❶ 澳洲牛肉派的做法步驟圖，澳洲牛肉派怎麼做
用料
千層酥皮
麵粉 230g
豬油 50g
鹽 1/4茶勺tsp
冰水 110g
黃油 70g
派皮
麵粉 230g
黃油 60g
鹽 1/4茶勺tsp
冰水 110g
餡料
牛肉餡 250g
洋蔥 半個
番茄膏 3/2湯勺tbsp
喼汁 3/2湯勺tbsp
黑胡椒 適量
鹽 適量
麵粉 3/2湯勺tbsp
牛肉高湯 100-150ml
澳洲牛肉派的做法
准備食材。澳洲牛肉派的做法 步驟1
千層酥皮：將要裹入的黃油到在室溫下進行軟化。把麵粉、鹽和豬油倒入食物料理機中混合好。澳洲牛肉派的做法 步驟2
如果沒有食物料理機用手把豬油和麵粉混合成像沙子一樣的質地。澳洲牛肉派的做法 步驟3
然後分三次加入冰水快速把面團混合好。澳洲牛肉派的做法 步驟4
准備一張保鮮膜把和好的面團放在保鮮膜里包好，放入冰箱餳20分鍾。把黃油放在一個小的食品袋裡，用擀麵杖輕輕的把黃油按著袋子的形狀擀成長方型，然後放入冰箱冷藏10-15分鍾或者等黃油變硬就可以了。澳洲牛肉派的做法 步驟5
包千層酥皮的第一步，把面團從冰箱里拿出來擀開（大約是黃油的兩倍大），冷藏好的黃油從塑料袋子里拿出來放到面團的中間，然後把黃油放入面團里包好，再用保鮮膜包好整個面團送到冰箱里鬆弛20分鍾。第二步，鬆弛好的面團從冰箱里拿出來，再擀開來並折疊一次，包好保鮮膜送入冰箱鬆弛20分鍾。第三步，重復第二步的動作，這一次鬆弛後的千層酥面團就可以用了。澳洲牛肉派的做法 步驟6
派皮：黃油切成1厘米的小塊，放入冰箱冷藏一下讓黃油變硬。把麵粉、鹽和黃油倒入料理機中。澳洲牛肉派的做法 步驟7
混合成像沙子一樣的質地。澳洲牛肉派的做法 步驟8
然後分三次加入冰水並快速把面團混合好。澳洲牛肉派的做法 步驟9
准備一張保鮮膜把和好的面團放在保鮮膜上包好放入冰箱冷藏30分鍾就可以使用了。澳洲牛肉派的做法 步驟10
取一口煎鍋倒入適量油，放入洋蔥炒香。澳洲牛肉派的做法 步驟11
然後加入肉餡炒至變色。澳洲牛肉派的做法 步驟12
然後加入餡料中其他剩餘食材。（一）澳洲牛肉派的做法 步驟13
然後加入餡料中其他剩餘食材。（二）澳洲牛肉派的做法 步驟14
然後加入餡料中其他剩餘食材。（三）澳洲牛肉派的做法 步驟15
然後加入餡料中其他剩餘食材。（四）澳洲牛肉派的做法 步驟16
翻炒均勻，然後燜煮1-2分鍾。澳洲牛肉派的做法 步驟17
烤箱預熱至180度。在模具中撒上適量麵粉。澳洲牛肉派的做法 步驟18
放入合適大小的派皮。澳洲牛肉派的做法 步驟19
壓實。澳洲牛肉派的做法 步驟20
倒入適量餡料。澳洲牛肉派的做法 步驟21
在模具邊緣刷上蛋液。澳洲牛肉派的做法 步驟22
蓋上合適大小的千層酥皮壓實。澳洲牛肉派的做法 步驟23
在模具邊緣用叉子壓出花邊。澳洲牛肉派的做法 步驟24
切去多餘部分。澳洲牛肉派的做法 步驟25
頂部刷上蛋液。澳洲牛肉派的做法 步驟26
然後劃三道小口。澳洲牛肉派的做法 步驟27
將牛肉派送入烤箱180度烤25-30分鍾即可。澳洲牛肉派的做法 步驟28
烤好後多汁的牛肉派搭配番茄醬非常好吃。澳洲牛肉派的做法 步驟29
小貼士
1. 擀好的千層酥皮厚度約為5mm。
2. 千層酥皮烘焙出來應該有非常多的層數出來的，所以在包千層酥皮的時候手上的動作一定要快，而且要避免黃油溶化，這樣做出來的千層酥皮才會烤出來很多層。
3. 在夏季，擀制千層酥皮過程中，如果有黃油融化的跡象，可以將酥皮放入冰箱中冷藏至固定，再拿出來繼續擀制。
4. 無論操作哪一步，如果酥皮有融化現象，馬上將酥皮送入冰箱至固定後再繼續使用。
5. 派皮烘焙完了應該是酥脆的，所以黃油要冷藏，在混合面團時也要盡量快速完成，以免黃油溶化影響烘焙後的口感。
