步驟
青椒牛肉餃子的做法步驟11.准備牛肉，蔥，青椒，姜，蒜
青椒牛肉餃子的做法步驟22.本人比較懶，用絞肉機絞的肉餡，牛肉里放點水，這樣煮出來的牛肉不會硬，
青椒牛肉餃子的做法步驟33.豬肉餡和牛肉餡攪拌均勻，加鹽，味素，醬油和熟油攪拌均勻，放置一會，把青椒切成末，擠出水份，放肉餡里拌勻
青椒牛肉餃子的做法步驟44.現在就可以包了
青椒牛肉餃子的做法步驟55.好了，就等下鍋了
2. 青椒牛肉的做法最正宗的做法
用料
青椒
牛肉
生粉
醬油
洋蔥
胡椒粉
蒜
青椒牛肉的做法
牛肉切好用胡椒粉、生粉、醬油抓勻，備用
青椒斜切段，洋蔥切丁
油燒熱。放1整個蒜，聞到香味，馬上放牛肉，炒散，變色放洋蔥，大火爆炒
然後加鹽調味，最後青椒下鍋稍稍翻炒
青椒綠綠的不要炒太老
加雞精或者味精
完成
小貼士
牛肉用胡椒粉腌過不需要放姜了。胡椒粉就可以去腥味兒的。
腌制的時間，就是，牛肉抓勻之後丟一邊開始切別的配菜，切完開始炒就OK了！！！
全程一定要快！大火快炒。爆炒！
3. 青椒孜然牛肉怎麼做如何做好吃
主料
牛肉 青椒
輔料
大蔥 大蒜
孜然粉 辣椒粉
鹽 生抽
雞粉
青椒孜然牛肉的做法步驟
1.牛肉切片或絲(我是用的熟牛肉，如果是生的話最好切絲)，青椒切成小丁。
2.蔥，蒜切成末備用。
3.鍋內油燒熱後，先下蔥蒜末炒出香味，然後下青椒翻炒，接著放牛肉一起翻炒，依次加入生抽，孜然粉，辣椒粉(依個人口味添加)，鹽，雞粉。炒至牛肉變色熟透即可出鍋
4. 牛肉青椒餡餡餅的做法，牛肉青椒餡餡餅怎麼做
牛肉青椒餡餡餅的做法主料
牛肉750g
柿子椒500g
麵粉1000g
調料
食鹽
適量
味精
適量
蔥
30g
調和油
200ml
牛肉青椒餡餡餅的做法
1.牛肉，青椒備用
2.溫水和面，和好的面團醒上一二個小時。
3.青椒切碎後加點鹽，殺殺水份，然後清水投洗後，控開水份備用
4.牛肉剁碎後，加蔥花，油，鹽，味精攪拌均勻。順著一個方向攪
5.加入控干水份的青椒碎一起攪拌。
6.面團加一點點油後揉成面條形，揪面劑子。
7.加餡包成饅頭狀。
8.餅鐺預熱後，塗上一層油，將饅頭狀的餡餅按成餅狀後放入餅鐺加熱，面餅上層塗上一層油。
9.一面鉻成金黃色後翻面，兩面全烙成金黃色後出鍋開吃。
5. 青椒餡的餃子怎麼做好吃
牛肉餡餃子，青椒餡餃子應該用涼水焯一下青椒，放心牛肉或者羊肉餡，攪拌好，放上油鹽醬醋佐料，封麵包好餡可以吃了
6. 牛肉餡配什麼佐料
牛肉餡餃子是肉餡餃子之一，大家都比較熟悉。餃子作為一種常見的麵食，是很多人經常會吃的，一般把餃子餡分為葷、素、葷素搭配等幾種，但是對於愛吃牛肉的人來說，還是牛肉餡餃子更好吃。喜歡吃餃子，不如就在家自己動手做吧，那麼牛肉餡餃子配什麼菜好吃？牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。所以牛肉餡餃子好吃又非常營養哦。調餡時1.調餡時可以適當地放一點蔥和自己喜歡吃的蔬菜，如芹菜、包菜等，都是搭配牛肉做餃子餡不錯的蔬菜。2.然後調餡料的時候放一個雞蛋在裡面，根據自己喜歡的口味放一些食鹽、雞精或者其他調味料，攪拌均勻之後，稍等5-10分鍾就可以開始包餃子了。