肉的營養價值那麼高,剛坐月子的媽媽們應該不會愁沒有好的肉類營養餐選擇了。牛肉湯的做法選擇牛肉以及各種材料兒是關鍵,另外要注意好湯需要慢燉,不要急於一時影響了牛肉湯的味兒。希望剛生過孩子的媽媽們能聽取小編的介紹

⑤ 坐月子牛肉怎麼做好吃

燉時間長點,吃肉喝湯。

⑥ 給產婦燉牛肉怎麼燉上好吃

月子餐牛肉怎麼燉好吃營養
牛肉是非常有營養的一種肉類,牛肉的營養價值比豬肉要高上幾十倍,所以在坐月子期間吃牛肉是非常好的。在月子期間,產婦可以用牛肉做成牛肉湯來喝,牛肉配上牛尾一起煮湯喝,不僅能夠補身體同時還能起到一個下奶的作用,牛尾湯是有一個很好的下奶效果的。
其次,牛肉還可以用來炒青菜吃。牛肉可以搭配任何一種蔬菜,所以炒牛肉蔬菜也是非常好的一種方式了。但是要注意的是,牛肉一定要炒熟了。雖然牛肉不是全熟也是可以吃的,但是生的牛肉難為會含有吸血細菌在裡面,在坐月子期間還是要避免吃到有細菌的食物的,所以呢產婦只能吃全熟的牛肉。
最後,牛肉還可以混合馬蹄一起剁成肉餅吃。把牛肉剁爛的話,牛肉裡面的營養價值才能更有效的發揮出來。所以產婦在月子期間能夠吃牛肉餅的。
1、牛肉燉蘿卜 材料:牛肉,胡椒粉,白蘿卜,蔥,姜,大料,鹽,生抽,料酒,糖。 做法:
(1)蔥和姜都切成蔥末、薑末和蔥段薑片兩部分。
(2)把牛肉切成小塊,冷水入鍋煮出血水,盛出牛肉用溫水沖凈表面附著的血水。
(3)另起煮鍋倒入油爆香蔥薑末,倒入牛肉翻炒,加入適量料酒、生抽和少量糖繼續翻炒。
(4)添入熱水沒過牛肉看,放入大料、蔥段、薑片和胡椒粉,大火煮開後轉小火煮燉30分鍾左右。
(5)加入白蘿卜繼續煮燉,根據湯的口味加入適量的鹽,燉熟即可出鍋。
2、芹菜炒牛肉 材料:牛肉,芹菜,泡椒,鹽,料酒,醬油,孜然粉,雞精,生粉,油少許。 做法:
(1)牛肉切小片,用鹽、料酒、醬油、孜然粉、雞精、生粉和少許油腌制15分鍾。
(2)熱油鍋,下牛肉炒至七成熟,盛出另起鍋。
(3)將切碎的泡椒炒香,下芹菜略微翻炒。
(4)最後加入牛肉,翻炒片刻,加調料入味即可。

⑦ 坐月子燉牛肉怎麼做

適合坐月子吃牛肉的做法

牛肉燉蘿卜

材料:

牛肉,胡椒粉,白蘿卜,蔥,姜,大料,鹽,生抽,料酒,糖。

做法:

(1)蔥和姜都切成蔥末、薑末和蔥段薑片兩部分。

(2)把牛肉切成小塊,冷水入鍋煮出血水,盛出牛肉用溫水沖凈表面附著的血水。

(3)另起煮鍋倒入油爆香蔥薑末,倒入牛肉翻炒,加入適量料酒、生抽和少量糖繼續翻炒。

(4)加熱水沒過牛肉,放入大料、蔥段、薑片和胡椒粉,大火煮開後轉小火煮燉30分鍾左右。

(5)加入白蘿卜繼續煮燉,根據湯的口味加入適量的鹽,燉熟即可出鍋。

芹菜炒牛肉

材料:

牛肉,芹菜,泡椒,鹽,料酒,醬油,孜然粉,雞精,生粉,油少許。

做法:

(1)牛肉切小片,用鹽、料酒、醬油、孜然粉、雞精、生粉和少許油腌制15分鍾。

(2)熱油鍋,下牛肉炒至七成熟,盛出另起鍋。

(3)將切碎的泡椒炒香,下芹菜略微翻炒。

(4)最後加入牛肉,翻炒片刻,加調料入味即可。

剖腹產坐月子可以吃牛肉嗎

產婦吃牛肉是對身體很好的,牛肉含有非常豐富的營養元素,能夠驅寒氣對胃比較好,但是要在進行排便後才能吃,畢竟剛剖腹產之後身體特別的虛弱,不適合大補,可以選擇在剖腹產排便之後再吃牛肉,但是牛肉需要做的軟一點,產婦因生產牙齒松動,太硬的牛肉會影響產婦的牙齒健康。這樣比較方便吃。可以補中益氣、驅寒暖胃、強筋健骨等,但需要注意的是,對牛肉過敏的產婦是不宜食用的。

坐月子不適合吃牛肉的情況有:

1.如果對牛肉過敏的女性,千萬就不要吃牛肉了,就算牛肉特別的有營養,也不適合吃,生產之後身體本來就很虛弱,再吃了過敏的食物會更加的不好,需要產婦自己根據自己的身體情況。

