主料
豬脊骨
500g
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
味素
適量
蔥
適量
姜
適量
大料
1個
步驟
1.豬脊骨用水泡一個小時.
2.土豆切塊，蔥姜切絲，
3.鍋內燒油，油熱下蔥姜大料。
4.下入豬脊骨。
5.翻炒一會，加入適量水，差不多沒過骨頭就可以，燉十五分鍾。
6.加土豆塊再燉十分鍾加鹽，味素。
7.出鍋前加蔥末翻炒。
❷ 骨頭和土豆怎麼做好吃
土豆燉骨頭
1.把龍骨泡在清水中洗干凈，土豆削皮，切成滾刀狀
2.煲湯罐中裝滿2/3清水，把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱。待水開始開的時候開始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
3.撇干凈後把土豆放入，把火關小，燉2個小時。
4.燉到一個半小時的時候加入兩勺鹽，繼續燉到2個小時。出鍋前嘗一下湯的鹽味。碗中加入少許生抽，舀出骨頭和土豆，撒蔥花。
❸ 大骨頭燉土豆怎麼做好吃
大骨頭燉土豆怎麼做好吃，首先把大骨頭焯一下，然後嗯，放入鍋里頭翻炒。再把土豆放裡面天然湯就可以了。
❹ 土豆清燉骨頭的做法
❺ 大骨頭燉土豆怎麼做
大骨頭燉土豆怎麼做好吃
主料
大骨頭
600g
土豆
2個
小青白菜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
2粒
老抽
5g
八角
1粒
香葉
3片
姜粉
3g
步驟
1.大骨頭用冷水泡過，放湯鍋內加適量水、八角、香葉、姜粉
2.煮15分鍾
3.切塊
4.切片
5.洗凈
6.切段
7.湯水瀝出
8.另鍋起火放入土豆塊、老抽翻炒上色
9.倒入烀好的骨頭及原湯
10.再燉5分鍾
11.加白菜小燉一會
12.加鹽調味盛出
❻ 大骨頭土豆怎麼燉好吃
買回來的大骨頭冷水浸泡一小時左右泡出血水然後洗凈冷水下鍋焯一下蔥姜洗凈切段切片備好花椒大料超過的大骨頭入壓力鍋加入適量的開水加入所有的調味料讓設置煮肉檔啟動電源開關壓力鍋自動完成撈出大骨頭豬肉湯用來燉土豆土豆去皮洗凈切滾刀塊砂鍋炒鍋加入適量的油爆香蔥花五香粉加入排骨翻炒加入料酒食材翻炒加入土豆塊翻炒加入適量的老蒼大火燒開中火燉十分鍾左右大火收汁可以留一點湯汁泡飯特別香加入鹽少許生抽調味
❼ 土豆骨頭湯的做法
土豆骨頭湯的做法：
做法一
食材
排骨500克，土豆1個，蔥適量，鹽適量，姜適量，花椒適量。
做法
1.把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分。
2.土豆去皮切塊。
3.大蔥切段，姜切片，適量花椒。
4.將排骨放在開水鍋中煮幾分鍾，撈出用清水洗凈。
5.把排骨放入電燉鍋中加水。
6.將蔥姜也放進去，調成大火燒沸，再改用小火燉至半熟。
7.放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
做法二
食材
豬大骨頭350克，土豆1個，胡蘿卜1根，食鹽、雞精、蔥、姜、料酒適量。
做法
1.土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒，姜切片。
2.脊骨飛水撈出洗干凈。
3.把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、薑片、料酒，大火煮開後轉小火煲一小時。
4.放入土豆和胡蘿卜塊，再煲40分鍾左右即可。喝時放點雞精和鹽調味。
做法三
食材
豬肉排骨1公斤、土豆4個、大蔥2根、水6杯、大蒜4顆、生薑1塊、醬油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精鹽少許、胡椒粉少許。
