㈠ 土豆餅的做法簡單
所需食材
土豆一斤左右,雞蛋、麵粉、調料花生油100克、香蔥100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。
做法:1、土豆洗干凈,切片,放到鍋中蒸熟;
2、胡蘿卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁備用;
3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛,加入雞蛋、麵粉攪拌均勻,加入准備好的蔬菜攪拌均勻,放入適量的鹽、胡椒粉調味;
4、鍋中涮少量的油,盛入土豆泥,用鏟子鋪平,成圓餅狀;一面煎至金黃後,翻身煎另一面,用鍋鏟壓一壓土豆餅,待兩面金黃即可食用;
5、出鍋裝盤,撒小蔥點綴即可。
製作方法
做法一
1、土豆洗干凈,蒸熟後去皮切成土豆條,越細越好(看自己的手藝了), 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉中火,將100克左右土豆條倒入鍋內,用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅,要壓實。一面煎黃後小心翻 面,兩面煎黃後雙面撒勻蔥花,一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃,待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味,配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯,但實際上什麼都不沾更香。)
做法二
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
㈡ 美味土豆餅的做法
土豆餅
原料
土豆一斤左右。調料:花生油100克,香蔥100克,鹽5克,鮮奶少許。
做法一:
1、土豆洗干凈,蒸熟後去皮切成土豆條,越細越好(看自己的手藝了),與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉中火,將100克左右土豆條倒入鍋內,用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅,要壓實。一面煎黃後小心翻面,兩面煎黃後雙面撒勻蔥花,一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃,待兩面焦黃色即可。(上桌後可依從食客口味,配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯,但實際上什麼都不沾更香。)
做法二:
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
㈢ 肯德基土豆餅怎麼做的
材料
土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,麵粉,鹽,五香粉,油
做法
1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。
㈣ 肯德基的土豆餅怎麼做
用料
土豆 2個
麵粉 少許
白糖 2大勺
雞蛋 1個
饅頭渣
土豆煮熟搗泥,放入少許麵粉(主要是為了讓土豆餅有粘性)和白糖和勻捏成型
雞蛋打勻,將成型的小餅沾蛋液,再沾饅頭渣.油燒熱放入油鍋,炸至金黃撈出盛盤
㈤ 土豆餅好吃嗎,該怎麼做
土豆營養豐富,用土豆做成土豆餅,口味鮮美,特別好吃,我和我家小孩都很喜歡吃,做土豆餅首先要選擇新鮮的土豆,土豆洗干凈蒸熟,搗成泥加入麵粉和自己喜歡的配菜,做成小餅烙熟即可,製作簡單,營養又好吃。
土豆是我們日常生活中經常會吃的蔬菜,好吃又營養,我從小就特別愛吃土豆,不管是燉著吃,還是炒著吃,都很好吃,我家小孩也是跟我一樣,很喜歡吃土豆,土豆營養豐富,含有豐富的維生素、蛋白質等,做成土豆餅,色澤金黃,口感酥脆,我就經常給我小孩做著吃,下面就來分享下我的做法。
3、做土豆餅烙的時候要掌握好火候,一定要小火慢慢烙,等土豆餅定型後再翻面,中間要多翻幾次面,防止烙糊。
㈥ 簡單的土豆餅怎麼做
【土豆煎餅的做法】
用料:麵粉 7兩、土豆 1個、雞蛋 2個、鹽 1勺多、花生油 適量、水 適量、蔥 幾根。
步驟:
准備好麵粉,打入兩個雞蛋;
蔥洗干凈切碎;
土豆洗干凈刨絲然後在打斷點;
所有材料放入麵粉里,加入1勺多鹽拌均勻;
加入適量水調成漿糊;
平底鍋預熱入少量花生油,油溫熱後倒入兩勺漿糊攤平;
煎兩面微黃,翻轉煎熟即可,吃的時候切開就可以了。
小貼士
漿糊不要調得太稀了怕不好煎。油也不要放那麼多。一點就好了。
【香煎土豆餅的做法】
用料:
土豆 1個、胡蘿卜 1/4個、麵粉 適量、香蔥 2棵、小香腸 1個、鹽 適量、雞精 適量、
五香粉 適量、食用油 適量、胡椒粉 適量。
步驟:
備好食材;
土豆去皮切片;
上鍋蒸15分鍾;
香腸切丁胡蘿卜切丁香蔥切圈;
蒸熟的土豆壓成泥;
加入香腸丁胡蘿卜丁蔥圈;
放入麵粉;
放入鹽;
放入雞精;
放入五香粉和胡椒粉;
攪拌均勻;
分成小團子;
熱鍋刷油;
拍成小餅;
放入鍋中小火慢煎;
翻面,兩面煎至金黃色;
香煎土豆餅完成。
小貼士
小火慢煎,食材的量僅供參考,也可以加雞蛋。