2.產婦不適合吃烤、熏、腌制過的牛肉,要吃也要吃新鮮的牛肉,不然反而會對身體有傷害,做牛肉的時候要做的清淡一點,不能重口味,因為牛肉不太好消化,所以不能吃多。

剖腹產坐月子可以食用牛肉嗎

剖腹產坐月子的寶媽是可以食用牛肉的。因為剖腹產後,因為子宮損傷導致氣血不足是常見的,少數可誘發貧血,可以說寶媽在剖腹產後身體是很虛弱的。尤其在月子期間,寶媽需要更多的營養來補充身體所需來度過這個哺乳期。而牛肉則具有豐富的營養。剖腹產坐月子時寶媽在此時食用牛肉,是有利於身體恢復的。

坐月子吃牛肉的好處

1、牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更好,能提高寶媽們機體的抗病能力,對術後和病後的寶媽在補充失血、修復組織等方面特別適宜。而且,牛肉具有補中益氣,滋養脾胃的功效,面對體虛氣短,貧血久病的寶媽也適合。所以,牛肉是比較健康的食材,寶媽們可以放心的食用。

2、牛肉是非常有營養的一種肉類,牛肉的營養價值比豬肉要高上幾十倍,所以在坐月子期間吃牛肉是非常好的。在月子期間,產婦可以用牛肉做成牛肉湯來喝,牛肉配上牛尾一起煮湯喝,不僅能夠補身體同時還能起到一個下奶的作用,牛尾湯是有一個很好的下奶效果的。

3、牛肉還可以用來炒青菜吃。牛肉可以搭配任何一種蔬菜,所以炒牛肉蔬菜也是非常好的一種方式了。但是要注意的是,牛肉一定要炒熟了。雖然牛肉不是全熟也是可以吃的,但是生的牛肉難為會含有吸血細菌在裡面,在坐月子期間還是要避免吃到有細菌的食物的,所以呢產婦只能吃全熟的牛肉。

最後,牛肉還可以混合馬蹄一起剁成肉餅吃。把牛肉剁爛的話,牛肉裡面的營養價值才能更有效的發揮出來。所以產婦在月子期間能夠吃牛肉餅的。

⑧ 坐月子吃牛肉怎麼做好吃

嘿嘿 上班閑著沒事 給大家分享下我准備吃的月子餐 牛肉海帶湯是不是很多寶媽都沒聽說過月子里要吃海帶啊? 我是少數民族 朝鮮族~ 我們民族滴女滴生了孩子都是喝海帶湯的。(但是要適量哈、每天不能超過20g干海帶)據說鯨魚生了寶寶以後就會到生長著大量海帶的地方吃海帶、為自己療傷~ 也就是鯨魚媽媽的月子餐就是海帶當然剛才也提過了再好的東西也不能吃太多 每天保證一頓海帶湯還是對身體很好很好的^^。

好啦 進入正題!

材料:牛肉130g 海帶30g 蒜 2瓣 香油 醬油



要先把海帶泡開哈~ 各地的韓國超市裡都有海帶賣的 這種海帶很薄 要比市場上賣的更好吃 更適合做湯~

然後把海帶撈起來、瀝干

然後把肉切成片、放一勺醬油、1/3勺蒜末放進去拌一下


好啦!要開火啦~

在鍋里放一勺油、把拌好的牛肉放進鍋里炒一下^^不用太熟 因為一會還要煮很久~ 如果炒的太熟就硬了


然後放進海帶 再稍微炒一下 可以稍微放一點點鹽

月子里最好少吃鹽...


然後加大概五杯水(紙杯基準)


咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟哈哈

這樣小火煮30分鍾 好吃又有營養的牛肉海帶湯就完成啦!


我認識的姐姐生孩子的時候在病房正吃飯呢 醫生來查房 看姐姐吃的海帶湯就說、你們挺會吃啊 海帶湯很適合月子里吃呢 可是很多人都不知道

⑨ 月子餐牛肉怎麼燒

月子餐西紅柿燉牛肉做法
西紅柿燉牛肉的材料牛腩200克,西紅柿1個,土豆1個,香菜少許,八角2枚,花椒1小勺,蔥2段,姜粉1小勺,生抽3湯勺,鹽少許,料酒2湯勺,生抽少許。牛肉洗干凈,切大塊,西紅柿去蒂切塊。加熱鍋中的油,七成熱後放入大蔥、薑片、桂皮,八角爆香,隨後加入牛肉翻炒。調入老抽、白酒和鹽,炒勻後放入適量清水,大火燒開,撇出浮沫。轉小火燉1個小時這樣,一定要燉爛一點,如果有高壓鍋就不需要這么長時間。然後倒入西紅柿塊,待西紅柿熟透,即可關火出鍋,放一棵香菜配色下即可。
湯水量要一次加足,不可中途添水。若湯不夠,只能加熱水或開水,千萬不能中途加涼水,否則開鍋的肉遇到涼水,易使肉表面收縮變緊,熱量不易內傳,肉質會變得即硬又皮,不好嚼咽。湯調好後,再放適量鹽。西紅柿中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂症很有益處,對高齡產婦很有益處。適當的食用西紅柿對皮膚很有好處,能保持皮膚白皙。
西紅柿燉牛肉的功效
番茄:番茄中維生素A、維生素C的比例合適,常吃可增強小血管功能,預防血管老化。番茄中的類黃酮既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用,也有預防血管硬化的特殊功效,可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病,還可以美容和治癒口瘡。
牛肉:牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜,寒冬食牛肉有暖胃作用,中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。土豆:土豆是抗衰老的食物之一,能健脾和胃、益氣調中、緩急止痛、通利大便,對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著,同時土豆對調解消化不良有特效,可以作為胃病和心臟病患者的良葯及優質保健品。