『壹』 土豆絲白蘿卜絲怎麼炒
白蘿卜嫩而多汁,土豆粉糯,胡蘿卜香甜,用最簡單的烹飪方式翻炒在一起,也只需基本的調味,便可以好看又好吃。
素菜炒得好,拿肉都不換,不信,您也來試試:
素炒三素——土豆、胡蘿卜、白蘿卜
【准備食材】:
土豆1個、胡蘿卜1個、白蘿卜1個、韭菜1小把、薑片
生抽、蚝油、鹽
【具體做法】:
1、土豆、胡蘿卜、白蘿卜分別去皮,切成細條。
不建議太細哦,所以如果擦絲器只能擦很細的,最好用刀切。
土豆條切好後用清洗漂洗一遍,去除澱粉,以免發黑。
2、鍋里燒熱油,放入姜絲炸出香味。
3、倒入三絲一起翻炒均勻,可適量點水,一直炒至三絲變軟。
4、加一鏟生抽、少許蚝油,適量鹽調味,一起翻炒均勻,炒至熟。
喜歡硬一點兒的就少炒一會兒,喜歡軟爛些的,可適當煮一下。
5、最後撒一把韭菜翻炒均勻即可。
韭菜撒入後炒勻了就可以關火,炒久了韭菜不僅不好看,也不香了。
炒好盛出即可。
炒好的菜不僅可直接食用,還可以用來做煲仔飯。
按照做煲仔飯的方法,用砂鍋煮好飯,然後把炒好的菜鋪上去,稍微再燜一下就可以了,相當的入味,口感滿分,一點兒不比肉的差。
也可以做蓋澆飯,記得多放一點兒湯,淋在飯上,香絕了。
胡蘿卜的甜、土豆的糯、白蘿卜軟而多汁,夾雜著韭菜的香,越吃越喜歡。
『貳』 白菜炒土豆怎麼做
用料
白菜 3片
土豆 1個
鹽 克
蒜, 姜 蒜 瓣
綠蘿卜 一小塊
做法
土豆 和白菜 切片兒, 胡蘿卜我切的 菱形◇
『叄』 白蘿卜土豆絲怎麼炒
民間素有「冬吃蘿卜夏吃薑,不勞醫生開葯方」的說法,一到冬季,蘿卜就成了家裡的常備蔬菜。蘿卜清甜可口,不管是紅燒,清燉,素炒,還是涼拌,都超級美味。而且蘿卜的營養價值更是無可估量,可以稱之為「小人參」。蘿卜具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便等功效,常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。經常食用還能增強免疫,全家吃了都很好。
蘿卜的吃法也是花樣繁多,用蘿卜製作的菜餚數不勝數。很多時候都會用來用來和排骨,筒骨之類的煲湯。冬季我家燉湯就是這白蘿卜和青菜頭,就這兩菜換著燉湯,百吃不厭。昨天煮湯燉了半截,今天就用剩下的半截蘿卜,切成細絲,加點肉絲炒了一大盤。上桌大家搶著吃,清新美味,好吃又下飯。
今天就給大家分享這道菜的做法。很簡單的一道家常菜, 簡單又快手,幾分鍾 就可以出鍋了。很清爽、很下飯, 真的是色香味俱全,而且吃著沒負擔,白蘿卜可是輕脂刮油的,吃再多也不會長胖哦。下面就來看看吧。
【白蘿卜絲炒肉】
食材:豬肉 300克,白蘿卜 一根,小蔥 一根。
