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晉城好吃的蘭州牛肉麵

發布時間: 2022-05-18 01:05:55

㈠ 蘭州最好吃的牛肉面在哪裡

在中國有三樣吃的哪都有,蘭州拉麵,黃燜雞米飯,沙縣。

想吃一次正宗好吃的蘭州拉麵(在蘭州好像是稱牛肉麵),所以決定過段時間去一次蘭州

先整理一下網上的,給自己參考一下,也給即將要去的小夥伴做參考。

國保牛肉麵(連鎖)

說是連鎖中最好的

白建強牛肉麵(雁灘路3266號(近金雁花園))

面條柔滑筋斗,口感好,湯也香,店門小,擠

這么多的店,到底哪家好吃呢,有在蘭州,去過蘭州的小夥伴的嗎

(全部都是網上找的,如有不對,請諒解)

然後下面是我收集各位蘭州老哥評論的蘭州牛肉麵店

現在的蘭州牛肉麵分新派和老派了,新派湯淡適合外地人,好吃的有阿西亞,雲峰,1915,塔山半坡,阿拉蘭,安博爾等老派湯濃適合本地人,代表蒼鷹,半坡謝爺,薩達姆,白老七,白建強,有德,國保,老地方,金福,金強,吾穆勒等,特別值得一提的是吾穆勒的肉,那肉是三層皮蘭州獨一份,還有沙家牛肉麵里的鹵面,白記的兩伙,馬爺的炒麵片,大鬍子的燴面

陳記牛肉麵

金昌南路的思泊湖牛肉麵和金強牛肉麵

陳香記牛肉麵、國孝牛肉麵,伊平格牛肉麵、阿里牛肉麵、晨光優質牛肉麵

安寧的香園牛肉麵

馬安軍辣子牛肉麵

隴峰千碗面

大沙坪的阿西婭,西固五味一品

馬保子牛肉麵

㈡ 想知道蘭州哪一家的牛肉麵好吃嗎推薦一下

蘭州老字型大小牛肉麵有馬子祿、磨溝沿、塔山半坡牛肉麵等等,但是最好吃的要數蘭州牛拉拉牛肉麵、金強牛肉麵、白建強牛肉麵等,希望可以幫到你!