3另外，提醒一下大家，在包餃子的時候，餃子皮一定要擀得薄一點，這樣會更好吃。牛肉餡配什麼菜好吃一般吃牛肉餡餃子很少會吃純牛肉餡的，肉餡搭配一些蔬菜口感會更好一些，也能中和一下肉的膻味，大家喜歡用牛肉搭配什麼蔬菜呢？牛肉餡餃子配什麼菜好吃？在做牛肉餡餃子的時候，因為牛肉本身帶有一種腥味，所以在做餡料的時候最好准備姜蔥，如果不喜歡蔥，那就加入一些生薑末可以很好地幫助牛肉去腥。經典搭配：牛肉+芹菜+蔥清新口感：牛肉+白蘿卜+姜+蔥雜菜混搭：牛肉+豆芽菜+胡蘿卜+干香菇+大蔥決定好牛肉餡餃子搭配什麼蔬菜之後，在製作餡料的時候，蔬菜的水分是最多的，在做餡料之前，要將洗干凈的菜晾乾，之後再切碎，放入鍋內，倒入一些食用油翻炒幾下，此時菜碎末被一層油包裹住，遇到食鹽就不容易出水了。然後才將蔬菜末倒入肉餡一同攪拌，放足食鹽，這樣包出來的餃子就不會因為餡料多水不好吃了。蘿卜牛肉餡餃子食材：牛肉500克、白蘿卜1000克、洋蔥50克、雞蛋1個、姜50克、鹽10克、胡椒粉5克、料酒15克、醬油25克、香油25克。做法：1.牛肉餡用料酒、油拌勻後，靜置約40分鍾，再加薑末及清水250克攪拌均勻2.白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，剁成細粒，擠出水分；洋蔥切細末。3.牛肉餡加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、香油、雞蛋液拌勻，即成。4、調配好餡料之後，就可以動手包餃子了。注意：1.牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩。2.可加入蘇打粉使肉質更嫩，但用量不可過多。青椒牛肉餡餃子食材：牛肉餡400g、青椒150g、小蔥30g、鹽、油、花椒粉、五香粉、醬油適量做法：1.將青椒切碎末、小蔥切碎末，將牛肉餡、青椒末、小蔥末放在一個盆中。2.向盆中放入適量的鹽、油、花椒粉、五香粉、醬油。3.朝著一個方向攪拌盆中的材料，餃子餡就做好了。牛肉可搭配的蔬菜有很多，除了以上幾種外，還可與韭菜、芹菜、大蔥、洋蔥、白菜搭配。餃子蘸料一種：食材：醋，辣椒粉，洋蔥，大蒜，醬油，芝麻，芝麻油和胡椒油。做法：將蔥、蒜、辣椒粉加入調味碗中，將辣椒油倒入調味汁中。將醋、醬油、雞精和適量的水放入鍋中，然後倒入調味碗中，加入香油，炒白芝麻。二種：食材：大蒜，少量醬油，醋，做法：大蒜，一味新鮮醬油，大蒜去皮和洗凈，用大蒜搗碎粉碎，放入單一味道醬油，把它在米醋，混淆了菜。
7. 牛肉青椒餡蒸餃的做法，牛肉青椒餡蒸餃怎麼做
主料
青椒
360g
牛肉
320g
麵粉
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蚝油
適量
花椒粉
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.麵粉加水，和成光滑的面團，醒30分鍾。
2.准備好青椒
3.牛肉切碎，用料理機攪成肉餡
4.將青椒洗干凈後，切碎
5.將青椒攥去水份，和牛肉餡一起放入盆中
6.蔥切碎