做法
1.豬肉排骨最好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的豬血。
2.在鍋里倒入充分的水分，把排骨倒進去，先小煮一下之後，倒掉裡面的水分，再倒入新水，繼續煮。
3.土豆要先去皮，然後切成兩半，在清水中浸泡一下，然後撈出，控掉水分。
4.大蔥切成和土豆、排骨同樣長短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生薑剁成薑末待用。
5.在鍋里倒入充分的水分，待豬肉排骨並沒有完全熟透的時候，撈出並控掉水分。
6.將事先准備好的辣椒粉、蒜泥、生薑、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻。
7.在一隻較大的鍋中，倒入撈出來的排骨和土豆，在倒入事先准備好的排骨湯，用旺火燒開；如沒有準備好排骨湯，也可使用清水。
8.當土豆煮熟，湯水縮減到一半時，改用小火，倒入事先准備好的佐料，繼續燉煮。待排骨完全煮熟，達到松軟程度，最後再用精鹽調好鹹淡，即可關火。
❽ 大骨頭燉土豆怎麼做好吃
用料 大骨頭/排骨 1000g、白蘿卜 一根、土豆 一個、蔥姜蒜、花椒、干辣椒、芋頭/豆腐 可選、大料、鹽、陳皮、料酒
大骨頭亂燉的做法
1、大骨頭洗干凈放高壓鍋或者電飯鍋。
2、蔥切段，姜切片，還有蒜、花椒大料陳皮放鍋里。
❾ 土豆燉排骨怎麼做呢
說起這個土豆燉排骨，很多人都會說這個很簡單呀，我也會做。在我們的日常生活中，我們一般吃的都是比較家常口味的土豆燉排骨，那你有沒有吃過麻辣味的土豆燉排骨呢？今天就跟大家分享一個麻辣口味的土豆燉排骨，好吃又下飯，土豆吃起來很軟糯，排骨的肉和骨頭是分離的，非常的入味且好吃。那我們接下來就一起去看一下這道土豆燉排骨的做法吧。
【土豆燉排骨】
【製作食材】排骨，土豆，青辣椒，紅辣椒
【調味料】食用油，生薑，花椒，干辣椒，麻辣火鍋底料，食用鹽，生抽，蚝油，香菜，麻椒醬，小蔥，大蒜
6、排骨上色之後咱們開始調味，加入適量的食用鹽，生抽和蚝油翻炒，翻炒均勻之後倒入開水，用大火煮開。湯汁開了之後，咱們加入之前切好的土豆滾刀塊，然後將鍋的鍋蓋蓋上，然後把大火轉成中火慢慢燉15分鍾左右，一直燉到土豆比較軟爛的時候就可以了。
7、土豆軟糯之後咱們打開鍋蓋，加入青紅椒，然後將它們翻炒均勻炒到青紅椒斷生之後，稍微收一下湯汁，然後就可以關火出裝盤了，再撒上一點香菜點綴一下，一道非常美味的土豆燉排骨就完成了。
❿ 大骨頭燉土豆家常做法竅門
大骨燉土豆是較為普遍的做法，有非常好的營養成分，具備非常好的調理胃腸，增強免疫力的功效，有非常好的補鈣的作用。大骨燉土豆的情況下盡量避免加點油，由於骨骼之中植物油脂成分還是比較多的，那樣吃起來會更加身心健康，在增強免疫力，促消化層面的作用會更好。
食物用材：
大骨適當、馬鈴薯1個、油適當、鹽適量、生抽醬油適當、醬油適當、白砂糖適當、蔥適、姜適當、蒜適當、八角適當、味精適當。
大骨燉土豆的做法
1.准備好大骨用冷水清洗
2.提前准備馬鈴薯1個清洗預留
3.土豆切塊
4.鍋中水燒開
5.把骨骼倒進鍋中
6.飄上去的血沫撇干凈
7.血沫沒有了放三片姜，蓋上鍋再次煮2分鍾，開啟鍋再次撇沫
8.沫沒有了把骨骼撈出來，湯預留
9.把湯倒進器皿預留
10.提前准備蔥蒜
11.鍋中倒進油煮沸
12.把蔥，姜，蒜，八角倒進鍋中
13.把骨骼倒進鍋中煸炒
14.倒進生抽醬油，醬油。再次煸炒著色
15.把馬鈴薯倒進鍋中煸炒
16.把准備好的湯倒進鍋中就可以了，蓋上鍋
17.文火熬15分鍾添加白砂糖，鹽，味精，大火收汁。