㈢ 山西晉城哪裡的飯好吃又實惠

一、中型酒店飯店
(1)千里鶯一部:文昌西街和建設路交叉口,麵食最好吃,主要是鹵香,其它菜也不錯了。
(2)千里鶯二部:太行路鳳台小區口,烤鴨還湊合,其它菜也不錯。
(3)千里鶯三部:文昌東街和太行路口,粗糧不錯。
(4)金和大酒店:鳳台東街澤州公園南門對面
(5)新金和大酒店:文昌街,金輦快餐廳對面
(6)金源大酒店:黃華街聖亞超市對面
(7)海鮮城大酒店一部:文昌街市醫院旁邊,主營海鮮和高平菜系
(8)海鮮城大酒店二部:鳳台西街富麗萊旁邊,主營海鮮和高平菜系
(9)牛魔王飯店(老字型大小):新市東街高都大酒店對面,高平菜系,高平十大碗。
(10)順祥大酒店:澤州路百麗園附近
(11)古風飯店:高平十大碗,口味比較正宗,推薦首選現炸丸子,高平燒豆腐
(12)江南飯店:鳳台街市委對面
(13)軍分區招待所:建設路軍分區內,推薦天目湖大魚頭和燒豆腐。
(14)阿瓦山寨:鳳台西街和景西路十字路口,生意的火爆啊,連鎖店,推薦大魚頭燴面!
(15)東唐小鎮:紅星西街,口味不錯
(16)西湖人家:鳳台街鳳台加油站對面,主營杭幫菜和淮揚菜。
(17)巴國布衣:澤州路鳳台小區口,主營川菜,那個辣啊,各位一定要當心。
(18)瑞福升大酒店:太行路頂頭客運中心斜對面。
二、火鍋
1、錦華苑肥牛:文昌街和黃華街十字路口往西,這里是又排場、又干凈,又美味,而且湯淡,最適合偶的口味了。
2、京福華肥牛:新市西街澤州醫院對面,口味不錯,最近生意一般。
3、京一鍋羊蠍子火鍋:澤州路電力公司樓下,口味重。
4、小天鵝火鍋(連蘇店):澤州路電力公司附近,口味非常的好。
5、胡拉魚:新市東街九重天下,口味還是非常的好。
6、蘇大姐火鍋:新市東街九重天對面,自助火鍋。
7、小肥羊:紅星街聖亞往西300米,葯膳火鍋,葯味濃烈。
8、譚魚頭:紅星街聖亞往西400米,火鍋口味非常的香,就是人太多。
9、草原人火鍋:太行路城區武裝部向南10米左右,自助火鍋。
10、回滿香涮羊肉:鳳台西街太平洋大酒店向西300米,銅鍋涮羊肉,超贊!
11、紅玫瑰香辣蟹:鳳城賓館、省運對面,蟹蝦都首屈一指。
12、2048香辣蝦:建設路瑞豐大廈樓下、葯膳味重
13、2008香辣蝦:鳳台西街太平洋大廈斜對面
14、美極微辣蝦:鳳台西街太平洋大廈斜對面
15、紅蓬蓬火鍋:太行路加油站對面、大華夜市有兩家
16、老乾媽火鍋:太行路頂頭客運中心斜對面,口味是非常的辣,而且還是麻辣哦!
17、富麗萊火鍋:鳳台西街富麗萊大酒店樓下
18、大胖涮鍋城:澤州路物貿對面
19、黃金肥牛:新市東街高都大酒店樓下,肥牛內有黃金,口味也是超贊!
20、萬苑火鍋(老字型大小):南環路萬苑歌廳對面,生意不錯,自助火鍋。
三、西餐、快餐、西點、異國風味
(1)肯德基:新市街華街廣場和紅星街聖亞一樓,口味離大城市的差遠了,晉城人民將就點啦,有總比沒有強。
(2)德克士:新市街富景國際酒店一樓和鳳展購物廣場旁邊
(3)好倫哥:紅星街和黃華街十字路口,自助披薩,本人是不會去吃的,吃披薩我只吃必勝客,吃冰激淋我支持哈根達斯。
(4)美國加州牛肉麵:化解廣場黃華街路口和新市街太行飯店一樓,口味還算不錯。
(5)上島咖啡:鳳台街大千樓下,口味還不錯。
(6)豪上豪牛排:鳳台街太平大廈斜對面,牛排做的還湊合。
(7)澳都烤肉:黃華街和南環街岔路口,自助烤肉,異國風情,晉城僅此一家了。
(8)京軒三千里烤肉(韓國菜系):黃華街和鳳台街十字路口,裝修豪華,口味也成。
(9)上海外灘風尚西餐:白雲社區紅星街入口處。
(10)永和豆漿:新市東街大轉盤,電力公司對面,只能說還可以,離大城市的永和豆漿差距很遠的,我都認為它不是連鎖的那個台灣永和豆漿。

都是不太貴而且挺好吃的飯店,尤其是第一二項。

㈣ 大家有沒有吃過蘭州牛肉麵感覺味道怎麼樣

蘭州拉麵常有,蘭州牛肉麵不常有。正宗的蘭州牛肉麵:香氛、面條有質感,配上輔料香辣和諧,酸香可口。現在蘭州本地的牛肉麵也是千差萬別,整體味道沒有千禧年之前好,尤其是拉麵的質感香味。不過整體還是差強人意的!