製作方法:
1.將白蘿卜外皮刮掉,切成細絲。小蔥洗凈切碎,備用。
2.將豬肉洗凈,切成細絲。放入適量澱粉,再加入適量清水。
3.翻拌均勻,再用帶了一次性手套的手將肉絲多抓捏幾次,使其肉質更為細嫩。
4.鍋里放入適量橄欖油,燒至7成熱。
5.舀入一勺豆瓣醬,炒香。
6.放入肉絲翻炒。
7.炒至肉絲變色,散開。
8.放入蘿卜絲翻炒。延鍋邊放入少許清水。中小火慢慢燒制。
9.炒至白蘿卜絲變色,出水,完全熟透,放入少許鹽,味精,撒入小蔥,翻勻起鍋裝盤。
白蘿卜絲炒肉出鍋了,清新美味,超級下飯,全家老小都愛吃,做法簡單,你也試試吧。
小貼士:
1.蘿卜絲一定要完全煮熟,不同於其他蔬菜吃的是生脆口感,這個要燒至耙軟。
2.不用小蔥也可以加入少許蒜苗節,蒜苗和白蘿卜絲也是超搭的,味道也超贊。
『肆』 白菜、胡蘿卜、土豆能做一道什麼菜
土豆炒白菜胡蘿卜
【食材】
主料:白菜500g,土豆片500g,胡蘿卜100g,豬肉50g
輔料:油適量,鹽適量,蔥花適量,胡椒粉適量
【步驟】
1.將白菜和土豆切片,放入清水洗凈
2.蔥花熗鍋,放入肉片炒變色,放入放入土豆片炒4分鍾
3.加入白菜片
4.大火翻炒
5.加入胡蘿卜片,加入清水燉5分鍾
6.加入鹽,胡椒粉調味即可
『伍』 土豆炒白蘿卜的做法,土豆炒白蘿卜怎麼做好吃
土豆炒白蘿卜的做法
主料
白蘿卜
半根
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑大蒜
適量
米醋
適量
步驟
1.土豆去皮,切成薄片
2.白蘿卜切成和土豆均一的薄片
3.熱鍋起油,爆香生薑大蒜,倒入土豆片,翻炒均勻
4.倒入白蘿卜片,繼續翻炒
5.點適量溫水,將土豆燜熟
6.水份收干後,灑入食鹽,米醋,胡椒粉,炒勻出鍋。
『陸』 土豆和白蘿卜能一起炒嗎
土豆和白蘿卜可以一起炒,是一道很好吃的菜。
配料:
土豆 :3個
白蘿卜 :1根
蔥 : 1根
李錦記鮮味生抽 :2大匙
金蘭老抽 : 1大匙
冰糖 : 6塊
李錦記鮮味雞粉 : 1茶匙
油 :2大匙
鹽 :1大匙
白糖 : 1大匙
水 : 1碗
生粉 : 1茶匙
水 : 1大匙
『柒』 土豆和白蘿卜能一起炒嗎
土豆和白蘿卜可以一起炒,是一道很好吃的菜。
配料:
土豆 :3個
白蘿卜 :1根
蔥 : 1根
李錦記鮮味生抽 :2大匙
金蘭老抽 : 1大匙
冰糖 : 6塊
李錦記鮮味雞粉 : 1茶匙
油 :2大匙
鹽 :1大匙
白糖 : 1大匙
水 : 1碗
生粉 : 1茶匙
水 : 1大匙
『捌』 我有土豆、白菜、胡蘿卜、洋蔥能做什麼菜
這些食材可以做很多菜啊。
炒土豆絲,洋蔥加土豆加點肉做咖喱最好吃!
