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牛肉和粉絲怎麼燒才好吃

發布時間: 2022-05-18 00:34:31

牛肉燒粉絲的家常做法大全怎麼做好吃

牛肉燒粉絲的做法步驟
牛肉燒粉絲的做法步驟:1 1牛肉洗凈,切成大塊。
牛肉燒粉絲的做法步驟:2 2粉絲用溫水浸泡至軟備用。
牛肉燒粉絲的做法步驟:3 3鍋內放一大勺油,下蔥姜爆香,放入牛肉。
牛肉燒粉絲的做法步驟:4 4倒一小勺料酒,煸至變色。
牛肉燒粉絲的做法步驟:5 5移至高壓鍋內,加入兩大勺醬油。
牛肉燒粉絲的做法步驟:6 6再加一點鹽和適量的開水。
牛肉燒粉絲的做法步驟:7 7蓋上蓋煮20分鍾左右至牛肉熟透。
牛肉燒粉絲的做法步驟:8 8把燉好的牛肉倒入平底鍋。
牛肉燒粉絲的做法步驟:9 9放入泡好的粉絲。
牛肉燒粉絲的做法步驟:10 10加兩小勺糖和一大勺醬油。
牛肉燒粉絲的做法步驟:11 11蓋上鍋蓋小燜幾分鍾。
牛肉燒粉絲的做法步驟:12 12粉絲差不多熟時,撒上一小勺鹽和雞精調味。
牛肉燒粉絲的做法步驟:13 13再舀一大勺剁椒放入翻炒均勻。
牛肉燒粉絲的做法步驟:14 14最後撒上蒜花就可以關火裝盤了。

㈡ 牛肉粉絲怎麼燒著好吃

先把牛肉切成3毫米厚的肉片,把粉絲放熱水裡泡開,將牛肉在鍋里爆香,後加入粉絲一起炒,將牛肉和粉絲攪拌均勻後起鍋

㈢ 牛肉加粉絲怎麼燒好吃

材料熟牛肉100g,白菜200g,粉絲100g,高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。

做法1、牛肉切片,白菜焯水備用。
2、炒鍋放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒,再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開,倒入沙鍋中再燒3分鍾,放麻油、蔥花即可。

材料冬粉250公克,牛里肌肉絲225公克,豆芽菜1/2杯,香菇片3朵,筍絲1/2杯,蔥段1支,高湯5杯,蛋黃1個,蔥花2大匙,香菜2大匙,雞粉1小匙,太白粉水1/2杯

做法 1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
2. 將牛里肌肉絲腌至入味後,過油(約120℃)備用。
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鍾,撒上蔥花、香菜即可食用。

材料牛肉250克,粉絲1圈,茴香、桂皮適量,醬油、鹽適量,味精、蔥、油適量

做法 1.放入清水和牛肉一同煮;
2.放入適量的油;
3.水開了後,放入粉絲繼續煮;
4.加入蔥花,湯煮開後即可。
5.成品

小訣竅: 材料准備:

1、在干凈的鍋里,放上牛肉、桂皮、茴香,加少許的水,進行干鍋烤,入味即可。

2、用冷水把粉絲浸泡一天;在做菜之前瀝干。

材料粉絲1把,牛骨高湯1碗,鹵牛腱子肉1片,香蔥1把,香菜1把

做法 1.先把粉絲泡軟,牛骨高湯凍一碗。
2.先一點水把粉絲煮八成熟;加入牛骨高湯凍化開。
3.加入鹵牛肉片;加入咖喱粉調開的水。
4.撒香蔥、撒香菜。

小訣竅: 加所有其他配料、調料前取些湯出來保存在冷凍室里備用,做滾湯,下面條都好。
咖喱用那種微辣的咖喱塊調開,我覺得味道更濃郁些。

材料李錦記酸菜包,牛肉250克,粉條250克,白菜葉三片,香菜50克,

做法打開酸菜包,牛肉切絲用腌料腌15分鍾,粉絲浸泡1小時,白菜豎切成三條,香菜切碎備用
油燒熱,牛肉絲炒熟待用,另起鍋酸菜煸炒3分鍾,加入牛肉煸炒加入開水或高湯,加鹽適量,糖少許,開鍋後下粉條煮開,放入辣椒包,味精少許,白菜鋪在碗底,起鍋撒入香菜。

材料韭菜50克,粉絲1束,牛肉150克,雞蛋1隻,蒜末適量,生粉適量,料酒適量,糖適量,生油適量,鹽適量,生抽適量

做法 1.牛肉洗凈後切片,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2.粉絲用清水浸軟後剪短。
3.韭菜洗凈後切段;雞蛋打成蛋液。
4.鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入牛肉炒至5成熟。
5.加入韭菜翻炒均勻。
6.加入適量鹽、生抽、料酒、糖、胡椒粉調味,再埋入稀芡。
7.加入粉絲炒勻,再倒入蛋液炒熟即可。