蘭州牛肉麵,只要是面條端上來,吃口粉噠噠的,或者生硬的,外觀泛白的,湯味不咸不淡的,一定不好吃。所以,凡是飲食過度商業化發展,一定會犧牲原生味道。

㈤ 蘭州哪家的牛肉麵比較正宗好吃

感謝邀請。
這個問題,還是由我這個蘭州人說說吧,我出生在蘭州市,特別喜歡吃牛肉麵,每周要是不吃幾次就覺得味口不對,哪裡不舒服,到出差會蘭州必吃牛肉麵。
蘭州牛肉麵講究一紅(辣子油)、二白(蘿卜片)、三綠(蒜苗、香菜)、四清(牛肉麵的湯)、五黃(面條黃亮)。
蘭州人吃牛肉麵,有的人講究的是牛肉麵的湯,有的人講究的是面條、有的人吃的是肉,有的人吃的是辣子,喜歡不同,要說那家正宗還真不好介紹,但是從我經常吃的感受看:
就全蘭州市而言,馬子祿牛肉麵、安伯爾牛肉麵、穆吾樂牛肉麵、老白家牛肉麵等都非常好吃、正宗,有的湯好,有的面好,有的辣子香,有的肉好。
就安寧來說,金強牛肉麵、馬有布牛肉麵、白家牛肉麵都不錯,蘭州各個城區都有一些好吃的正宗的牛肉麵,有些是在很僻靜的巷道,要去慢慢的找。例如城關區白雲觀附近有一家半坡牛肉麵,就很好吃,我們在安寧,無論做公交車,還是開車去,就為了吃它的味道。

㈥ 蘭州哪牛肉麵最最最最最最最好吃

推薦幾個我所知道的比較有名的牛肉麵館吧!(由東向西介紹,本人雖然在蘭州待了20多年,但卻也沒把有名氣的吃完,抱歉了,希望朋友們一起交流交流,多多提供線索)

薩達姆牛肉麵(二熱店)
君樂牛肉麵(蘭大科技廣場,不過聽說那家的鹵面更好,活活)
金三角牛肉麵(和政路附近,不過我不怎麼覺得好吃)
王中王牛肉麵(368馬路)
國寶牛肉麵(皋蘭路)
占國牛肉麵(五泉下廣場,我的最愛)
白象牛肉麵(五泉下廣場,我父親過很好吃,我還沒去過)
馬學友牛肉麵(廣武門,以前不錯,不過現在好久沒去了,不知道怎麼樣)
蒼鷹牛肉麵(鹽場堡)
篷灰牛肉麵(白塔山公園東側)
馬子祿牛肉麵(大眾巷,來蘭州不吃馬子祿就相當於沒吃牛肉麵)
牛肉麵大王(大眾巷,味道不錯,以前上班常吃,馬子祿人太多)
黃師傅牛肉麵(永昌路北口)
寶三湯牛肉麵(小西湖)
七里河橋附近有家牛肉麵,我不知道叫什麼名字,但是吃的人很多,那裡的辣子很有名,姑且叫他"幾勺"吧!很特色的牛肉麵,不過不怎麼好找.
再往西我不怎麼熟悉,希望大家補充下,謝謝了.以前僅是個人見解.

㈦ 蘭州牛肉麵哪家最好吃

吾穆勒蓬灰牛肉麵
吾穆勒蓬灰牛肉麵位於蘭州市北濱河西路2168號,他家的拉麵館聽說排隊很長的,味道確實不錯,面硬有嚼頭,湯醇有後味。湯很鮮很濃,正宗清真店是不用味精的,面條果然夠筋道。超級軟糯可口,把肉倒到面里就是一個新世界,更加好吃,取肉的時候會問瘦的還是肥的,建議是一半瘦一半肥,更香些。總之肉是亮點。
人均消費在22元左右。
馬子祿牛肉麵
馬子祿牛肉麵位於蘭州市大眾巷86號。很正宗的牛肉麵,老字型大小,蘭州人早餐都吃面,我們入鄉隨俗。馬子祿是蘭州牛肉麵的招牌,本地人雖然總會說出他們認為的更好的,不過相對也都認可馬子祿的地位。外地人就直接去這吃吧,地處大眾巷,小吃一條街,你吃完面還有很多別的選擇,很方便。
人均消費在20元左右。
占國牛肉拉麵
占國牛肉拉麵位於蘭州市金昌南路110號五泉商廈1樓。在蘭州的那幾天就在各個店裡吃拉麵,說實話,這些店面都不算起眼,環境也很一般,但是面真的很好吃,占國的牛肉麵量蠻大的,一個人吃的好撐,牛肉也不少,很正宗的拉麵館。
人均消費在10元左右。
馬安軍牛肉麵
馬安軍牛肉麵位於蘭州市七里河橋東頭巷內。這是蘭州非常有個性的一家面館,以辣子聞名,每碗面辣子銷量十勺,超過要加錢,本以為十勺只是噱頭,但還真有很多人要了十勺辣子。馬安軍老店無蛋無菜,只賣牛肉,在蘭州面館里可能只此一家,我要了大概五勺辣子,已成麻辣燙了,紅湯看起來更像重慶小面,但與重慶小面的感覺還是完全不同的,吃起來很過癮!
人均消費在12元左右。
舌尖尖牛肉麵
舌尖尖牛肉麵位於蘭州市金昌南路800號近五泉下廣場。這應該是在蘭州吃的非常的牛肉麵,味道一級棒,早上排隊都要排很久,對於我一個女生來說面的分量也足,去蘭州旅行一定要去吃,極力推薦!
人均消費在10元左右。