1、土豆片炒白菜片炒胡蘿卜片,好吃。炸土豆片炒洋蔥,好吃。洋蔥炒雞蛋。胡蘿卜片炒雞蛋。紅薯大米粥,紅薯玉米粥。炒土豆絲,紅燒土豆塊,炸洋蔥圈。
2、紅蘿卜土豆洋蔥牛肉湯
牛肉切塊,焯水,洗凈。人仔煲放水、牛肉塊、土豆塊、紅蘿卜塊,大火煲,燒開後放小火,慢煲兩個小時左右,再放入洋蔥塊,再煲一小會。這個專用來煲湯的煲。忘了拍蓋子了,蓋子上有個小孔,不用擔心燒開時水會溢出來。
『玖』 白蘿卜土豆的做法大全
冬天裡,少不得吃蘿卜,畢竟,幾乎天天見。
但有老話也常說:「冬吃蘿卜,夏吃薑,不勞醫生開葯方」。可見吃蘿卜也是相當有好處的。
不知道大家一般怎麼吃蘿卜呢?腌蘿卜、炸蘿卜丸子、燉蘿卜、煮火鍋?其實不用那麼麻煩,蘿卜也可以用來做快手菜,而且還是很下飯的那種。
除了蘿卜,冬天裡天天見的還有土豆和胡蘿卜,今天,咱們就用這兩樣蔬菜來跟蘿卜一起炒。不要覺得它們看著不相干呀,搭配在一起竟是意外的和諧,下飯一流。
白蘿卜嫩而多汁,土豆粉糯,胡蘿卜香甜,用最簡單的烹飪方式翻炒在一起,也只需基本的調味,便可以好看又好吃。
素菜炒得好,拿肉都不換,不信,您也來試試:
素炒三素——土豆、胡蘿卜、白蘿卜
【准備食材】:
土豆1個、胡蘿卜1個、白蘿卜1個、韭菜1小把、薑片
生抽、蚝油、鹽
【具體做法】:
1、土豆、胡蘿卜、白蘿卜分別去皮,切成細條。
不建議太細哦,所以如果擦絲器只能擦很細的,最好用刀切。
土豆條切好後用清洗漂洗一遍,去除澱粉,以免發黑。
2、鍋里燒熱油,放入姜絲炸出香味。
3、倒入三絲一起翻炒均勻,可適量點水,一直炒至三絲變軟。
4、加一鏟生抽、少許蚝油,適量鹽調味,一起翻炒均勻,炒至熟。
喜歡硬一點兒的就少炒一會兒,喜歡軟爛些的,可適當煮一下。
5、最後撒一把韭菜翻炒均勻即可。
韭菜撒入後炒勻了就可以關火,炒久了韭菜不僅不好看,也不香了。
炒好盛出即可。
炒好的菜不僅可直接食用,還可以用來做煲仔飯。
按照做煲仔飯的方法,用砂鍋煮好飯,然後把炒好的菜鋪上去,稍微再燜一下就可以了,相當的入味,口感滿分,一點兒不比肉的差。
也可以做蓋澆飯,記得多放一點兒湯,淋在飯上,香絕了。
胡蘿卜的甜、土豆的糯、白蘿卜軟而多汁,夾雜著韭菜的香,越吃越喜歡。
為什麼三絲都不可切得太細?
1、如果三絲切太細,炒的時候容易hu,條條分明的才更好看。
2、白蘿卜要保留水分,軟透了才好吃,切得太細會影響口感,所以為了保證食材一起熟,各種味道相互交融,都要切成差不多粗細的才好。
【製作小貼士】:
1、沒有韭菜的朋友,也可以用蒜苗葉、小香蔥來代替,但不建議減少。每一步食材都各有效果,無論是姜絲還是韭菜,雖都只是搭配,但絕不只是為了好看;姜絲可提味,尤其針對白蘿卜,有提香的作用;韭菜最後撒進去,能讓菜品的口感層次更加分明。
2、炒這個菜,可根據自己的喜好適當加水煮一煮,湯汁非常下飯,喜歡的可以多放一點兒。
『拾』 土豆炒白菜胡蘿卜的做法
土豆炒白菜胡蘿卜
【食材】
主料:白菜500g,土豆片500g,胡蘿卜100g,豬肉50g
輔料:油適量,鹽適量,蔥花適量,胡椒粉適量
【步驟】
1.將白菜和土豆切片,放入清水洗凈
2.蔥花熗鍋,放入肉片炒變色,放入放入土豆片炒4分鍾
3.加入白菜片
4.大火翻炒
5.加入胡蘿卜片,加入清水燉5分鍾
6.加入鹽,胡椒粉調味即可