6. 如果千層酥皮和派皮不直接使用，把它包好可以放到冰箱冷凍1個月，等到使用的時候提前一天放到冷藏室里化凍。
7. 牛肉派頂部劃小口是為了防止烤制過程中內餡鼓起，漲破酥皮。
❷ 國外都有哪些好吃的
說到外國菜，大家可能首先想到金拱門、開封菜、各種牛排烤雞，要不就是花樣吃土豆... 然而，有一種非常美味的食物經常被大家忽略，只能默默躲在烤箱里哭唧唧。今天聰聰就想來給大家安利一下這種西方好吃又方便的家庭美食——派! (PIE)如果你對「派」的了解僅限於金拱門的香芋派、紅豆派，那就真的太可惜了，在海外還有太多好吃的派，絕對讓你眼花繚亂。
❸ 計劃了澳大利亞七日游，有好的美食推薦嗎
皇帝蟹：所謂皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看著就讓人垂涎欲滴，有人甚至將皇帝蟹殼帶回國作紀念的。
❹ 澳大利亞的美食
澳洲的十大美食，到過必吃！
每到一個地方，都應該好好的品嘗當地的特色食物！在澳洲，不乏新鮮的食材，豐盛的品種，悅洋海外整理了澳洲的幾大特色美食，去到澳洲的你們一定要嘗嘗！
澳洲帝王蟹
澳洲帝王蟹，素有「蟹中之王」的美譽，江湖上都是它的傳說，它個頭大，肉還多，肉質鮮美異常，特別簡單的烹飪手法就可以將它的美味發揮到極致。對於小編來說，完美的帝王蟹，就是貴了點，每斤帝王蟹價格在400到600元之間，一隻帝王蟹的體重在3到4公斤，甚至更重，所以，一隻帝王蟹，最便宜的也要2400百人民幣，聽到了肉疼的聲音，不過一群好友，還是可以分享一下！
澳洲龍蝦
澳洲龍蝦在世界上也頗有名氣。來到澳洲，可以選一個晴朗的好天氣，去海邊的精美的海鮮餐廳，享用一頓美味絕倫的龍蝦大餐。新鮮和美味絕對是超值的享受。龍蝦的價格比帝王蟹要便宜些，超市每斤大概225人民幣，比較適合大眾了。
袋鼠肉
袋鼠肉是澳大利亞獨有的特色美食，味道和牛肉很接近，但沒有牛肉嫩。在澳洲吃袋鼠肉是合法的，而且澳洲政府還鼓勵吃，實在是因為袋鼠太多了。
牡蠣
牡蠣其實就是我們常說的生蚝啦，澳大利亞的牡蠣又大又干凈，價格便宜。既可以生吃，也可以蒸著吃，相信大家都非常會做的啦！生蚝有細膩肌膚、美容養顏、降血壓、滋陰養血等多種功效，喜歡的可以多買點！
澳洲鮑魚
澳洲鮑魚也是非常的有名了。澳洲鮑魚主要有黑唇鮑、綠唇鮑、羅氏鮑等品種，尤其是黑唇鮑、綠唇鮑，在澳洲是非常的常見了。澳洲鮑魚的主要特點就是體積大，肉厚，而且營養價值也非常的高。
澳洲牛排
澳洲除了海鮮外，牛肉更是聲名遠播！特別是澳洲牛排，在國內買可貴了！做牛排的牛肉，精選牛的上乘部位，烹飪的牛排外焦里嫩，輕輕一口下去，汁水溢出，鮮香可口……高質量的牛肉在澳洲可以說是大街小巷裡都有，價格比較平價，是常見的食物！
鱷魚肉
如果你要去北領地地區，一定要去名迪海灘的特色夜市，在這里能品嘗到澳洲獨特的野味——鱷魚肉。要去就去好地方，悅洋海外推薦大家去愛麗斯泉的「陸上牛排屋」，在澳洲內地風景中來一份鱷魚肉，非常鮮美。
炸魚薯條
澳洲人對炸魚薯條的熱愛已經到了狂熱的程度，已經將它作為正餐了。炸魚薯條起源於英國，被英國人帶來了澳洲，然後澳洲人民就愛上了這道美食，經過多年的發展，澳洲的炸魚薯條已經成為一大特色，鮮美的魚肉外殼炸的酥酥脆脆，內里又十分軟嫩，配上薯條，無論是擠上檸檬汁，還是配上各種醬料都令人回味。
肉派
肉派就是一種「酥皮餡餅」。肉派對於澳洲的飲食和文化有著深刻的意義，澳洲每年都會舉辦最棒的肉派大獎。它表皮酥脆，餡料多樣，只有你想不到，沒有澳洲人民做不出來的餡料。
萊明頓蛋糕