㈧ 蘭州牛肉麵哪家好

蘭州牛肉麵比較好的品牌有:金強蘭州牛肉麵、馬安軍辣子牛肉麵、吾穆勒蓬灰牛肉麵、陳記清湯牛肉麵、白建強清真牛肉麵。

1、金強蘭州牛肉麵

金強牛肉麵是漢餐的代表,在蘭州市有幾十家直營店,金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右。打破蘭州牛肉麵店的出餐記錄,至今仍是一段佳話。金強牛肉麵所有的店組的都特別好,味道、店面裝修、清潔、管理是非常到位的。牛肉麵回味悠長,肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑,眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵。

選購要點:

1、加拉麵劑搋麵

將加好拉麵劑水的面團揉成長條,兩手握住兩端上下抖,反復抻拉,根據抻拉麵團的筋力,確定是否需要搋拉麵劑。經反復抻拉、揉搓,一直到同團的麵筋結構排列柔順、均勻,符合拉麵所需要的面團要求時,即可進行下一道工序。

2、下劑

將溜好條的面團,放在案板上抹油,輕輕抻拉,然後用手掌壓在面上,來回推搓成粗細均勻的圓形長條狀,再揪成粗細均勻,長短相等的面劑,蓋上油布,餳5分鍾左右,即可開始拉麵。

3、拉麵

案板上撒上麵粉,將餳好的面劑搓成條,滾上鋪面,如拉韭葉、寬面,則用手壓遍,兩手握住面的兩端,然後抻拉,拉開後,右手面頭交左手,左手兩面頭分開,右手食指勾住面條的中間再抻拉,待面條拉長後把面條分開。

㈨ 蘭州牛肉麵怎樣吃味道怎樣吃得時候應注意什麼有它的來歷嗎

很好吃,建議你來蘭州時去金強牛肉麵館,面不僅筋道,湯也十分好喝。至於你說要注意些什麼嗎,沒有。蘭州牛肉麵的來歷:蘭州拉麵的歷史已經有85年,正宗的蘭州牛肉拉麵,是回族人馬保子於1915年始創的,當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家裡製成了熱鍋牛肉麵,肩挑著在城裡沿街叫賣。後來,他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵,其香撲鼻,大家都喜歡他的牛肉麵,他突出一個清字。接著他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就想著推出免費的「進店一碗湯」,客人進得門來,伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,爽,醒胃。馬保子的清湯牛肉麵名氣大振,馬保子經營到1925年,由其子馬傑三接管經營,馬傑三繼續在清字上下功夫,不斷改進牛肉拉麵,直到後來名振各方,被贈予「聞香下馬,知味停車」的稱譽。識別蘭州拉麵的正宗與否,要一看有沒有進店免費一碗湯,正宗必有湯贈,那牛羊肝的湯是明目的,西域人多目光如炬,顯然與喝此湯有關;二看牛肉拉麵的湯是否清,湯濁就不是正宗了.

