㈠ 菜花炒土豆片的做法竅門
花菜是所有人都可以多吃的蔬菜，這種蔬菜的質地非常細嫩，吃起來爽脆清甜，味道非常好，另外吃了非常容易消化，但是美食專家表示，為了盡可能保留花菜的營養以及獲得更好的口味，在烹飪的時候方法一定要正確，下面就把做土豆炒花菜這道菜的方法教給你。
一、土豆炒花菜的做法
1.菜花洗好掉水土豆片去皮洗好切片胡蘿卜做點綴
2.肉片蔥姜蒜備好
3.鍋里放油加熱放入肉片翻炒
4.放入蔥姜花椒面翻炒
5.加入土豆片胡蘿卜翻炒
6.加入菜花翻炒
7.加適量鹽翻炒
8.加點水燜會
9.翻炒出鍋
二、土豆炒菜花/更多做法
1.菜花切塊，洗凈控干凈水
2.土豆去皮，切片
3.鍋熱加油，油熱後倒入菜花翻炒。
4.片刻後，倒入土豆片，加水，大火翻炒。
5.幾分鍾後，加入醬油、鹽等調料。
6.裝盤出鍋嘍。
三、花菜土豆炒黑木耳的做法詳細步驟
1、花菜切塊，土豆切小的滾刀塊，黑木耳浸泡洗凈，蔥切蔥花
2、油燒熱，加入花菜塊土豆塊黑木耳煸炒，略加水，加鹽燜，約三四分鍾，加少許糖加味精，淋麻油翻炒均勻，撒上香蔥，盛出即可。
四、彩椒花菜炒土豆片的做法步驟
1、原料：花菜洗凈擇成小塊、土豆切片（可以切得厚一點）、紅和黃彩椒切成塊、蔥花。
2、開火，鍋內倒入油。
3、油熱時，加入干辣椒，炒香。
4、加入蔥花，炒香。
5、下入土豆片，炒勻。
6、倒入花菜，翻炒均勻。
7、加入鹽、生抽、花椒粉，炒勻。
8、再加少許的水，蓋上鍋蓋，燜1至2分鍾。
9、開蓋，翻炒一下，加入彩椒，稍撒點鹽、味精，炒勻。
10、關火，盛盤。
小竅門
土豆片不必切得很薄，因為炒制中燜了兩分鍾，以便菜花和土豆片能夠成熟。紅、黃彩椒要後放，以保持彩椒的顏色和口感。炒制中的加水量，注意控制好，加少了，土豆片和花菜燜不熟，鍋就幹了，加多了土豆太爛，後面翻炒時土豆片容易折斷。
㈡ 清炒菜花怎麼做
花菜也叫花椰菜，是我們生活中常見的蔬菜，一年四季都可以買到，價格也不貴，屬於平民蔬菜，營養豐富又好吃，含有含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維等，還富含各種維生素 B族、維生素C族的含量尤其豐富，菜花對高血壓、高血脂等代謝系統疾病，也有非常好的預防作用有「窮人的醫生」之稱。新鮮的菜花宜隨吃隨吃，不宜長時間存放，特別是切好以後的花菜，應該食用，不然它含有的抗癌成分會大量流失。同時食用菜花也要注意，比如腸胃功能不全的人禁止服用花菜，因為它會誘發胃腸脹氣，加重腸胃負擔，引發腸胃不適。下面就把這道清炒菜花，分享給大家。
小貼士：
1、菜花好吃，但是很多朋友說不會清洗，可以先將菜花掰成小朵，放進鹽水中浸泡十分鍾左右，這樣藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己跑出來了，而且還可有助於去除殘留的農葯。這種方法也適合清洗西蘭花、甘藍等蔬菜。
2、菜花炒的時候不容易入味，加點清水，熟得快，又方便入味，喜歡半熟的可以快炒兩三分鍾，喜歡全熟的可以超軟，我家孩子愛吃全熟的，大家可以根據口味來決定炒制的時間。
㈢ 花菜土豆能一起吃嗎
大家對於土豆還有花菜都是比較熟悉的，而這兩種食物可以放在一起吃，基本上是不會出現問題能夠有效提升鮮美的味道，但是土豆不可以和香蕉一起吃，也不能夠和石榴一起吃，或者是不可以和西紅柿一起吃，否則就會造成不必要的影響。
在日常的生活中到處都可以看到各種不一樣的飲食，而每一種食物都會有著各自的營養，據說比較常見的應該就是花菜和土豆，平時也有一些人會把這兩樣食物放在一起，但是我們也應該知道其中也會含有著很多的禁忌事項，那麼土豆和花菜能一起吃嗎？
一、土豆和花菜能一起吃嗎
土豆和花菜是可以放在一起吃的，可以選擇一起炒也可以選擇一起燉，有著鮮美的味道，也同樣能夠提升營養價值，也是每一個家庭不可缺少的一道菜，在炒花菜之前首先就應綽水，在炒土豆之前也應該仙草，然後等到土豆片大概七八分熟時再放入花菜，適當性的加入調味料即可。
二、土豆和什麼不可以一起吃
不能和香蕉一起吃
土豆和香蕉是不可以一起吃的，否則就可能會導致臉上出現明顯的黃褐斑現象，影響到個人的面部肌膚。
土豆不能和石榴一起吃
土豆和石榴一起吃也會產生一定危害，很容易就會導致中毒出現，更容易會出現中毒跡象，而一旦把這兩種食物放在一起，也可以選擇用韭菜水來達到解毒的作用。
土豆不能和柿子一起吃
在吃完土豆之後，腸胃內本身就會產生大量的鹽酸，如果繼續吃柿子，就會導致柿子在胃酸的作用下產生一種不容易消化的沉澱物質，而且也不容易排出，最終就會出現消化不良的現象。
土豆不和西紅柿一起吃
在吃完土豆之後，腸胃內就會產生一種鹽酸的物質，西紅柿、櫻桃都會在酸性的物質下，產生一種沒有辦法融合於水的沉澱物質，所以會出現明顯消化不良，也會造成食慾不佳等現象，所以在生活中注重飲食的禁忌事項也是很重要的。
㈣ 清炒菜花怎麼炒好吃
1. 菜花用清水加小蘇打浸泡10分鍾以去除農葯，然後沖洗，瀝干，從菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。