7.姜切末
8.將蔥末和薑末一起放入盆中，加入適量的熟油，攪拌均勻
9.再加入花椒粉和鹽
10.加入醬油和蚝油
11.攪拌均勻，餡料完成
12.面再次揉光滑
13.將面搓成長條
14.切小劑子
15.將劑子按扁
16.擀餃子皮
17.包入適量的餡料
18.包成餃子生坯
19.簾子上放上濕的屜布，把餃子生坯擺入
20.大火蒸20分鍾
21.餃子熟咯
8. 超好吃，牛肉青椒餃子怎麼做
如果怕青椒辣，就把中間的辣椒筋去掉，可以用熱水焯一下（根據個人喜好），也可以用鹽水沙一下，這個方法比焯好，如果不怕辣可直接切成小段。
青椒肉餡餃子做法：
1、
面要用高筋的，這樣皮吃起來筋道，然後用溫水和好。
2、
青椒去心，順著切絲，然後橫著切成丁。
3、
切好的青椒用鹽水沙一下，但餡里一定記得少放鹽，不然會過咸。
4、
弄好肉餡後把豆油倒進去，必須朝著一個方向攪拌，然後把青椒放進去，少放鹽，放花椒面、味素和少量油。
5、
面醒好了，就把皮擀好備用，餃子要煮三開，每開一次澆一次涼水，一次澆涼水一炒菜勺子，最後撈出，瀝干水分。
9. 牛肉和什麼一起做餃子餡好
一、牛肉和什麼一起做餃子餡好
1、牛肉本身有些硬，單獨做餃子餡可能會影響餃子的口感，所以要在裡面加一些蔬菜來保證餃子的口感。牛肉芹菜餃子、牛肉大蔥餃子、牛肉蘿卜餃子、牛肉胡蘿卜餃子、牛肉洋蔥餃子，這些都是不錯的搭配，在保證牛肉鮮香的同時，也不遮蓋蔬菜本身的清香。
2、牛肉餃子營養價值極為豐富，是日常飲食中十分不錯的選擇。牛肉配啥菜包餃子好吃，可選擇的搭配很多，正所謂眾口難調，大家可以根據自己的喜好搭配出自己喜歡的餃子餡。在製作餃子餡時如用了不易煮熟的食材，可以先將食材焯水，再製作餃子餡。
二、牛肉餃子烹飪方式
水煮或者蒸的烹飪方法，被大家公認為最佳的方式，它可以最大限度的保留住肉的的美味，鮮嫩多汁是它的前提條件，煎或炸的方式都會增加營養物質流失的概率。
三、牛肉餡餃子的傳統配方：
食材配料：牛肉1000克，500克的白蘿卜或者胡蘿卜，150克的芝麻油（或者香油），2枚雞蛋，蔥和生薑（去皮）適量，黑胡椒粉30克，鹽15克，生抽30克，醬油50克、黃醬30克。
四、製作牛肉餡餃子注意的細節：
1、以手工剁碎的肉比攪拌機出來的口感要好些，放入碗中後先放油再放其他的佐料，然後順著同個方向攪拌，這樣容易上漿上筋，吃起來較為勁道。
2、蘿卜和蔬菜剁碎後，務必將它的水分充分攥干後，再倒入肉餡中，否則會冒出大量的汁水，會增加包餃子的難度。
3、肉餡調制好後，需將它擱置一旁靜放10-20分鍾，讓它充分入味後，再將它包入餃子皮中，然後再用蒸或者水煮的方式來烹調。
綜上所述，它的做法和其他類型的餃子差別不大，蔬菜和佐料搭配如何搭配是關鍵，只要嚴格按照上頭的配方來，準保做出美味鮮嫩多汁的牛肉餡餃子，想吃的就趕緊動手吧。
10. 牛肉餡餃孑怎麼做
牛肉餡餃子的做法
用料
牛肉 500g
雞蛋 2個
芹菜 300g
醬油 1勺
胡蘿卜 1根
鹽 1勺
麵粉 1kg
生抽 3勺
姜 5片
大蔥 半根
青椒 1個
黑胡椒 半勺
油 30克
木耳 1把
香菇 6個
做法
將菜洗凈，所有菜切丁，這一步需要些時間和耐心