㈩ 求蘭州各大名牌牛肉麵的總店。

一、老牌子牛肉麵
1、 「薩達姆」 (蘭州第二熱電廠門口,在網上都曾一現芳姿)
味道鮮,辣油足,老闆娘精明強干,「薩達姆的雙加」曾經是我等饕餮的代名詞;不過這兩年再沒去過,不知道是否風采依舊。

2、「蒼鷹」(蘭州電力學院旁!!!3512!!)
和「薩達姆」一樣,以異名和美味奪人眼球,博人口碑,多年前紅極一時,但近年來好像式微。

3、「半坡」(白塔山西面山坡坡上)
同樣是怪異名字,味道不錯,湯很地道,但原店衛生條件不佳,這幾年大街小巷冒出好幾家「半坡」,也不知是真是假。我覺得「半坡」離開了真正的半坡,也就沒什麼美食和美學價值了。

4、「馬有布」(永昌路北段大眾市場南邊、永昌路南口;現在在廣場東口平安保險樓的旁邊)
十幾年前有個電視劇「牛肉麵的故事」在央視播出,該劇拍攝基地即在此店。此店出品湯清、辣旺,很有些風骨。怎奈經營者不爭氣,沒有抓住時機提升層次,犯了許多錯誤,比如永昌路南口又開一家,店招碩大:「牛肉麵的故事在金城(大字—這好像應該是一句標語而不是店招)」、「馬有布牛肉麵總分店(小字——總分店,總店?分店?),讓我每次路過看到都想笑。

5、「高湯牛肉麵」(蘭州卷煙廠門口的)
光看名字,就知道品味之正宗,可惜好像也找不到了。

6、「馬子祿」(大眾巷)
很長一段時間,「馬子祿」就是蘭州本地人心中牛肉麵老字型大小和權威的代名詞,的確,老馬秘而不宣調出來的湯味道雖然不很竄,但的確越品越有味道。說到這里,不得不說牛肉麵高湯的一個判斷標准——飲後不芻痰。很多牛肉麵湯並非高湯,而是調料湯,所以湯喝完後讓人老想吐口水,好牛肉麵決無此種現象。馬子祿面雖好,但服務態度確實很惡劣,不喜歡。

7、「蘭清閣」(原在酒泉路中央廣場那一排鋪面中)
直到現在我還記得當年的「蘭清閣」的與眾不同——尖瘦大碗,湯濃面黃,色澤誘人,最難能可貴的是,面碗里的牛肉不是薄片而是指頭肚大的方丁,這種配料的突破,令我相思到如今。

8、「金鼎」(廣場東口、秦安路、西津東路、雁灘橋頭等地)干凈,湯味不偏,最出色的是吃面時另叫的肉丁和蘿卜,肉丁小碗30,大碗40,味極鮮美,蘿卜味道也是出類拔萃的——「金鼎」因為承擔了很多接待任務,所以成為很多外地人認識正宗蘭州牛肉麵的窗口。

9、「全順樓」(安定門甘霖大廈對面)
高檔次清真酒樓,以特色牛肉麵為主線,面拉得好。

二、面界新秀牛肉麵(多為連鎖)

1、「國保」(總店在酒泉路南段接近中山林路東小巷內,分店分別在舊大路斜路中段白銀路小學旁、平涼路北段華聯商廈東門對面) 總店和舊大路分店味道都不錯,捧場的人很多,有時候10點去了還要排長隊,華聯分店味道一般,湯比較咸。

2、 「壹加壹」 (通渭路)
這個與當年西站「壹加壹」火鍋同名的店很乾凈,面也比金鼎的好吃,只是知名度還不夠。

3、「伊美思牛肉麵大王」(酒泉路北段銅鑼灣旁邊、東口南副商場一樓都有它的蹤影)
味道還可以,買票時給張比較有檔次的餐巾紙和衛生筷,這種服務方式比較貼心。

4、「黃師傅」(永昌路北口、閔家橋、廣武門)
先前去過永昌路和閔家橋的店,說實話感覺並不出眾,前段時間廣武門分店開業後,周圍有人吃過說好,遂慕名前往,第二次吃才發現,有點名不虛傳的意思。