材料：土豆2個、香蔥兩根、香辣醬1湯匙、老乾媽油辣椒1湯匙
做法：1、土豆洗凈去皮，切小塊；香蔥洗凈切碎備用。
2、鍋中放入少許油，將土豆塊放入煎至表面稍微焦黃，分別倒入香辣醬和老乾媽油辣椒炒至入味，最後加入香蔥碎即可。
Ⅱ 老乾媽香炒土豆絲怎麼做
土豆去皮洗干凈切成絲
將土豆絲放水裡泡十分鍾
熱鍋淋油將土豆絲倒進去翻炒
倒入適量白醋
加入適量鹽
加入適量老乾媽
將切絲的紅辣椒也倒進去翻炒幾下即可
Ⅲ 老乾媽香炒土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.把土豆切成細絲，3毫米左，太薄會燒爛；
老乾媽土豆絲
2.干辣椒切成小段，用水抓一下這樣放鍋里爆的時候不會燒成炭；
3.放油燒熱，下干辣椒爆出辣味；
4.放土豆絲，開大火炒一下，再開小火慢慢的炒不能加水直到炒熟，不時翻一下不然會沾鍋燒；
5.快熟的時候放鹽.生抽少許耗油，魚汁一點.炒一下就上色了，不要放太多生抽；
6.這時候可以放老乾媽兩勺子，炒勻即可出鍋。
Ⅳ 老乾媽土豆片怎麼做好吃，老乾媽土豆片的家
步驟 1
土豆洗凈切片，不可太薄過油會容易焦，不要太厚吃著沒口感；尖椒切滾刀塊備用。
步驟 2
國內熱油（試油溫小貼士：將無油無水的筷子放入油鍋，筷子周圍泛起勻速的小泡油溫就比較合適，速度慢則油溫過低，速度過快油溫過高），視土豆的量分幾次下鍋過油，不易一次全部倒入。炸一分半左右，看到土豆片邊緣有點變黃，土豆略鼓，撈出瀝油。
步驟 3
尖椒下油鍋短暫炸下就盛出，炸久了尖椒皮會分層
步驟 4
另起熱鍋，不用放油，倒入過好油的土豆片和尖椒，加老乾媽、一點點鹽翻炒均勻即可出鍋。因為老乾媽已經有鹽了，所以看個人口味少加一點鹽就好。
Ⅳ 怎麼炒老乾媽土豆絲好吃
1.先把土豆切絲，用水沖洗下，不沖洗，土豆表面的澱粉很快會氧化，使土豆變色，影響菜色。
2.。在鍋里放2碗水，燒開
3。放進切好的土豆絲，攪拌綽一下，到土豆絲顏色變化完全為止
4。用漏勺撈起土豆絲，用涼水沖洗下，使土豆涼下來，如果不沖，撈起的土豆推在一起，一小會的功夫，裡面的土豆絲會被燜的太軟。
5,。倒掉鍋里水，放適量的食用油，加熱至有青煙浮起
6，加洋蔥，翻炒至洋蔥變色
7，加土豆，鹽巴翻炒片刻，加少量白醋，翻炒一小會，有醋相浮起，加味精起鍋即可。
Ⅵ 老乾媽干鍋土豆片怎麼做如何做
材料主料：土豆3個，辣椒1個，大蔥，大蒜，海天豆瓣醬，老乾媽。
食譜做法
土豆切片清水洗凈去澱粉晾乾用油炸至八分熟撈出控油。 鍋內留少許油放蔥花炒出香味放入豆瓣醬繼續炒。放辣椒和剛剛炸過的土豆片。放鹽十三香耗油醬油適量。最後放入老乾媽和蒜末。翻炒出鍋。