㈣ 你不可不知的,牛肉炒粉條,怎麼做好吃

主料腌好的牛肉片100g洋蔥100g青椒50g胡蘿卜50g土豆粉條適量 輔料油適量鹽一勺半蔥一顆蒜末2瓣味精少許
牛肉炒粉條怎麼做好吃的做法步驟
1.粉絲提前兩個小時泡軟,備用。
2.將所有食材,切絲。
3.牛肉提前用適量鹽,醬油,花椒粉,腌制10分鍾左右。
4.鍋中加入適量的油, 有熱後加入肉, 炒至變色,後加入蔬菜,炒幾下。
5.加入粉條
6.再加入適量的水,燉5分鍾左右。
7.加味精即可出鍋

㈤ 牛肉粉絲怎麼做好吃

1、牛肉切薄片,加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻; 2、鍋里放油,八成熱後放牛肉片、蔥姜絲煸炒(如喜歡的話可加醬油適量),然後加水蓋上和開水燙過的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好),蓋上鍋蓋慢火煮10分鍾左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可 加西紅柿),稍煮一下再放入精鹽、 味精、香油、香菜後盛入湯碗 ,淋上香油即可

㈥ 牛肉燒粉絲怎麼燒

原料:牛腩、粉絲、蔥姜、大料、香菜、白鬍椒粉、鹽、 牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量

做法:

1、牛腩收拾趕緊後切成小塊,涼水下鍋,煮開後,撇去浮沫,然後把牛腩撈出放入另一口鍋燒開水的鍋內,加蔥姜

大料,燉上一個小時;

2 牛肉切薄片,加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;

鍋里放油,八成熱後放牛肉片、蔥姜絲煸炒(如喜歡的話可加醬油適量),然後加水蓋上和開水燙過的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好),蓋上鍋蓋慢火煮10分鍾左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可加西紅柿),稍煮一下再放入精鹽、 味精、香油、香菜後盛入湯碗 ,淋上香油即可。、粉絲用涼水泡一刻鍾,香菜切碎;

3、把泡好的粉絲放入燉好的牛肉湯內,煮開,加鹽、白鬍椒粉調味,最後灑上香菜就好。

PS:牛肉可以一次稍微多燉一點,可以用來煮咖喱牛肉、牛肉麵,或者加點白蘿卜煮成湯等等;還可以把牛腩換成牛肉餡,做成丸子和粉絲一起煮湯,也很棒哦。喜歡辣椒的再來點油辣椒。

㈦ 粉條燉牛肉做法

我們每日的食材中,肉製品必不可少的,我們每日需要耗費許多 動能,假如只靠素餐,難以保持我們人體的營養搭配。牛羊肉具備豐富多彩的蛋白,並且脂肪率又不象生豬肉那麼高。因而接到很多人的鍾愛,尤其是追求美麗要想瘦下去的女士來講。牛肉做法簡直各種各樣。今日我們來教大夥兒學習培訓一道十分美味可口的北方菜,牛肉燉粉條。聽起來就感覺十分的有胃口吧。一起學習吧。

原材料:
牛腱子肉、馬鈴薯、紅薯粉條、蔥、八角、八角茴香、麻椒、糖、姜、生抽醬油、鹽、醬油、米酒。
作法:
1、牛羊肉切成片沸水氽一下,撈出自來水清洗干凈,控干水,大白菜用力掰成一小塊,土豆切塊。
2、鍋內放1小勺油,放進糖炒出檸檬黃。
3、放進肉粒炒至勻稱著色,添加醬油、生抽醬油、蔥段,米酒、生薑片炒成香氣。
4、添加沸水,添加放有八角、八角茴香和麻椒的調料盒,蓋上火災燒開後轉文火燉約60分鍾。
5、放馬鈴薯,把蔥段和生薑片、調料盒撈起來,放進提早泡軟的紅薯粉條和大白菜,放進適當鹽調料。
6、煮至粉條白菜酥爛就可以。
常見問題
1.建議最好是採用牛腱,我要去買的情況下早已賣光啰,只能買來這類不太合適燉的牛羊肉,覺得沒有牛腱那麼美味哈;
2.泡菜與郫縣豆瓣醬中都帶有鹽份,因此需酌量加鹽;
3.紅薯粉條可按本人的愛好來挑選,也能用紅薯粉絲哦,放入紅薯粉條後實際所需煮的時間要視紅薯粉條自身的狀況來決策哈。
歷經我們今日的學習培訓,堅信大夥兒早已了解了。實際上平常我們不太喜愛做牛羊肉,由於牛羊肉相對而言較為難做,較為費勁。但是以便我們的身心健康,放棄點時間做一道美味可口健康的食物是十分非常值得也是很更有意義的。期待我們大夥兒在平常日常生活,尤其是針對吃的東西,不必嫌麻煩,那樣才可以吃的身心健康。

㈧ 牛肉炒粉絲怎麼做好吃

方法/步驟

  • 粉絲用清水泡軟後用,牛肉切絲用糖、鹽、料酒、老抽攪拌,用少許油潤一下腌制30分鍾。青紅椒切絲,蔥洗凈,蒜剝皮