❶ 史鍾平五香牛肉在哪裡買上回朋友帶了些給我真好吃，我想再些送人
滁州全椒特產，已經有百年歷史了，老傳統工藝手工製做，無任何添加劑，更綠色健康美味！全bu本地農村老水牛，吃草長大的牛，肉質遠優於吃飼料長的的牛，更加緊實 好吃
❷ 成都哪個牌子的五香牛肉最好吃啊
綿陽順河中街新開了一家只用清真食材的鹵牛肉攤攤，，微醉尋牛記，，味道巴適得板，，因為食材都是回族人提供的新鮮牛肉，，聽說回族人不用死牛病牛，，所以肉質超級棒，，但是有點小貴，，一款五香的叫聘禮的牛肉和一款有滴滴辣的叫嫁妝的牛肉要90塊一斤呢，，但是真的是好吃啊，，，，老闆說要和綿陽城所有賣假牛肉的攤攤死磕到底，要讓我們漢族人也吃到最正宗的牛肉，，贊贊贊
❸ 郟縣五香牛肉哪家好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-10-22
❹ 沒牙老人能吃的五香牛肉做法
說起牛肉，我就想起五香醬牛肉，醬牛肉吃起來醬香味濃郁，而且牛肉軟嫩不塞牙，是一道不錯的下酒下飯菜，秋天，教你做五香醬牛肉，做法簡單，牛肉醬香軟嫩不塞牙，特好吃！
說起五香醬牛肉，大家都吃過吧，這是生活中常見的肉食，那麼你家吃的醬牛肉，是自己在家做的，還是在外面買的，反正我家從不出去買的，因為自己做的醬牛肉，不放各種香料，吃起來醬香味濃郁，越吃越過癮！最近不僅豬肉漲錢了，牛肉也漲錢了，為了讓家人大補，價格再貴也要吃！大家可以多買點金錢腱，將它做成醬牛肉，放在冰箱儲存，想吃的話，加上料汁拌一拌，這樣涼拌的醬牛肉，會更吸引家人胃口，接下來，我就把五香醬牛肉詳細的做法說一下，想吃醬牛肉不要出去買，配方做法告訴你，醬香濃郁，好吃又下飯！
【食材】：金錢腱、蔥姜蒜、料酒、食鹽、花椒粉、生抽等
【具體做法】：
首先在鍋里加上涼水，把金錢腱放進去，再加上薑片、蔥段、料酒，開大火煮開，再煮10分鍾，上面有白沫的時候，要記得都撇出來，再把金錢腱撈出來，把表面清洗一下。在小碗中加上十三香2勺、食鹽1勺、花椒粉1勺、白糖1勺、生抽5勺、老抽2勺、蚝油1勺、黃豆醬2勺攪拌均勻備用。
下面把金錢腱放在電飯煲中，倒上調好的料汁，再加上與肉平齊的清水，蓋上蓋子按一下煮飯鍵，燜煮40分鍾，時間到，再燜30分鍾，然後撈出來晾涼，再切成片，這樣牛肉不鬆散。
接下來，把洋蔥切成絲、小米辣切成圈、大蒜切成末、香菜切成段，放在一個碗中，再加上牛肉片，加上煮肉的湯，生抽、辣椒油攪拌均勻，這樣就可以裝盤開吃了。
【小貼士】
第一：把金錢腱放在鍋里焯一下，這樣可以去除腥味。
第二：把金錢腱放在電飯煲中，加上料汁和清水，先煮40分鍾，再燜30分鍾，這樣會更入味。
第三：切牛肉的時候，要記得晾涼再切，這樣牛肉不鬆散。
以上就是五香醬牛肉的做法，你們都學會了嗎，其實醬牛肉的做法很簡單，把食材准備好，全部放在電飯煲中燜煮，這樣醬香味濃郁的醬牛肉就做好了，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間買點食材，在家做一下吧
❺ 哪家的五香味的醬鹵牛肉好吃
五香醬牛肉
口味：香 烹飪時長：30分鍾
王君君
美食達人
國家烹飪大師，國家職業技能考評員
醬牛肉，最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪，切出來的牛肉片上布滿了牛筋的紋理，肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效，能提高機體抗病能力，適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。
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食材清單更多
牛腱子肉
1千克
干黃醬
100克
花椒
5克
大料
5克
桂皮
5克
豆蔻
5克
香葉
5克
砂仁
5克
丁香
5克
白芷
5克
茴香
5克
草果
2個
清水
適量
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烹飪步驟 共10步更多
1
准備好香料；
2
香料放入攪拌機的研磨杯里，打成粉末；
3
黃醬水：干黃醬放入大盆中，倒入水，水量為燉牛肉所需的量。攪拌使黃醬稀釋溶於水，使所有黃醬溶解。
4
牛腱子用水浸泡一兩個小時，泡出血水，再徹底洗凈，切成大塊；
5
大火煮開黃醬水，沸騰後放入牛腱子塊，再倒入調料粉，攪勻；
6
水再次沸騰後，撈出浮沫，電磁爐火鍋檔800瓦燉約3個小時；
7
燉的過程中要給肉翻幾次身，直至最後牛肉縮到原大小的一半就好了；
8
關火後牛肉仍在鍋中，晾涼後放入冰箱冷藏一夜，再切片食用。
9
成品圖
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成品圖豎圖
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美味小貼士
用黃醬而不用醬油和鹽，牛肉和黃醬的比例約為10:1，如果口較重，可再增加一些黃醬的量。
❻ 涼拌醬牛肉的做法，涼拌醬牛肉怎麼做好吃，涼拌
食材
主料
自製醬牛肉
160g
香菜
6g
蒜
10g
輔料
辣椒油
適量
生抽
適量
沙拉油
適量
步驟
1.自製醬牛肉。
2.切片。
3.自製辣椒油。
4.沙拉油、生抽。
5.將香菜、蒜粒、辣椒油碼放在牛肉上，淋上生抽和沙拉油，食用時拌勻即可。
小貼士
根據個人喜好調味。