萊明頓蛋糕被稱為「澳大利亞國家蛋糕」。四四方方小小一塊，色彩搭配很漂亮，有人說它小巧精緻神似寶石，稱呼它為「可以吃的珠寶」。它是昆士蘭的傳統點心，一般在超市和麵包店都可以買到，做飯後甜點非常合適。
無論你是旅遊，還是新移民到澳洲，這些美食真的不能錯過，想要了解更多關於澳洲的資訊，關注悅洋海外喔
❺ 說說澳大利亞有哪些獨特的食物吧
昆士蘭肉派，酥皮包裹著肉餡的昆士蘭肉派是一款澳洲傳統的美食小吃，光從名字上看，無疑在昆士蘭州享用的肉派才最為正宗。在布里斯班有很多肉派店，其中很多依舊採用傳統的方法製作肉派。現在的昆士蘭肉派已經開發了很多不同的品種和口味，如蘋果派、漿果派、牛肉派、雞肉派等，有葷有素，有甜有咸，適合不同的人群。
❻ 牛肉派的常見做法
英式牛肉派做法和步驟
1牛肉洗凈後切成小塊，焯水至斷生，去除血沫和雜質備用，一般的做法不需要焯水，因為怕腥所以我自己加了這一步，取3湯匙麵粉，1茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒混勻，把焯過水的牛肉塊放入粉料中滾一下讓表面裹滿粉料，如果不焯水的話就是直接把牛肉切塊後裹粉就行；
英式牛肉派
2洋蔥和蒜去皮切丁備用，起油鍋，放入裹好粉料的牛肉塊煎至表面微黃，加入蒜和洋蔥煸炒出香味；倒入清水或者高湯至沒過所有材料，大火煮開後轉小火，加蓋保持微沸慢燉3-5個小時，如果想要快一點的話用高壓鍋壓40分鍾，有慢燉鍋的可以低火過夜；
英式牛肉派
38. 這個是beef stock pot，有點類似於現成的醬料，英式料理做gravy這些經常用到，這個是醬狀的，另外還有乾的塊狀顆粒狀的；
英式牛肉派
4這一小盒加水可以兌成500ML beef stock牛肉汁，燉煮好的牛肉中加入beef stock pot 攪勻至充分化開，大火燉煮至湯汁粘稠後離火，加白砂糖1茶匙和鹽調味；把派皮壓入容器中，去掉邊角部分，派皮的配方和做法可參考： 小山進。黑無花果塔，中間擺上烘焙石（如果沒有的話用豆子一類的重物代替，不放也行）；送入預熱好175攝氏度的烤箱烘烤20-25分鍾，烤好之後的派皮底的樣子；
英式牛肉派
5將准備好的牛肉餡填入派皮底中，我用的錫紙盒比較深，所以填料比較多，在表面再覆蓋上一層派皮，用叉子沿著邊壓一圈（如圖示），壓緊接合處，雞蛋打散，在派表面刷上蛋液，送入預熱好175攝氏度的烤箱中上層烘烤15分鍾即可（如果期間表面已經上色要加蓋錫紙防止上色過深）
英式牛肉派
6英國也有好吃的~各種英式的肉派味道都還不錯，牛肉派最對我的口味，基本上吃過這個以後其它的都看不上了。
英式牛肉派
7燉到軟爛的牛肉內餡向來是我的愛，牛肉派也分各種，有些加酒，有些加各種配料，當然也有些光看內容物就覺得口味會比較奇葩的我沒有試過，我只鍾愛這種最單純的只有牛肉內餡的牛肉派。
英式牛肉派
8派皮可以用牛油派皮也可以用酥皮，相比而言我覺得牛油派皮吃起來更有實感。
英式牛肉派
9方子是根據我吃過的比較喜歡的味道自己調配的，製作步驟基本是按照一般的英式做法來
❼ 牛肉派的做法，牛肉派怎麼做好吃的竅門
主料
牛肉泥680g 水2大勺
鹽1小勺 黑胡椒粉1/4小勺
蘇打粉1/2小勺 土豆1000g
黃油4大勺 牛奶1/2杯
蛋黃1顆 香蔥8根
植物油2小勺 洋蔥1顆
白蘑菇100g 西紅柿paste1大勺
大蒜2顆 白葡萄酒2大勺
中筋麵粉2大勺 牛肉湯1杯+1/4杯
Worcestershire sauce（選用）2小勺 百里香（選用）2根
香葉1根 胡蘿卜2根
玉米澱粉2小勺
土豆牛肉派的做法步驟
10.最後用勺子抹平土豆泥，再用叉子S型畫出花紋。入預熱Broil溫度的烤箱，Broil是烤箱最高的溫度，一般是500F/250度，整鍋入烤箱烘烤10-15分鍾至表面金黃。